10 найбільш видатних мексиканських продуктів



The продуктів, що походять з Мексики Найбільш представником є: кукурудза, шоколад, жувальна гумка, чилі, ваніль, квасоля, авокадо, кава, папайя і срібло.

Мексика - це країна, розташована на американському континенті, на півдні США. UU і кордону з країнами, що становлять Центральну Америку. Маючи площу майже 2 мільйони квадратних кілометрів, вона входить до п'ятнадцяти найбільших країн світу.

Мексика має майже 64 млн. Га лісової площі. Це сприяє існуванню автохтонних видів тварин і рослин, які разом з дуже великими культурами забезпечують велику кількість оригінальних продуктів.

10 найбільш актуальних мексиканських продуктів

1 - Кукурудза

Це одна з продуктів, найбільш тісно пов'язаних з традиційною мексиканською кухнею.

Тип кукурудзи, необхідний для виробництва попкорну, існує лише в Мексиці. Вона експлуатується з кінця ХІХ століття.

2. Шоколад

Перші культури сягають 12-го століття. З тих пір його виробництво і маркетинг тільки зросли.

Це один з найпопулярніших солодощів у всьому світі. Хоча є й інші дуже відомі, наприклад, бельгійська або швейцарська, мексиканець все ще є оригіналом.

3- Жувальна гумка

Особливо в Карибському регіоні Quintana Roo, жувальна гумка витягується з багатьох запасів chicozapote.

Це дерево рясніє мексиканськими лісами, з яких жувальна гумка вийшла до світу, поки не стала популярною протягом 20-го століття.

4 - Чилі

Це типова приправа мексиканської їжі, незалежно від куточка світу, де вона готується.

Крім характерного свербіння, який змінюється більш ніж у 140 сортів, він володіє лікувальними властивостями і забезпечує вітамін С. Його споживання вказується у випадках запору або коліки..

5- Ваніль

Це тип орхідеї. Ми можемо знайти його в штатах Оахака, Чіапас і Кінтана Роо.

Раніше використовується для аромату і надає певний аромат какао-питтю, споживаному дворянством.

В даний час вона використовується в усіх галузях харчової промисловості та інших, завдяки своїм ароматичним властивостям.

6- Боб

Походження з Мексики, його використання поширилося по всій Америці і Європі після проходження завойовників. Воно має високу харчову цінність і є джерелом волокон і білків.

Існує більше 150 сортів, найбільш поширених в Мексиці білої квасолі, що походять з Веракруса і Керетаро, а також інших нативних сортів, таких як фіолетові боби, боби пінто, канаркові боби і айокот..

7- Авокадо

Також відомий як "мексиканське зелене золото". Він використовується як інгредієнт у багатьох стравах мексиканської кухні і в якості бази для приготування гуакамоле.

Його споживання модно в усьому світі завдяки своїм властивостям. Він має високу вітамінну цінність -A, C, E, B1- і забезпечує кальцій, залізо та інші мінерали.

8- Кава

Поряд з авокадо, вона є головною мексиканською культурою. Його виробництво зосереджено в основному в районах Сьєрра-Мадре-дель-Сур і Сьерра-Мадре-Східна.

У Мексиці дуже часто вживають каву з горщика, чия підготовка дещо відрізняється від приготування сучасних кавоварок. Європейський Союз, ЄЕ. UU та Канада є основними імпортерами цього продукту.

9 - Папайя

Родом з тропічної Америки, папайя є дуже поширеним плодом у мексиканських культурах.

Джерело вітаміну А, калію, клітковини і мінеральних солей також використовується в лікувальних цілях.

10- Срібло

Мексика є провідним світовим виробником срібла. У 2016 році в країні було вироблено майже 200 млн. Унцій цього дорогоцінного металу.

У штаті Гуанахуато можна знайти походження перших великих родовищ, що датуються вісімнадцятим століттям.

Список літератури

  1. Мексика на World-Grain.com. Інформаційний сайт з обробки зерна та зерна на сайті world-grain.com
  2. "Мексика: Мічоакан, світовий лідер у виробництві авокадо", Fresh Plaza на freshplaza.com
  3. "Найбільші світові виробники срібла: Мексика", Forbes на forbes.com
  4. Рівна історія обміну кави в Мексиці при рівному обміні
  5. "Жуй на це: Історія жувальної гумки". Історія каналу на history.com