Навіщо уникати частого споживання кислих продуктів?

The Часте споживання кислих продуктів слід уникати тому, що Вони можуть впливати на небажаний організм. Наприклад, дієта, яка включає багато кислотних продуктів, таких як білки або цукру, може генерувати високу продукцію кислот у сечі, що призводить до потенційного виробництва каменів у нирках; серед інших негативних наслідків.

Деякі фахівці в галузі охорони здоров'я вважають, що прийом багатьох кислотних продуктів може пошкодити кістки і м'язи.

Це відбувається тому, що кістки містять кальцій, який використовується організмом для відновлення рН-балансу крові, коли він стає кислим..

Деякі докази показують, що фосфорна кислота, зазвичай зустрічається в темних газованих напоях, пов'язана з втратою щільності кісткової тканини.

Це відбувається, особливо коли сода замінює споживання молока в раціоні людини.

З іншого боку, вважається, що наявність кислого рН може також підвищувати ризик розвитку раку, проблем з печінкою і проблемами серця.

Однак не всі кислотні продукти мають однаковий вплив на організм. З цієї причини важко визначити список усіх продуктів, яких ми повинні уникати.

Правда полягає в тому, що всі лікарі погоджуються з одним пунктом: це ідеально для людей, щоб мати лужну дієту, багату фруктами та овочами.

Це, щоб уникнути потенційних проблем зі здоров'ям і зберегти рН крові на здоровому рівні.

Що таке кислотність в їжі

Значення рН вказує, чи є речовина кислотою, лугом або нейтральною. Таким чином, коли значення рН речовини знаходиться між 0 і 7, він вважається кислим.

З іншого боку, коли величина рН речовини більше 7 і нижче 14, вона вважається лужною. Речовина, рН якої дорівнює 7, вважається нейтральним (Vasey, 2006).

Прикладом цього в їжі є вода, яка при дистиляції досягає рН, що дорівнює 7. Тобто не є ні кислотою, ні лугом.

Навіщо уникати кислотних продуктів

Так само, як різні речовини мають різні рівні рН, різні частини тіла також мають їх.

Таким чином, ідеальний pH в крові має бути між 7,35 і 7,45 (слабо лужний). Але, рН шлунка має бути на рівні 3,5, оскільки кислотність допомагає легше розщеплювати молекули їжі.

Споживання їжі негайно впливає на роботу нашого тіла, оскільки він змінює рН нашої крові.

Тому, якщо ми споживаємо кислотні продукти, рН нашої крові стане кислим, негативно впливаючи на наше тіло. Таким чином, бажано, щоб усі люди підтримували дієти на основі лужних продуктів (Butler, 2017).

Зміна рН крові

Їжа вважається кислою, коли її рН еквівалентно 4,6 або менше. Споживання цих продуктів зазвичай викликає зміну рН крові і ускладнюється оксигенація тканин.

Коли це відбувається, клітини організму перестають отримувати кисень, який вони потребують для нормального функціонування.

Таким чином, органи, що складаються з цих клітин, також перестають функціонувати належним чином, і організм стає нездатним виконувати всі функції, необхідні для життя (Bridgeford, 2017).

Камені в нирках

Коли рН крові стає більш кислим, сеча також стає більш кислим. Це пояснюється тим, що нирки фільтрують кров, щоб видалити токсичні речовини, що містяться в ній, і зберігати присутність в крові.

Коли сеча є кислою, існує більша ймовірність розвитку типу ниркового каменя, відомого як камені сечової кислоти..

Цей тип каменів може забивати сечові протоки, створюючи дискомфорт для людини, яка їх має. У випадках надзвичайної серйозності, ниркові камені можуть навіть погіршити нирки людини небезпечно.

Проблеми з шлунком

Деякі люди повідомляють про біль у шлунку після вживання кислих продуктів. Однак сьогодні неможливо визначити, чи викликає цей тип їжі біль у шлунку чи ні.

Що стосується цього питання, вважається, що біль у шлунку залежить від індивідуальної реакції кожної системи відповідно до стану здоров'я людини..

Шлунок - це орган, який природно захищений від кислотності. Інакше він розірвав би власну кислоту.

Однак, коли люди мають проблеми з травленням, вони частіше розвивають травну рефлюкс або виразку шлунка, коли вони споживають велику кількість кислотних продуктів..

Інші захворювання

Існують і інші захворювання, які можуть впливати на організм при споживанні кислих продуктів. До них відносяться рак, оскільки кислотні середовища сприяють зростанню ракових клітин.

Також включено отруєння печінки, оскільки воно не може бути належним чином очищене, коли рН крові є кислим.

Щільність кістки також порушується, коли рН крові стає кислою. Це відбувається тому, що кальцій (лужний мінерал) фільтрується з кісток в кров, щоб нейтралізувати рН крові, коли вона виявляється кислою (Herrington, 2012).

Кислі продукти, яких слід уникати

Якщо людина підозрює, що у них виникають проблеми, спричинені вживанням кислих продуктів, краще змінити свій раціон, щоб допомогти поліпшити симптоми. Деякі з кислих продуктів, чий прийом рекомендується контролювати, такі:

Зернові та зернові культури, цукор, деякі молочні продукти, риба, оброблені продукти, червоне м'ясо, оброблене м'ясо та ковбаси, харчові добавки, багаті білками, газовані та чорні хвости, шоколад, кава, м'ята, пиво та алкогольні напої, томатний соус, і гірчиця, серед інших (ELKAIM, 2017).

Такі фрукти, як лимон, виноград, ананас, яблуко, персик, манго, апельсин, помідор, грейпфрут, гранат, лайми та чорниця, також мають нижчий рН.

Це означає, що вони більш кислі. Цитрусові фрукти разом з іншими продуктами можуть сприяти розвитку шлунково-кишкових захворювань. Важливо знати, які плоди є кислими, щоб обмежити їх прийом.

Список літератури

1. Bridgeford, R. (2017). Живі енергетичні. Отримано з семи найбільш кислотних продуктів (уникнути цих випадків): liveenergized.com
2. Butler, N. (17 травня 2017 р.). Лінія здоров'я. Отримано з порад щодо обмеження кислотних продуктів: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Юрієлкайм. Отримані звідси є Top 10 найбільш кислотних продуктів, щоб уникнути: yurielkaim.com
4. Херрінгтон, Д. (1 вересня 2012 р.). Реальна їжа для життя. Отримано з небезпек кислотної дієти: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Визначення кислотності. У C. Vasey, Кислотно-лужна дієта для оптимального здоров'я: відновлення здоров'я шляхом створення балансу рН у вашій дієті (стор. 5 - 6). Рочестер: Преса з мистецтва зцілення.