Що таке велика худоба?

The велика поголів'я худоби Це надзвичайно затребувана господарська діяльність і діяльність сільськогосподарської промисловості. Вона складається з так званого випасу або природного розведення худоби, де домашні тварини вільно харчуються в полях і зелених насадженнях.

На відміну від інтенсивного сільського господарства характеризується підвищення обліку худоби в неволі і часто переповнені, великі пасовищ прагне виробляти і підтримувати домашню худобу, користуючись природними умовами поля або розширень про землю.

Обидві змінні є результатом практики одомашнення і тваринництва, що з'явилися після того, як людина стала сидячим. Як і сільське господарство, тваринництво - це практика, що символізує проходження кочового людини, який харчувався колекцією рослин і мисливських тварин, осілим чоловіком, який повинен виробляти власне харчування.

Серед різних видів тварин, які призначені для використання великого скотарства великої рогатої худоби, серед свиней (свиней), великої рогатої худоби (великої рогатої худоби), овець або кіз (овець і кіз)..

Сьогодні це одна з видів тваринництва, яка є частиною економічного розвитку багатьох груп населення. Велике скотарство все ще триває переважно в районах Південної Америки, Західної Європи, Африки та Південно-Східної Азії.

Економічне значення екстенсивного тваринництва

Здорова їжа

Через низьку вартість початкових інвестицій це доступна діяльність для населення, яке не має ресурсів для інвестування в оброблену або виготовлену їжу, а також у будівництві конюшних, загонів і пташників тощо. А з іншого боку, у них є простори і поля, повні пасовищ, щоб почати свою діяльність у тваринництві.

Хоча це діяльність, яка прижилася в деяких географічних районах, її можна розглядати як глобальне явище, оскільки багато якісних харчових продуктів, які споживаються, виробляються завдяки екстенсивному тваринництву..

Головним чином в районах Західної Європи, а також в гірських регіонах, той же континент виробляє відмінну якість продуктів завдяки цій діяльності тваринництва..

Живлення худоби через природну екосистему виробляє здорову їжу; вільні від стимуляторів і штучних гормонів, таких як кленбутерол, який, з одного боку, прискорює ріст і виробництво худоби, а з іншого - не має органічних поживних речовин, що забезпечуються землею.

Тварини пастися і корми, природно, і в якійсь мірі Libres рости і розвивати здорові і сильні м'язи, на відміну від тварин, вирощених інтенсивно, більш стійкі до погодних умов, і їх м'ясо корисніше для споживання людиною.

Ця характеристика є точкою переваги для споживачів; все більше і більше продуктів, що утворюються при великому скотарстві великої рогатої худоби, все частіше приймаються через їхні поживні властивості. Незважаючи на свою ціну, в останні роки рівень споживання великої рогатої худоби значно збільшився.

Велике поголів'я має важливе значення для способу життя і дієти людини. Оскільки вважається, що ця діяльність забезпечує більшу частину споживаного в світі м'яса.

Експоненціальне зростання вашого споживання

За словами професора біологічних наук Гарольд А. Муні зі Стенфордського університету в Каліфорнії, зростання продуктів, які споживаються розведення великої рогатої худоби зростає до такого ступеня, що до 2050 року подвоїть споживання струму.

Попит на продукцію тваринництва в деяких країнах збільшилася до такої міри, що вони не можуть задовольнити місцевих споживачів, і часто вдаються до імпорту як корм для худоби або безпосередньо на продукти тваринництва (яйця, м'ясо, молоко і т.д. .).

Такі країни, як розташовані в північно-східній Азії, змінили свій імпорт і зернові культури, такі як кукурудза, для таких продуктів, як м'ясо. Хоча, з іншого боку, такі країни, як Китай, мали значне і постійне збільшення експорту своєї продукції тваринництва, пропорційно збільшенню імпорту кукурудзи за останні 30 років. Це означає, що Китай змінює парадигму тваринництва; Перехід від екстенсивного до інтенсивного.

З іншого боку, країни, що розвиваються, демонструють дуже змінні тенденції в сільськогосподарській галузі. Вони працюють як з імпорту, так і з експорту товарів тваринництва; залежно від ринкових тенденцій і попиту на продукцію, а також місцевої чистої продукції.

Хоча найбільш розвинені країни стають чистими експортерами продукції тваринництва для щоденного споживання. Серед регіонів країн-експортерів в основному є Латинська Америка, яка виділяється експортом курки та яловичини, Індії, яка експортує яловичину, а Східна та Південно-Східна Азія експортує яловичину та яйця..

Збільшення чистого експорту з цих регіонів зросло протягом останнього десятиліття. У свою чергу, нетто-імпортери в східних і південно-східних регіонах Азії імпортують свинину і яловичину, тоді як західна Азія, північна і північно-східна Африка ввозять м'ясо в цілому. 

[1]

Варто зазначити, що багато хто з непромислових країн намагаються торгувати продуктами тваринництва між собою і стають експортерами та імпортерами. Завдяки цьому вони також мають тенденцію до порушень стандартів якості своїх продуктів кінцевого споживання.

Географічні умови для екстенсивного тваринництва

Як ми вже згадували, екстенсивне поголів'я має властивість скористатися природними ресурсами, на які вже наділена певна територія. Основними галузями, в яких розробляється ця сільськогосподарська діяльність, є савани, луки, пасовища та деякі гірські райони.

Слід зазначити, що землі, повні дерев або гірських порід, є перешкодою для вільного годівлі тварин.

Успіх цієї діяльності часто визначається фізичними та кліматичними умовами території, як ми бачимо на наступній карті: [2]

Худоба підлягає погодним умовам. Наприклад, в арктичних районах виробництво худоби в основному припадає на північних оленів, а розведення верблюдів - на посушливі або напівпосушливі райони. Загалом, решта географічних районів практично присвячена вирощуванню свиней, великої рогатої худоби, кіз і коней..

Умови виробництва та наслідки

Велика худоба має перевагу, що є прибутковою економічною діяльністю завдяки низьким витратам на інвестиції технічних ресурсів. На додаток до вищезгаданого виробництва здорової та високоякісної їжі, екстенсивне тваринництво є стійкою галуззю, оскільки її основа полягає у використанні екосистем. Як таке, воно триває до тих пір, поки екосистема дозволяє, для цього важливо підтримувати та відпочивати землю, щоб вона продовжувала виробляти продукти харчування..

Випас також сприяє економії ресурсів у цій галузі. І інтенсивне, і екстенсивне тваринництво поєднують такі елементи, як земля, технології та робоча сила. Однак у останніх використання ресурсів часто менше. Тварини шукають їжу для себе, оскільки воно генерується автономно землею, вони лише вимагають, щоб пастори подбали про своє перебування.

На відміну від інтенсивного тваринництва, екстенсивні системи тваринництва залежать від умов землі, де вона розвивається: родючість ґрунтів, наявність води тощо. Рельєф, як правило, відповідає поганій погоді в цьому районі. З іншого боку, він має властивість не залежати від пестицидів, добрив або інших хімічних речовин на землі.  

Крім того, екстенсивне тваринництво потребує більше землі для виробництва та прибутковості, ніж інтенсивне землеробство. У цьому сенсі це сільськогосподарська практика, що проводиться в районах, де демографічна щільність є низькою, і, отже, розширення земель є широким.

Вплив на навколишнє середовище, наслідки та побічний збиток, отриманий від великої худоби

Незважаючи на те, що велика поголів'я має особливу особливість бути стійкою та сталою діяльністю сама по собі. Окрім того, що вони є незалежними від хімічних продуктів, які забезпечують технічне обслуговування землі та як такої до кормів для тваринництва. З іншого боку, результати такої практики, що приймаються до крайності, можуть призвести до екологічних, лісових та кліматичних проблем.

Одним з основних наслідків діяльності тваринництва є вирубка лісів. Хоча багато з полів, що використовуються для випасу, є територіями і пасовищами цілинних територій, що сприяють такій діяльності: рівнини і пасовища, втручання фермерів породжує значні зміни в екосистемі. З монтажем огорож, водопровідних труб і трубопроводів, а також з будівництвом трубопроводів для санітарних відходів, приноситься погіршення території..

На додаток до людських втручань, екстенсивне розведення великої рогатої худоби на практиці споживає і використовує більшу кількість їстівних рослин і пасовищ. Це являє собою пропорційне зменшення пропозиції зелених зон. Настільки, що багато фермерів потребують не тільки знайти нові гектари для своїх тварин, але і створити такі простори.

Кондиціонування та генерація зелених зон часто є результатом сотень гектарів дерев, які вирубають і переміщуються. Таким чином, зростання екстенсивного тваринництва часто означає занепад природної екосистеми.

На думку дослідників Стенфордського університету, проблема вирубки лісів та зміни екосистем стають серйозними проблемами на всіх рівнях, місцевому, національному та міжнародному. Вони заохочують Продовольчу та сільськогосподарську організацію Організації Об'єднаних Націй (ФАО) [3] вжити заходів у цьому відношенні.

З іншого боку, ФАО сама показала кліматичні наслідки забруднення повітря. Оскільки велика рогата худоба, яка вирощується, виробляє не менше 9 відсотків усіх викидів двоокису вуглецю, що утворюються в результаті діяльності людини.

А також виробляє 37 відсотків викидів метану, які в основному викликані газами з травної системи корів та інших домашніх тварин, присвячених екстенсивному поголів'я. Те ж саме стосується 65-відсоткового закису азоту, що утворюється внаслідок відходів гною.

Отже, екологічні проблеми, які пов'язані з практикою екстенсивного тваринництва, повинні регулюватися та контролюватися державною політикою, яка захищає навколишнє середовище, з одного боку, а з іншого - забезпечує постачання їжі споживачам. Професор Муні зазначає, що крихкість цієї проблеми включає такі питання, як охорона здоров'я, екологія, економіка та суспільство. У цьому сенсі він представляє проблему не тільки економічних інтересів, а й гуманітарної. 

Висновок

Коротше кажучи, екстенсивне тваринництво відоме як практика сільськогосподарської промисловості, яка, як ми вже зазначали на початку, характеризується виходом домашніх тварин на великих ділянках землі. Як така, ця методика дає специфічні наслідки.

У цьому тексті ми підкреслили важливість великої продукції тваринництва у виробництві продуктів харчування. Споживання продуктів, отриманих від великої худоби, має високий і здоровий харчовий вміст.

Таким чином, їх цінують і віддають перевагу споживачі над інтенсивно виробленими продуктами. Щоб показати цю тему, були висвітлені основні форми маркетингу та виробництва, отримані від цієї худоби.

Водночас, робота розкриває основні причини та відповідні сприятливі умови для здійснення цієї сільськогосподарської діяльності. Умови ґрунту, землі та води є основними елементами для тваринництва. Хоча ця діяльність породжує економічний дохід і генерує більшу частину їжі (м'яса), споживаної в житті людини. З іншого боку, це також діяльність, яка генерує значні зміни в навколишньому середовищі.

Нарешті, були викриті основні причини, що впливають на екосистему під час практики, що перевищує обширне скотарство худоби. Хоча це зроблено природно, тобто не використовує хімічні елементи для збільшення виробництва, вирубка лісу та зміна клімату є невід'ємними чинниками його практики. 

Список літератури

1. Steinfeld, H., Mooney, H.A., Schneider, F., Neville L.E. (ред.). (2010). Тваринництво в мінливому ландшафті, Том 1: Драйвери, наслідки і відповіді. Вашингтон: острів Прес. Відновлено з books.google.com.mx.
2. Екосистеми єдині (2016). Отримано з sendthewholebattalion.wordpress.com.
3. NEAL, K. (2007). Глобальний вплив виробництва продукції тваринництва на останні події. Стенфордський звіт. 21 лютого. Отримано з news.stanford.edu/news/.
4. Casasús I., Rogosic, J., Rosati, A., Стоковіч I., Gabiña, D. (ред.) (2012). Тваринництво та екологічні взаємодії в Середземноморському регіоні. Нідерланди: Видавництво академії Вагенінгена. Відновлено з books.google.com.mx.
5. Martiin, C. (2013). Світ аграрної економіки: вступ. Нью-Йорк: 2013. Отримано з books.google.com.mx.
6. Шкідливі екологічні наслідки виробництва продукції тваринництва на планеті "все більш серйозні". Science Daily. Отримано з: sciencedaily.com.
7. Таунсенд, Л. (директор), Millar, H., Navarro, K., Peterson, L., (Coord.). (2015). Консультативний комітет тваринництва, визначений відповідно до статті 151 Закону про обговорення. Уряд штату Вікторія. Отримано з: dtpli.vic.gov.au.