Ольмецькі сільськогосподарські характеристики, продукти харчування та методи



The Сільське господарство ольмеків Це була основна життєдіяльність цивілізації ольмеків, однієї з найважливіших у месоамериці під час попередньої класики.

Вважається матір'ю мезоамериканської культури, ольмецьке землеробство заклало основи, не тільки практики, але й організаційні, для суспільств, які поширювалися б від докласичного до доіспанського періоду..

Розташований на півдні Мексики, ольмеки пристосувалися до їхньої прихильності до різних умов землі, вигадуючи і розробляючи різні техніки для сільськогосподарського виробництва протягом свого періоду існування (1500 р. До н.е. - 500 р. До н.е.).

Основний регіон, де була відома наявність ольмеків, відповідає Мексиканській затоці, яка є головним регіоном цієї культури Сан-Лоренцо-де-Теотіуакан, Ла Вента і Трес-Сапотес. Область, в якій представлені природні характеристики густих джунглів і річкових тіл, мають велике значення.

Ольмекське землеробство виходить за рамки культивування або одомашнення навколишнього середовища; Вона послужила поштовхом для перших організаційних структур мезоамериканських суспільств з точки зору розподілу праці, звернення до землі та комерційної діяльності, коли мова йшла про матеріали, які вони не могли виробляти..

Основна продукція сільського господарства ольмеків

Основою ольмецької дієти був продукт її сільського господарства, разом зі змішаною практикою рибальства і полювання. Основними культурами були кукурудза, боби, кабачки, чилі та помідори.

Більш пізні дослідження дали можливість іншим сільськогосподарським продуктам, таким як авокадо, помідор і картопля.

Інші археологічні матеріали підтримували можливість того, що ольмеки мали контакт, і навіть вирощували неїстівні продукти, такі як бавовна і тютюн, завдяки знанням, виявленим сусідніми цивілізаціями, і що дозволяє зробити висновок, що ольмеки могли відзначити прецедент.

Перші ознаки вирощування та виробництва кукурудзи ольмеків відносяться до 1400 р. До н. Незважаючи на споживання, він спочатку не вважався елементом ваги в ольмецькій дієті, але швидко став більш важливим у культурному сенсі..

Ольмеки почали споживати варіанти з кукурудзою у своєму раціоні, як нікстамал, який складався з суміші кукурудзи з попелом і черепашками..

Важливість кукурудзи в цивілізації ольмеків була такою, що вони мали власне божество, пов'язане з сільським господарством: пернатий змій..

Незважаючи на притаманні якості, відбувалися дебати про важливість цього божества над іншими для сільського господарства ольмеків.

Адаптивність до навколишнього середовища

Ольмеки оселилися поблизу річкових тел, тому полювання і рибальство були іншими засобами до існування. Молюски, риба і черепахи були основними рибними продуктами, які підтримували високий рівень поживності в олмеківській дієті, на відміну від інших регіонів.

Товщина наземного середовища не забезпечувала найкращих умов для полювання, хоча відомо, що в регіоні мешкали ягуари, кабани, олені, тапіри. Проте, мало відомо про важливість, яку вони мали в дієті ольмеків.

Більшість продуктів, вирощених цивілізацією ольмеків, досі виробляються. Ольмеки також скористалися споживанням місцевих рослин і грибів, характерних для регіону.

Регіони, які займали ольмеки, представляли абсолютно різні екосистеми в докласі.

Ця цивілізація повинна була сформувати сільське господарство, пристосоване до щільних джунглів, в яких вони були, з нерівномірним рельєфом і річковими труднощами, які треба було подолати.

Методи культивування

Основною технікою, що застосовувалася в ольмеківських культурах, була коса і опік, яка полягала в спалюванні цілої області рослин і бур'янів на землі, дозволяючи золі осідати, яка функціонує як добриво, а потім висіває необхідний продукт. Більшість оброблюваних земель ольмеків представляє якості, що випливають з цієї техніки.

За цією методикою ольмеки традиційно працювали два врожаї на рік: мілпа року, що відповідає основному врожаю і тонамілу, що відповідає зимовому сезону..

Головний урожай є найскладнішим, оскільки цілинну землю необхідно очистити вперше.

Згідно з дослідженими календарями, очищення землі здійснювалося протягом березня; рослинність спалювалася в травні, найсучасніше місяці, а культура почалася в червні. Збирання відбувалося з середини листопада по грудень.

Що стосується зимового врожаю (тонаміл), то вирощування почалося в січні до збору врожаю в травні-червні. Відомо, що основна культура забезпечила більшу кількість продовольства на гектар порівняно з зимовим врожаєм.

Для досліджень по цивілізації ольмеків, що дві великі врожаї виконувалися двічі на рік, це синонімічно великій кількості продуктів харчування, не рахуючи сільськогосподарських культур, крім периферійних районів або зосереджених на річковому вирощуванні..

До того часу, коли ольмеки мали цей метод роботи, кукурудза вже набула майже божественну важливість, тому більшість розширень орної землі використовувалися для вирощування такого виробу.

Інша сільськогосподарська техніка, яка, як стверджувалося, була використана ольмеками, хоча і в меншій мірі, полягала в тому, щоб дозволити затоплення, шляхом зрошення та використання річкових опадів як добрива, на контрольованих земельних ділянках, щоб дозволити нові культури.

Однак ця техніка виявилася несприятливою в довгостроковій перспективі, оскільки вона розмила землю, залишаючи її з часом непридатною для використання.

Ольмеки використовували для розміщення своїх будинків на високому майданчику, з яким вони були в безпеці від можливого затоплення, дозволяючи їм бути близькими до родючих земель..

Поселення ольмеків були розподілені по всій території південної Мексики, щоб вони могли задовольняти свої потреби як з розведенням внутрішніх, так і з берегом..

Ольмеки, як цивілізація на основі мезоамериканців, виготовляли інструменти, які сприяли їх виживанню, а деякі застосовувалися, серед іншого, у сільському господарстві.

Камінь, дерево і кістка були основними матеріалами інструментів і використовувалися на посівах, де вони розрізали рослинність.

Ольмецьке сільське господарство дозволило не тільки ефективний спосіб існування, через відносний контроль над природним середовищем в окупованих регіонах, а й як прецедент, який породжував нові технології, нові ритуали та нові організаційні структури, які постійно розвиваються.

Список літератури

  1. Bernal, I. (1969). Світ ольмеків. Берклі: Університет Каліфорнії.
  2. Clark, J.E. (n.d.). Хто були ольмеками? 45-55.
  3. Clark, J.E. (1987). Політика, призматичні клинки, мезоамериканська цивілізація. В організації основних технологій (с. 259-284).
  4. Clark, J.E., Gibson, J.L., & Zeldier, J. (2010). Перші міста в Америці. У становленні селян: порівняння ранніх сільських товариств (с. 205-245). Університет Бригама Янга.
  5. Guillen, A.C. (n.d.). Ольмеки в Мезоамериці. Мексика Д.Ф., Мексика.
  6. Minster, C. (2017, 6 березня). thoughtco Отримано з https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
  7. Vanderwarker, A. M. (2006). Сільське господарство, мисливство та рибальство в світі ольмеків. Остін: Університет Texas Press.