6 Види продуктів харчування проти хвороби Альцгеймера

Не всі віки або ситуації, в яких людина може бути знайдена, потребують тих самих харчових потреб.

Дитинство є етапом зростання, який вимагає більших внесків, багатих кальцієм. Молочні продукти важливі, тому що вони допомагають у формуванні кісток.

Однак, кальцій, залізо і цинк є трьома мінералами, які мають важливе значення в підлітковому віці. Незважаючи на те, що вона все ще є етапом зростання, молоді люди потребують, перш за все, білків через високий рівень розвитку їх тканин (кісткова і м'язова маса)..

При досягненні повноліття, потреби в харчуванні змінюються. Незважаючи на це, необхідно завжди підтримувати здорову і збалансовану дієту, щоб забезпечити задоволення потреб організму.

У старості м'язи і фізична активність знижуються, порівняно з попередніми стадіями. Але, хоча нам доводиться робити менше їжі, важливо, щоб продукти з високою часткою поживних речовин споживалися, такі як білки, вуглеводи, мононенасичені та поліненасичені жири..

Їжа - це речовини, які забезпечують організм паливом, необхідним для початку процесів, які дозволяють нам виконувати кожен день. Таким чином, природа пропонує різні поживні речовини, починаючи з a найрізноманітніші продукти що людина повинна знати, як споживати в точних кількостях. Ні надмір, ні дефіцит.

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) вважає, що здоров'я - це стан повного фізичного, психічного та соціального благополуччя, тому він є основним компонентом якості життя.

Здоров'я є важливим для зменшити фактори ризику, які можуть змінити здоров'я, але також для досягнення позитивної поведінки щодо продуктів харчування. Будь-який розлад їжі викликає фізичні та нейрональні проблеми.

Є їжа проти хвороби Альцгеймера що, крім гарантування належного функціонування організму, допоможе нам мати форму пам'яті і навіть запобігти можливим дегенеративним процесам.

Харчування і когнітивний розвиток

Кожен день більш очевидною є важливість збалансованого харчування в підтримці пізнавальної функції. Роль харчування у виникненні довгострокових порушень стає зрозуміліше з кожним днем.

За даними Академії харчування та дієтики, найкраще меню для просування пам'яті та функцій мозку сприяє хорошому кровотоку до мозку, так само, як це відбувається з продуктами харчування, які вживають і захищають серце..

Існує тісний зв'язок між надходженням a дієта, багата фруктами і овочами і меншою частотою хронічних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера. Схоже, що вітаміни, які містять ці Продукти мають захисний ефект на певні когнітивні дефіцити, пов'язані зі старінням.

Клініко-епідеміологічні дослідження підтверджують ідею Клінічні переваги антиоксидантів (бета-каротин і вітаміни С і Е) при різних нейродегенеративних захворюваннях.

Перший Їжа багата вітамінами Е і С захищає від когнітивних дефіцитів, пов'язаних з віком, особливо коли споживання цих поживних речовин починається рано, як вони діють антиоксиданти і модулятори клітинної функції.

Також багато написано про знамениту середземноморську дієту. Дотримання цієї дієти може запобігти ризику хвороби Альцгеймера; а також поліпшення синдрому призначення.

Оцінка аспектів харчування у літніх людей є життєво важливою проблемою. The недоїдання Це буває часто, а іноді не діагностується професіоналами. The Мінімальна харчова оцінка є найбільш широко використовуваним інструментом для оцінки статусу харчування літніх людей.

Рекомендації щодо зниження ризику серцево-судинних та метаболічних захворювань застосовні в цій галузі: зелені овочі, синя риба, оливкова олія, горіхи, фрукти ... Деякі продукти харчування необхідні для живлення мозку і забезпечення пам'яті слонів. Включіть їх у свій повсякденний день перешкодити сьогодні жити завтра.

Овочі

Овочі мають унікальні поживні якості. Візьміть овочі, особливо ті хрестоцвітих, Вони могли б допомогти поліпшити пам'ять. Брюссельська капуста, брокколі або шпинат містять вітамін А і В; а також антиоксиданти, які сприяють когнітивному розвитку і втрата пам'яті довше. Серед його антиоксидантів ми знаходимо флавоноїди і сульфорафан які є нейропротекторні та протиракові властивості.

Овочі, загалом, повинні бути присутніми принаймні в двох наших повсякденних прийомах їжі, що чергуються між усіма їхніми сортами, будучи головним героєм нашої тарілки зеленого кольору. У нас є різні способи їх підготовки та введення їх у наше меню, хоча, щоб скористатися всіма їх живильними речовинами, рекомендується споживають їх пару або навіть сирі.

Селера, прекрасний компаньйон в супах і кремах, є хорошим другом нашого мозку. Завдяки змісту лютеолін, зменшує негативні наслідки старіння, допомагає нам підвищити пам'ять.

Крім того, згідно з дослідженням, проведеним бостонськими лікарями і опублікованими в Росії Журнал Архіви внутрішньої медицини, la морква Це також добре для пам'яті. Довгострокове споживання моркви може збільшити нашу здатність до утримання.

Завдяки індексу бета-каротину, він підвищує когнітивні рівні, особливо можливості реагування в усних розмовах. Цей антиоксидант присутній в інших овочах, таких як гарбуз і цукіні. Крім того, продукти, багаті бета-каротином, дуже здорові, а також допомагають зменшити ризик розвитку раку. 

Фрукти

The червоні фрукти Вони є джерелом вітаміну С, фолієвої кислоти, мінералів і антиоксидантів, які є хорошими супутниками для збереження здорової пам'яті. Дослідження, проведене експертами з Росії Академічний центр здоров'я Університету Цинциннаті припускає, що журавлини може зменшити наслідки хвороби Альцгеймера і поліпшити якість життя постраждалих.

Особливий колір чорниці, що обумовлений пігментами, що називаються антоціанінами, не тільки помітний на наших очах, але й у надходженні, що живить нашу пам'ять. Багатство цього антиоксиданта, який міститься в деяких листях, квітках і фруктах, діє безпосередньо на мозок і захищає нейрони від ризику деменції, надаючи сприятливий вплив на утримання і навчання. 

Також, ягоди вони також запобігають нейрональні невдачі. Цей дикий фрукт має високий антиоксидантний вміст, що перешкоджає розпаду клітин мозку. Розслідування, що проводиться Університет з Гарвард виявили, що жінки, які харчуються принаймні однією чашкою ягід і полуниці на тиждень, відчувають затримку на два з половиною роки погіршення психіки в порівнянні з жінками, які не споживають їх.

Зі свого боку, яблуко є плодом, який має кверцетин, незаперечний антиоксидант на користь захисту мозку.

Крім того, ківі покращує здатність до навчання, про що свідчить дослідницький інститут мозку Каліфорнійського університету. Ця жирна кислота необхідна для синапсу, тобто для зв'язку між нейронами; а також активувати певні пов'язані з пам'яттю молекули, які знаходяться в цих синапсах.

Крім того, авокадо Це дуже повна і здорова їжа, яка виділяється високим внеском у омега-3 жирні кислоти, калій, клітковину та антиоксиданти. Цей фрукт має корисні властивості, які допомагають підвищити рівень концентрації.

Загалом, щоб досягти збалансованого харчування, рекомендується мінімальне споживання 3 шматки фруктів в день, прийнятих, переважно, в середині ранку і перед обідом і вечерею.

Риба

Коли мова йде про їжу та пам'ять, риба є зоряною їжею. Повідомлення між нейронами поширюються краще, ніж мембрани є більш текучими, а споживання риби живить мембрани нейронів. Ось чому, коли мова йде про їжу і пам'ять, риба є зоряною їжею.

Вчені підкреслили, що відсутність Омега-3 погіршує зір, виробляє дисбаланси в навчанні і може змінити нейромедіатори дофаміну і серотоніну в лобовій корі головного мозку. Блакитна риба багата Омега-3, тому вона має захисну роль проти прогресування когнітивних порушень, оскільки вона діє проти нейродегенеративних захворювань.

Лосось, тунець, форель, скумбрія, сардина ... Показано, що споживання риби, особливо синьої, впливає на такі аспекти, як пам'ять, навчання та інтелект. Тому, прийом цієї їжі повинен бути більшим, ніж споживання м'яса, і ми повинні включити його принаймні двічі на тиждень в нашому раціоні.

Оливкова олія та горіхи

Хоча оливкова олія вважається рідким золотом нашої кухні, горіхи володіють міфами, які корисні для серця, але погані для масштабу.

Проте не так багато говориться про те, що обидва продукти є чудовими союзниками проти когнітивного погіршення, завдяки його антиоксидантним і протизапальним компонентам. Отриманий випробування під назвою "Профілактика середземноморською дієтою" (PREDIMED), мав участь 447 здорових добровольців на когнітивному рівні, але які задовольняли вимогу про високий серцево-судинний ризик і середній вік 67 років..

Дослідження тривало близько чотирьох років, і учасники пройшли три типи дієти, зосереджені на середземноморській дієті. Кожен був доповнений різними продуктами.

Один з оливковою олією, а другий - з додатковими горіхами, а третій - з контрольованим споживанням нежирних продуктів. У той же час під час спостереження проводилися оцінки когнітивної функції добровольців, як на початку, так і в кінці дослідження. Результати показали, що учасники, які стежили за дієтою з горіхами та оливковою олією, поліпшили свою пам'ять більше, ніж інші, причиною чого вони вважали, що існує зв'язок між прийомом як продуктів, так і деменції..

Горіхи, крім того, що є великим джерелом Омега-3, забезпечують фосфор, магній, вітамін Е і В, союзники цереброваскулярного здоров'я. Навіть якщо a помірне споживання горіхів для споживання калорій, будучи багатим антиоксидантами і поліфенолами, їх прийом корисний в тій мірі, в якій вони затримують старіння, оскільки вони діють проти оксидативного стресу.

Дослідження, опубліковане в Журнал хвороби Альцгеймера виявили, що споживання гайки був пов'язаний з отриманням кращих нотаток пам'яті та когнітивних функцій.

Візьміть жменю як закуску, щоб задовольнити голод середнього ранку, використовуйте їх як доповнення до злаків або салату; а також змішування їх як іншого інгредієнта в обсмаженому овочі; Це чудова формула для додавання додаткового білка до нашого харчування.

Трави

Використання натуральних продуктів і обходитися без штучного вмісту, Це основний аспект, щоб насолоджуватися здоровою дієтою. В останні роки ароматичні трави є продуктом, який ми залишили в тіні. Однак, крім надання особистості нашим стравам, вони також мають безліч переваг для нашого організму.

Трохи петрушки, чебрецю, ромашки ... можливості багато, а наслідки завжди позитивні. Ароматичні рослини являють собою речовину, що називається апігенін, що викликає утворення нейронів і збільшує зв'язки мозку, згідно з дослідженням, розробленим Федеральний університет Ріо-де-Жанейро.

Зі свого боку, глід Він ідеально підходить для поліпшити випадки втрати пам'яті, особливо у людей похилого віку, оскільки покращує кровообіг. Простий спосіб вживання цієї трави в інфузії, з розрахунку на три чашки на день.

Цілі продукти

Рис, макаронні вироби та крупи мають значний вплив на нашу пам'ять. Цілі продукти містять фолієву кислоту і вітамін В6, поживні речовини, які допомагають зберегти форму мозку. Завдяки внеску волокна, контролює рівень цукру і холестерину в крові.

Рівні волокна дозволяють поліпшення концентрації та продуктивності, і його прийом рекомендується на етапах розумових зусиль, а також для боротьби з тими періодами, коли ми зазнаємо більшого стресу.

The вівсянка Серед зернових культур виділяється свій внесок вітаміну В1, корисний для шкіри і нервової системи. Він також має високий внесок білків і жирів допомагають зберегти пам'ять і концентрацію.

Взагалі, рекомендується, що дієта базується на цілих харчових продуктах на шкоду вишуканим. Продукти з високим індексом
у волокні слід припустити не менше 50% нашої дієти.

Візьміть ці продукти і дайте вашому мозку і пам'яті кращі поживні речовини для активного, настороженого і розумного розуму. Ви вже знаєте, ключовим є завжди мати здорову дієту, яка зберігає наш фізичний і розум у повній гармонії; інвестиції в ранньому віці, які ми оцінимо
у старості.

Список літератури

1. http://www.envejecimientoactivoeuropa.imserso.es/InterPresent2/groups/imserso/documents/binario/im_008436.pdf.
2. http://news.harvard.edu/gazette/story/2012/04/berries-keep-your-brain-sharp/.
3. http://newsroom.unsw.edu.au/news/health/junk-food-can-harm-memory-week.
4. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000300006.
5. http://ruc.udc.es/bitstream/2183/14442/2/MartinezPeteiro_Andrea_TFM_2014.pdf.
6. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187 47052004000900006.