15 Видовищні переваги мигдалю для здоров'я

The переваги мигдалю для фізичного та психічного здоров'я вони багаторазові: вони захищають серце, допомагають схуднути, запобігають передчасне старіння, вони стимулюють імунну систему, запобігають раку, збільшують енергію та інші, які я вам поясню.

Мигдаль (Prunus Dulcis) є одним з найбільш універсальних і поживних продуктів, які можна знайти протягом усього року, а також супроводжувати солодкі та солоні страви, такі як закуски протягом дня і навіть готувати овочеві напої як замінник молочних продуктів..

Вони мають різні сорти - деякі солодкі або гіркі - це солодощі, що споживаються по всьому світу. Їх можна знайти цілі в шматках, в борошні, в маслі і як частина інших страв, прикрашені в тортах і додати в граноли і мюслі на сніданок. Крім того, мигдаль є сировиною деяких відомих солодощів, таких як марципан, нуга і нуга.

Мигдаль не є справжніми горіхами, вони є насінням плодів мигдалевого дерева, що називається мигдалевим деревом. Плід не споживається, але саме його насіння дивує нас своїми численними властивостями. 

Користь для здоров'я від мигдалю

1.- Вони захищають серце

Мигдаль захищає серце, тому що вони багаті антиоксидантами, що знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Кожного разу, коли ми споживаємо мигдаль протягом тижня, ризик серцевих проблем зменшується більш ніж на 8%. Правильний прийом - це жменька цих горіхів принаймні чотири рази на тиждень.

Щоб отримати всі ці переваги, рекомендується вживати мигдаль з шкіркою, оскільки саме там корисними компонентами для серця є: двадцять різних видів флавоноїдів і вітаміну Е.

2.- Вони мають істотні мінерали

Деякі з найбільш важливих мінералів для організму, таких як кальцій, залізо, магній, марганець, цинк і фосфор, присутні в мигдалі.

Вони є чудовим джерелом міді і марганцю, двох основних мінералів, які природно підтримують скорочення вільних радикалів всередині організму. Це допомагає запобігти передчасному старінню як шкіри, так і органів нашого організму.

Вони також багаті магнієм, незамінним мінералом, який діє як регулятор нервової системи, покращуючи якість сну і зменшуючи симптоми депресії і туги, стимулюючи релаксацію і спокійний сон..

3.- Вони допомагають вам схуднути

Мигдаль багатий мононенасиченими жирами, тому гіпокалорічна дієта, яка включає мигдаль, дозволить людям з надлишковою вагою втратити кілограми швидше, ніж гіпокалорічна дієта, заснована тільки на складних вуглеводах.

У дослідженні, опублікованому в міжнародному журналі ожиріння і пов'язаних порушень обміну речовин, було показано, що якщо люди споживають 30% калорій у своєму раціоні у вигляді мононенасичених жирів, втрата ваги є більш значущою, зменшуючи не тільки кілограмів також сантиметрів талії, жиру в організмі та систолічного артеріального тиску. Таким чином, вони втратили на 62% більше жиру та ваги, ніж ті, що вживали гіпокалорічну дієту, але багату на прості вуглеводи..

Хоча багато людей бояться споживати мигдаль, боячись набрати вагу, було показано, що ті, хто їсть мигдаль принаймні двічі на тиждень, набагато рідше набирають вагу, ніж ті, хто ніколи не їсть горіхи..

Крім цього, регулярне вживання мигдалю збільшує кількість "хороших" жирів всередині організму, рослинні білки, клітковину і необхідні мінерали, такі як мідь і магній. А з іншого боку, знижують рівні тваринних жирів і білків, холестерину, натрію і цукрів.

Присутність лінолевої кислоти в мигдалі сприяє процесу ліполізу, тобто руйнуванню жирів в організмі, тому допомагає зменшити відсоток жиру в організмі, транспортуючи їх до мітохондрій, щоб використовувати їх як енергію..

Це також дозволяє збільшити м'язову масу, оскільки жир прокотиться до клітини, що перетворює її на свої функції. Існує тісний взаємозв'язок між цим процесом і фізичною активністю, тому важливим є споживання мигдалю та фізичних вправ.

3.- Запобігання старінню

Мигдаль не тільки має основні мінерали, такі як мідь і марганець, які знижують присутність вільних радикалів в організмі. Вони також мають рибофлавін (вітамін В2), незамінний вітамін в організмі, особливо в процесах, які вимагають більшої оксигенації, такі як функціонування серця, м'язів і рогівки.

На клітинному рівні вона дозволяє боротися з оксидативними ураженнями клітин. У проведених дослідженнях було показано, що суб'єкти, які щодня вживали 73 грами мигдалю, називаються повною дозою, значно знижують їх біомаркери окисного стресу. Люди також додали до цього здорову дієту з низьким вмістом насичених жирів і підтримання послідовної рутинної роботи.

Нарешті, дослідження показало, що не існує мінімуму мигдалю, який необхідно вживати щодня, щоб отримати ці переваги.

4.- Допомога в лікуванні діабету

Ще однією перевагою мигдалю є те, що вони допомагають зменшити максимуми цукру в крові, які виникають після їжі.

Якщо це збільшення є дуже вираженим, вони становлять ризик, особливо для хворих на цукровий діабет і з коронарними захворюваннями. Мигдаль зменшує це збільшення, а також має антиоксиданти, які уповільнюють вільні радикали, що утворюються при збільшенні цукру.

В одному дослідженні було показано, що після їжі з мигдалем кількість захисних антиоксидантів збільшується, а також підвищується рівень цукру в крові..

Таким чином, було показано, що їдять мигдаль поруч з їжею з високим глікемічним індексом, знижують зростання цукру і інсуліну в крові, а також знижують глікемічний індекс їжі. Чим більше споживається мигдалю, тим нижчий індекс і нижчий приріст цукру в крові після їжі.

Ось чому доцільно не тільки з'їсти їх як закуску, а й покласти трохи мигдалю в кожну їжу. Наприклад, мигдальне масло на сніданок або жменька цих фруктів супроводжувати салат. Завжди пам'ятайте, щоб їсти їх під час їжі з високим вмістом цукру, щоб зменшити підвищення.

5.- Знизити рівень холестерину

Мигдаль є чудовим джерелом здорових жирів. Вони містять велику кількість мононенасичених і поліненасичених жирів, так само як і ті, що містяться в оливковій олії..

Дослідження показали, що регулярне вживання мигдалю щодня разом зі здоровим стилем дієти на 30% знижує ризик серцево-судинних захворювань, навіть якщо насичені жири (м'ясо, молочні продукти) замінюються на "хороші" жири, такі як мигдалю.

Ось список продуктів, які допомагають знизити рівень холестерину.

6.- Допоможіть запобігти жовчних каменів у жовчному міхурі

Жовчні камені - це невеликі утворення холестерину, які утворюються в жовчному міхурі. Було показано, що споживання мигдалю принаймні раз на тиждень знижує на 25% ризик появи жовчних каменів.

Це пов'язано з внеском здорових, мононенасичених і поліненасичених жирів, які містять мигдаль, що стимулює вироблення жовчі, підтримуючи оптимальне функціонування біліарної системи..

Крім того, мигдаль сприяє зниженню рівня холестерину, що також сприяє зменшенню можливості формування такого типу розрахунків.

7.- Вони протиракові

Згідно з дослідженням, проведеним відділом харчування Харківського університету, було визначено, що споживання мигдалю знижує ризик раку товстої кишки, зокрема, наявністю високоякісних ліпідів, таких як мононенасичені та поліненасичені жири. які пов'язані зі зменшенням запалення в організмі.

Інші дослідження, проведені при раку молочної залози, показали, що жінки, які споживають більше горіхів і насіння, таких як мигдаль, значно знижують ризик розвитку раку молочної залози.

Оскільки мигдаль допомагає зменшити зростання цукру в крові і, отже, збільшується кількість інсуліну, вони також можуть зменшити можливість розвитку діабету і тривалого раку підшлункової залози з високим рівнем смертності..

Ось список протиракових продуктів.

Вони мають протизапальну дію

"Добрі" жири і масла, такі як ті, що містять мигдаль, дуже важливі для гарного здоров'я організму. Наше тіло не може самостійно генерувати жирні кислоти, і ми можемо їх отримати тільки через харчування.

Мигдаль є джерелом лінолевої кислоти, яка належить до сімейства Омега-6, і забезпечує численні переваги, такі як пригнічення запалення в усіх органах і, отже, зниження ризику розвитку деяких видів раку..

Це також робить їх корисними для всіх типів респіраторних захворювань, таких як алергія, бронхіт, застуда та поліпшення кашлю.

9.- Поліпшення стану кісток і суглобів

Мигдаль багатий вітамінами і мінералами, включаючи фосфор. Цей мінерал дозволяє поліпшити здоров'я кісток і зубів, підвищити його міцність і довговічність. На додаток до цього, споживання фосфору може запобігти іншим пов'язаним з ним станам, таким як остеопороз.

Варто відзначити, що мигдаль серед горіхів і насіння найвищий у кальці. Поряд з цим, його високий вміст здорових жирних кислот сприяє всмоктуванню кальцію в кістках і сприяє синтезу колагену, підвищуючи його гнучкість.

10.- Запобігання проблем під час вагітності

Мигдаль має фолієву кислоту, яку рекомендується вживати до і під час вагітності, щоб зменшити можливість вроджених вад у дитини, наприклад, в нервовій трубці..

Крім того, мигдаль стимулює ріст здорових тканин і клітин.

11.- Вони є природним проносним

Мигдаль багатий клітковиною, що допомагає запобігти запору, покращуючи роботу кишечника. Звичайне споживання мигдалю разом з адекватною гідратацією покращує проблеми із запорами.

12. Багаті магнієм

Магній є елементом, що міститься в горіхах, таких як мигдаль, і допомагає виправити кальцій в кістках і зубах. Крім того, він сприяє поліпшенню здоров'я вен і артерій, оскільки дозволяє адекватний кровотік, дозволяючи прийти більше кисню і поживних речовин по всьому тілу..

Крім цих переваг, магній, присутній в мигдалі, використовується як природний транквілізатор, оскільки він врівноважує нейрони, тому він може бути використаний у випадках туги та депресії. Це також сприяє релаксації, тому мигдаль також сприяє гарному відпочинку і спокійному сну.

13.- Вони сприяють формуванню мускулатури

Мигдаль містить все необхідне для дієти, що допомагає зміцнювати і тонізувати загальні м'язи тіла. Крім багатих здоровими жирами і клітковиною, вони містять білки, 6 грамів на унцію, які є основною їжею м'язів і разом з тим забезпечують велике почуття повноти.

Ці насіння з низьким вмістом вуглеводів, але з високим вмістом клітковини, тому вони є оптимальними для дієти зі зниженою калорійністю, але з великим поживним вкладом, ідеальним для тих, хто виконує фізичну діяльність, але хоче зберегти свою вагу і втратити жир.

 14.- Стимулювати імунну систему

Мигдаль містить велику кількість антиоксидантів, особливо в їхній шкірі, таких як рибофлавін, тіамін, ніацин, вітамін Е, серед інших.

Ці антиоксиданти забезпечують краще функціонування організму в цілому, оскільки вони допомагають зменшити шкідливу дію вільних радикалів, зменшуючи можливість розвитку хронічних захворювань. Завдяки цьому вони допомагають зміцнювати імунну систему організму.

15.- Збільшення енергії протягом дня

Будучи прекрасним джерелом вітамінів, здорових жирних кислот і важливих мінералів, мигдаль - це суперпродукт, який збільшує нашу енергію в цілому, стимулюючи обмін речовин в організмі.

Підвищуйте метаболізм жирів, знижуйте рівень холестерину, підтримуйте низький рівень цукру в крові, доставляйте велику кількість білка і містять велику кількість вітаміну B і антиоксидантів, тому споживання мигдалю змусить вас почувати себе добре і активізуватися в будь-який час доби.

Інші цікаві факти

Ми вже знаємо деякі неймовірні властивості мигдалю для нашого здоров'я. Щоб включити їх у наш щоденний раціон, ми можемо почати з їх включення в їжу або як здорову закуску в середині ранку або в середині дня..

Щоб отримати всі переваги мигдалю, рекомендуємо завжди вживати його в цілому, оскільки в шкірі ви знайдете найбільшу кількість антиоксидантів, вітамінів і мінералів. Якщо їх з'їсти очищені, ці властивості втрачаються, але здорові жири, клітковина і білки зберігаються.

Щоб бути включеними в дієту, вони можуть бути додані до сніданку в кашу, під час їжі в салаті або в якості масла, щоб супроводжувати хліб, печиво, навіть фрукти. Іншою альтернативою є перетворення їх на овочеве молоко або мигдальне борошно, оскільки таким чином їх властивості зберігаються і можуть користуватися різними видами препаратів..

Як приготувати мигдальне молоко

Вам потрібен глибокий посуд, щоб мигдаль змочився всю ніч. Ідеальною порцією на день є 25 мигдалів, але для цього рослинного молока можна використовувати більше.

На наступний день ви напружуєте мигдаль і поміщаєте їх у блендер разом з трьома чашками води. При бажанні можна підсолодити медом або корицею. Перемішати суміш до тих пір, поки мигдаль не буде роздавлений, а потім процідити.

Залишок мигдалю, званий ocara, може бути використаний для приготування кондитерських виробів, таких як торти, хліб і т.д..

Цей напій з низьким вмістом калорій, лише 102 на порцію і з високим вмістом поживних речовин і білків, тому він є відмінним способом скористатися властивостями мигдалю.

Більше інформації

Є люди, які схильні до алергії до мигдалю, тому важливо виключити це перед початком більшого споживання цих насіння..