Характеристики педіококів, таксономія, морфологія, захворювання



Pediococcus являє собою рід грампозитивних бактерій, що входять до складу так званих "молочнокислих бактерій". Їх основна характеристика полягає в тому, що вони можуть продукувати молочну кислоту від ферментації.

Вперше він був описаний в 1903 році німецьким ботаніком Пітером Клаусеном. Рід охоплює в цілому 10 видів, серед яких найбільш відомі: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii і P. damnosus.

Бактерії роду Pediococcus Вони широко відомі своєю корисністю в харчовій промисловості, зокрема, у збереженні їжі. Вони також корисні при приготуванні певних сортів пива та вин, до яких він забезпечує характерний аромат.

Загалом, ці бактерії не є патогенними для людини. Однак, за особливих умов, наприклад, коли імунна система пригнічена певним основним станом здоров'я, ці бактерії можуть викликати певні патології. Серед них найбільш частими є ендокардит і пневмоніт.

Індекс

  • 1 Таксономія
  • 2 Морфологія
  • 3 Загальна характеристика
  • 4 Захворювання
    • 4.1 Бактеремія
    • 4.2 Ендокардит
    • 4.3 Пневмоніт
  • 5 Лікування
  • 6 Посилання

Таксономія

Таксономічна класифікація роду Pediococcus Це наступне:

Домен: Бактерії

Тип: Фірми

Клас: Бацили

Замовлення: Lactobacillales

Сім'я: Lactobacillaceae

Стать: Pediococcus

Морфологія

Бактерії цього роду мають сферичну форму, з приблизними вимірами 1 мікрометр на 2,5 мікрометра. Вони зазвичай зустрічаються утворюючи тетради. Окремі клітини надзвичайно рідкі і ніколи не утворюють ланцюгів.

Бактеріальні клітини не покриті капсулою. Вони являють собою клітинну стінку, що містить товстий шар пептидоглікану, як і всі грампозитивні бактерії.

Коли ці бактерії штучно вирощують, то колонії мають середній розмір, гладку текстуру, сірувато-білий і круглий.

Загальна характеристика

Це грам позитив

Завдяки пептидоглікану, який він має у своїй клітинній стінці, бактерії роду Pediococcus вони приймають фіолетовий колір, коли вони піддаються плямі Грам.

Це пояснюється тим, що пептидоглікан завдяки своїй структурі зберігає молекули барвника, як і у всіх грампозитивних бактерій..

Це факультативна анаеробна

Факультативним анаеробним організмом є той, який може розвиватися як у середовищах з доступністю кисню, так і при його відсутності. Ви можете використовувати кисень для ваших процесів дихання, а коли цього немає, можна проводити інші процеси, такі як ферментація.

Це негативна каталаза

Стать Pediococcus він характеризується відсутністю генів для синтезу ферменту каталази. Тому ці бактерії не можуть розгортати молекулу пероксиду водню (Н2O2) у воді і кисні.

Це негативний індол

Ці бактерії не в змозі відокремити індольну групу від амінокислоти триптофану. Ця дія здійснюється ферментами, відомими як триптофанази.

У конкретному випадку бактерії роду Pediococcus, Вони не можуть синтезувати ці ферменти, тому неможливо провести цей процес.

Тест індолу разом з тестом каталази є дуже корисним інструментом у ідентифікації та диференціації невідомих бактерій у лабораторії.

Він не знижує вміст нітратів

Бактерії роду Pediococcus вони не мають генів для синтезу ферменту нітратредуктази. Це призводить до неможливості відновлення молекул нітратів до нітритів.

Метаболізм

Метаболізм цієї бактерії заснований на ферментації як процес, через який вони отримують молочну кислоту. Це робиться з декількох вуглеводів, серед яких виділяються: глюкоза, арабіноза, целобіоза, манноза і саліцин.

З урахуванням цього, бактерії роду Pediococcus вимагають багатих поживних і багатих вуглеводами культурних середовищ, таких як вже згадані.

Умови росту

Щоб мати можливість штучно культивуватися в культуральних середовищах в лабораторіях, бактерії цього типу вимагають певних умов, таких як температурний діапазон від 25 до 40 ° С. А також рН, який може бути лужним або слабокислим (4,5 - 7).

Він стійкий до ванкоміцину

Ванкоміцин - природний антибіотик, синтезований бактерією Nocardia orientalis. Він діє на бактерії, гальмуючи синтез її клітинної стінки. Серед бактерій, що мають виражену стійкість до цієї речовини, належать ті з роду Pediococcus.

Захворювання

У нормальних умовах бактерії роду Pediococcus вони не є патогенними для людини або інших тварин. Однак, коли змінюються органічні умови і імунна система слабшає, все змінюється.

Потім бактерії Pediococcus вони стають опортуністичним патогеном і можуть викликати певні захворювання.

Серед патологій, які можуть бути сформовані таким чином, є ендокардит, бактеріємія і пневмоніт.

Бактеремія

Бактеремія - це просто проходження бактерій у кров. Переходячи в кров, бактерії можуть поширюватися організмом і пошкоджувати певні органи.

Ендокардит

Серце складається з трьох шарів: перикарда, міокарда і ендокарда. Ендокардит - це запалення ендокарда, внутрішнього шару серця, дією патогенного агента, такого як вірус або бактерія..

Коли бактерії потрапляють в серце в кровотік, вони віддають перевагу клапанам серця: мітральний клапан або трикуспідальний клапан (атріовентрикулярні клапани). Там вони фіксують і колонізують простір.

Симптоми

  • Лихоманка
  • Озноб
  • Надмірна пітливість вночі
  • Біль у суглобах
  • Біль у грудях при спробі дихати
  • Набряки в нижніх кінцівках і животі
  • Втома
  • Кров у сечі
  • Червоні плями на підошвах ніг або долонях
  • Червоні плями, малі в діаметрі, помітні на поверхні тіла або склери.

Пневмоніт

Пневмоніт - це запалення легеневої тканини. Є фахівці, які розглядають пневмонію як тип пневмоніту.

Симптоми

  • Стійкий кашель
  • Втрата апетиту
  • Ненавмисна втрата ваги
  • Труднощі дихання
  • Втома і очевидна втома

Лікування

Усі бактеріальні інфекції слід лікувати антибіотиками. Лікар визначає, за допомогою адекватної культури і тесту сприйнятливості або стійкості, який антибіотик є найбільш підходящим.

Крім того, в залежності від тяжкості патології або її прогресу, вона може також вимагати хірургічного лікування.

Важливо звернутися до лікаря, якщо будь-який з згаданих симптомів.

Список літератури

  1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. та Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Ендокардит успішно лікувався даптоміцином. Журнал клінічної мікробіології. 50 (3). 1106-1108.
  2. Pediococcus. Отримано з: catalog.hardydiagnostics
  3. Porto, M., Kuniyoshi, T., Azevedo, P., Vitolo, M. і Oliveira R. (2017). Pediococcus spp.: Важливим родом молочнокислих бактерій і виробників педіоцину. Біотехнологія Adv. 35 (3). 361-374
  4. Riebel W. та Washington, J. (1990). Клінічні та мікробіологічні характеристики журналу клінічної мікробіології. 28 (6). 1348-1355