10 Відмінні переваги ікри для здоров'я

Є численні користь і властивості ікри для здоров'я; покращує кровообіг, здоров'я кісток, є антиоксидантом, є джерелом заліза та інших, про які я розповім нижче.

Ікра містить склад найрізноманітніших, забезпечуючи безліч поживних речовин і компонентів після його прийому. До них відносяться вітамін А і Е, мінерали або жирні кислоти Омега-3.

Переваги для організму ікри

1 - Покращує кровообіг

Часте споживання омега-3 жирних кислот може допомогти запобігти утворенню тромбів, які можуть виникати в крові. Американська асоціація серця рекомендує щодня отримувати один грам цього типу жирних кислот.

Одна ложка ікри містить більше, ніж необхідно для поліпшення кровообігу нашого організму.

Спроба досягти цього допоможе насолоджуватися набагато більш рідким кровообігом, який знімає біль і вивільняє кисень більш природним і легким способом.

2 - Це потужний антиоксидант

Якщо ви їсте ікру регулярно, ви можете боротися з руйнівним віком в нашому тілі.

Це пов'язано з відсотками селену і вітаміну Е, які він містить. Таким чином відбувається боротьба з вільними радикалами організму, зменшується ризик виникнення деяких видів дегенеративних захворювань, пов'язаних з серцем або різними раками.

У зв'язку з цим, поява клітин і їх швидке зростання будуть одним з ключових ефектів в рамках цієї вигоди, як ми вже говорили, завдяки селену і вітаміну Е.

3 - Поліпшення здоров'я кісток

Ікра є однією з продуктів, які найбільше допомагають кісткам завдяки високому рівню кальцію.

Його внесок кальцію також допомагає жінкам у періоди вагітності покращувати якість свого життя, тому дуже рекомендується.

Причина? Жіноче тіло споживає кальцій набагато швидше під час вагітності, що добре замінити. 

4- Запобігає анемії

Рекомендується, щоб з маленьких ми їли продукти з високою кількістю заліза. Це є вагомою причиною для використання ікри, оскільки, якщо ми відчуваємо брак цього мінералу, ми ризикуємо страждати від залізодефіцитної анемії.

Перш за все, ми маємо вдатися до того, щоб прасувати більше фізичних вправ, які ми виконуємо, оскільки його рівень швидко знижується під час цього виду діяльності.

5- Боротьба зі стресом і мігрені

Ця вигода виникає внаслідок різних факторів. Для цього необхідно звернутися до двох вітамінів, що належать до групи В: В2 і В5.

Вітамін B5, також званий пантотеновою кислотою, може зменшити головний біль і мігрень. Крім того, він також може діяти на регулювання холестерину в крові.

6- Підвищує якість шкіри

Ікра допомагає показати молоду, зволожену і еластичну шкіру. Це пов'язано з великою кількістю води, яку вони містять, загалом 70% її складу. Тому наша шкіра зволожує природним і ефективним способом.

Крім того, антиоксиданти повертаються на сцену, що робить нашу шкіру сильнішою проти появи вільних радикалів.

7. Дії проти депресії та біполярних розладів

Ми повертаємося до його складу, щоб пояснити це добре. Цього разу на сцені з'являються омега-3 жирні кислоти.

Згідно з дослідженням, проведеним з людьми, які страждають біполярним розладом, введення в раціон омега-3 кислот зменшило кількість депресивних епізодів.

Але це не закінчується, оскільки це ж дослідження було перенесено на міжнародну арену з усього 10 країн. Було зроблено висновок, що наслідки депресії та біполярності були значно нижчими в країнах, де риби споживалися частіше.

Бажано вживати в їжу ікру, багату омега-3, яка крім поліпшення кровообігу також сприяє зниженню депресії або біполярних розладів. При бажанні можна також використовувати інші види синьої риби або похідні.

8. Боріться з похміллям

Цікаво, що ікра допомагає боротися з похміллям. Це головне джерело ацетилхоліну - нейромедіатора, що допомагає забезпечити кращу продуктивність нашої пам'яті, а також охоплює наш шлунок, збільшуючи толерантність до алкоголю.

9 - Це натуральна їжа

Ікра - це абсолютно натуральна їжа, яка звільняє її від можливих недоліків, які можуть мати трансгенні продукти.

8 курйозів про ікру

• Кажуть, що кращою ікрою в світі є та, яка видобувається з Каспійського моря в Азербайджані, Ірані та Росії.
• Найдорожча ікра належить белузі з іранським осетровим, з ікрою, що продавалася нічого більше і не менше 35 000 євро за кілограм.
• Саме риба белуги осетрових риб заборонена в Сполучених Штатах з 2005 року, оскільки вона знаходиться під загрозою вимирання.
• Найбільш часто використовуваним замінником ікри є ікра лосося, також відома як червона ікра.
• У зв'язку з труднощами пошуку осетрових риб, все частіше його піднімають у неволі в дитячих садках, не зазнаючи жодних змін.
• Цей тип харчування протягом століть був об'єктом жадібності безлічі королів і найвищої аристократії.
• Ми бачимо, які кращі ікра старіші, чим сильніше вони виглядають, тим сильніше їхній запах, і ясніше вони виглядають.
• Авіакомпанії купують приблизно 50% запасів ікри в світі, щоб обслуговувати тільки пасажирів, які подорожують у першому класі.

Короткий огляд його історії

Перший випадок, про який є свідчення ікри, з'являється поруч із перською цивілізацією. Вони йдуть від приготування риби, щоб споживати яйця потроху.

Після них римляни, крім свого споживання, почали б спостерігати різні лікувальні ефекти, які ця їжа виробляла на здоров'я. 

Але, просуваючись ще кілька століть, і помістивши нас в середні віки, ікра позиціонується як щось елітарне і типове для середніх класів, що починаються в Росії і поступово рухаються до Заходу..

Прикладом його незнання на старому континенті може бути анекдот між королями. Російський цар Петро Великий запропонував йому на прийомі до короля Франції Людовика XV коробочку з ікрою. Він спробував, а потім плюнув перед собою, що образило самого російського лідера.

Через роки і роки послідовних спроб встановити ікру риби осетрових риб не до приходу Чарльза Рітца, коли він був консолідований остаточно, закріпивши його в меню їжі відомої мережі готелів.

Ікра і склад

Ікра - це ікра, зокрема, з риби-осетрових, з яких усього є не більше двадцяти п'яти сортів..

Це вид, який можна знайти в озерах і річках східної частини Європи та Центральної Азії.

Його висока вартість обумовлена ​​ускладненнями пошуку раціонів цієї їжі, і досить складно знайти копію осетрових риб..

Його труднощі з розміщенням цієї риби, а отже, і її яєць, зумовлено продовженням промислу і забруднення води.

Композиція

Склад ікри можна розділити за такими параметрами:

• Вітаміни

У цьому розділі висвітлюється наявність вітамінів, що відповідають групам А і Е.

З одного боку, вітамін А - 561 мікрограма на 100 грамів - допомагає нашим клітинам зростати здоровими і набагато швидше. Е дозволяє нашому організму боротися з деградацією клітинної мембрани проти вірусів, створюючи відомі антитіла. На кожні 100 грамів цього вітаміну можна знайти 5,80 міліграма.

Крім того, в маленькій чайній ложці ікри ми знайдемо необхідні рівні для забезпечення нашого організму вітаміном В12. Його кількість становить 3,50 мкг на 100 грамів.

• Мінерали

Якщо говорити про мінерали, залізо є найпотужнішим, що ми можемо знайти, коли йдеться про їжу цього виду їжі з загальною кількістю 11,88 міліграмів на 100 грамів. Ми також можемо виявити інші види мінералів, такі як кальцій, магній або навіть селен, але в менших кількостях.

• Омега-3 жирні кислоти

Ікра є однією з риб, яку більшість омега-3 містять у харчовому ланцюзі, загалом 1,8 і 2,5 міліграма на 100 грамів. Над нами тільки лосось, оселедець і скумбрія.

Іншими типами властивостей, на які ми можемо звертатися на кожні 100 грамів, є:

- Жир: 15,5 грам

- Цукор: 1.90 грам

- Пурини: 144 міліграми

- Холестерин: 300 міліграмів