8 Неймовірні переваги Lucuma для здоров'я

The переваги lucuma для здоров'я вони численні: він запобігає серцево-судинним захворюванням і раку, є природним підсолоджувачем, знижує анемію, він є протизапальним і загоєнням, уникає запорів та інших, які ми пояснюємо нижче.

Ми говоримо про lucuma для позначення плодів з lucuma - Pouteria lúcuma - дерева з районів Перу, Чилі та Еквадору. Це фрукт, призначений для світу респостерії, який використовується у великій кількості цукерок, коктейлів, десертів або навіть морозива.

Це великомасштабне дерево може досягати до 15 метрів у висоту. Він являє собою світло-деревце поруч з темно-зеленим листям з еліптичною формою.

Лукума має округлу форму з зеленим відтінком. Він може досягати близько 15 см в діаметрі і в середньому він важить близько 200 грамів. Пульпа спостерігається жовто-оранжевою, яка нагадує персик. У ядрі він може представляти собою кістку, а іноді і дві.

Його аромат солодкий і інтенсивний, залишаючи дивний і цікавий смак у роті після його вживання. Це ускладнює їжу, яка є, і тому її треба працювати різними способами.

Тепер, як ви працюєте з цим фруктом?

Після того, як вона буде в повному розвитку, ми витягнемо її з дерева, а потім обмотаємо її соломою. Якщо нам не потрібна ця обгортка, ми можемо використовувати якийсь подібний матеріал.

Властивості та переваги lucuma

1- Допомагає правильному функціонуванню нейронів

Як правило, ми виявляємо ніацин у м'ясі, але дивно, що фрукти лукуми містять високий рівень цього поживного речовини. Ви можете знайти в своєму складі в цілому 1,96 грама на 100 фруктів.

Він також називається вітаміном В3, він допомагає поліпшити функціонування нейронів, особливо щодо короткочасної пам'яті і хронічної втоми.

Крім того, він допомагає регулювати гормони, пов'язані з депресивними станами, стресом і статтю.

Для вегетаріанців lucuma є ідеальною їжею для додавання вітаміну В3 до їжі без використання добавок.

2- Профілактика серцево-судинних захворювань

Її кількість ніацину сприяє зниженню рівня холестерину і тригліцеридів у крові, а отже, уникає проблем, пов'язаних з ожирінням і серцево-судинними.

У 2009 році науковий журнал Журнал громадського харчування Він сказав, що споживання цього плоду сприяє лікуванню високого кров'яного тиску.

3- Хороший джерело захисту від раку

Його колір, між жовтим і помаранчевим, виявляє наявність бета-каротину, компонента, який виробляє цей тип забарвлення. Ця речовина підвищує появу антиоксидантів, які захищають нас від раку стравоходу, печінки, підшлункової залози, товстої кишки, прямої кишки, простати, яєчників і шийки матки.

Крім того, бета-каротин є прекрасним джерелом вітаміну А, що викликає ефективний ріст клітин і велику допомогу для поліпшення нашого зору. Це запобігає дисфункції, такі як катаракта або навіть втрата зору від дегенерації сітківки..

4 - Натуральний підсолоджувач і регулятор

Цей фрукт використовується для багатьох кулінарних цілей, всі вони призначені для кондитерських виробів.

Його широке застосування зумовлено його функцією як потужного натурального підсолоджувача, підсолоджує їжу без використання цукру. 

Щоб отримати уявлення, дві середні ложки Lucuma дорівнюють одному цукру.

Крім того, завдяки своєму низькому глікемічному індексу, він може бути використаний як засіб для регулювання рівня цукру в крові, а отже, діабету 2 типу.

5. Знизити анемію

Плід lucuma виділяється як важливе джерело мінералів, таких як цинк або кальцій (передбачено, що фрукти лукуми еквівалентні склянці коров'ячого молока). Але без сумніву, саме залізо приймає долоню загалом 0,4 грама на 100.

При великих дозах у своєму складі залізо покращує транспорт кисню між клітинами. Він також покращує якість життя вагітних жінок і запобігає появі анемії в крові.

Часто можна побачити добавки, що складаються з lucuma для вагітних жінок, які перебувають у слабкому стані здоров'я.

6. Уникайте запорів

Наша травна система принесе користь завдяки великій кількості волокон, яким вона користується - 1,3 грама на 100 - lucuma.

Запори і розтягнення живота зменшують його вплив через миття токсинів, що утворюються в організмі.

7 - Протизапальна та загоєння

Дослідження, проведене Університетом Рутгерса, штат Нью-Джерсі, показало, що lucuma має протизапальну та лікувальну дію на різні болі та рани..

Бажано приймати льстец, який змішує корицю, імбир і лукуму, оскільки це ідеальне поєднання для зменшення запалення..

З іншого боку, латекс lucuma використовується проти герпесу, бородавок і роздратування шкіри.  

8- Лікуйте застуди

Будучи антибактеріальним фруктом, він допомагає запобігти багатьом вірусним захворюванням, таким як грип або застуда. Цей захист зумовлений великою кількістю доступних мінералів і вітамінів.

У багатьох випадках lucuma може функціонувати як природний замінник антибіотиків.

Цікавість

- Lucuma є символом довголіття та родючості для перуанського народу.

- Цей плід споживався протягом тисячоліть. Відомо, що в доіспанські часи його використовували як урожай древніх майя і, особливо, інків. Саме ці останні називали його як «їстівне золото» завдяки оцінці, яку вони мали.

- Споживання свіжої лукуми в Іспанії протягом багатьох років обмежується через регулювання європейських заявок на споживання нових продуктів. Це торкнулося продовольства, яке не було спожито європейцями до 15 травня 1997 року.

- У своїй найбільш природної формі його важко досягти, оскільки зростає на висотах від 1300 до 3000 метрів. Навпаки, його порошковий стан набагато простіше отримати.