Фолієва кислота за те, що вона є, їжа і користь

The фолієва кислота являє собою тип вітаміну, що належить до комплексу В, необхідний для створення білків і гемоглобіну. Зокрема, він визнаний фахівцями під назвою вітамін В9. Він також характеризується водорозчинністю, що означає, що він розчиняється в різних типах рідин.

Це штучна форма фолієвої кислоти, яка є добавкою, а також додається до збагачених харчових продуктів. Він підтримує тісний зв'язок з вітаміном В12 і великою частиною його групи, з якою він працює разом, як і з С.

Кількість фолієвої кислоти, що залишилася від нашого організму, викидається через сечу через надлишок, який зазвичай накопичується, тому важливо контролювати кількість, яку ми вживаємо, щоб забезпечити найкращий спосіб нашого організму.

Як цікавість, слід зазначити, що його недостатність у людей дуже незвичайна.

Історія фолієвої кислоти

Перші важливі дослідження цього вітаміну відбулися в першій половині ХХ століття, коли було виявлено, що вона була створена в складі пивних дріжджів у 1930 р..

Фолієва кислота стала ще більш важливою через рік, в 1931 році, коли вчений Люсі Уїллс зробив висновок, що фолат функціонував як поживна речовина, що допомагає запобігти анемії під час вагітності.

Протягом наступного десятиліття дослідження не припинялися, і на початку 1940-х рр. Також можна було витягти з іншої їжі, наприклад, шпинату, щоб у 1946 р. Вперше в історії було синтезовано індійську Yellapragada Subbarao..

Для чого призначена фолієва кислота??

Основними функціями вітаміну В9 є допомога в різних органічних заходах, таких як полегшення роботи клітин крові (еритроцитів), формування їх і сприяння росту тканин. Так само він також діє як кофермент у процесі передачі монокарбонових груп.

Бере участь у функціях метаболізму ДНК, РНК і білків, втручаючись у синтез пуринів і піримідинів.

Вона також працює як потужний захисник проти різних аномалій і проблем, особливо тих, що відбувалися під час вагітності, таких як spina bifida..

Цікавий факт, що перевищення їх споживання викликає наше зростання апетиту в довгостроковій перспективі, що також викликає стимулювання утворення травних кислот.

Їжа, в якій вона знаходиться, і кількості

- Зелені овочі: Тут подається сорт, який є основним джерелом отримання, серед тих, які ми знаходимо з шпинату та ескаролу до гороху або сушених бобів.

- М'ясо: Це спостерігається в таких як яловичина, свинина або коза серед багатьох інших.

- Укріплені зернові культури: Горіхи і насіння соняшнику - чудові джерела вітаміну, що належать до групи В.

- ОвочіСеред овочів, які забезпечують фолацин, можна знайти продукти, такі як нут або сочевиця.

Добові дози вітаміну В9, рекомендовані Інститутом медицини і Міністерством сільського господарства Сполучених Штатів, змінюються залежно від віку, до якого вона належить:

- Від 1 до 3 років ідеал становить 150 на день

- З 4 до 8 років нам доведеться підвищити споживання ще 50, щоб досягти 200

- З 9 до 13 буде 300

- Починаючи з 14 років, потрібно вживати до 400 мікрограмів

- Виняток відзначають жінки, які знаходяться в періоди вагітності, де вони повинні споживати до 500 і 600 відповідно.

Крім того, якщо ви подивитеся нижче, ви можете побачити список, який ми надали вам з типом їжі, кількістю та фолієвою кислотою, які концентруються в її складі:

Крупи (варені), кукурудзяні пластівці: 1 стакан / 222 мг
Корова печінка, варена: 85 гр. / 185 мг
Шпинат, зварений, відварений, без солі: 1 склянка (180 гр.) / 263 мг
Квасоля, біла, консервована: 1 стакан / 170 мг
Спаржа, варена: 8 (120 гр.) / 160 мг
Рис, білий, звичайний довгозерний, приготовлений: 1 чашка (190 гр.) / 153 мг
Шпинат, сирець: 1 чашка (30 гр.) / 60 мг
Салат "Ромен": 1 чашка / 75 мг
Сочевиця, відварена, без солі: 1 склянка (200 гр.) / 358 мг
Коул або брюссельська капуста, приготовані: 1 чашка (150 гр.) / 94 мг
Авокадо, нарізане: 1/2 склянки / 45 мг
Насіння сої, зелена, відварна: 1 склянка (180 гр.) / 200 мг
Банан: 1 (120 гр.) / 24 мг
Апельсини: 1 (40 гр.) / 39 мг
Диня, диня, мед спрей: 1 чашка (160 гр.) / 35 мг

Переваги фолієвої кислоти

Запобігає можливість зараження хворобою spina bifida. В даний час це рада, що вагітні жінки виконують безліч спеціалізованих лікарів, оскільки прийом добавок фолієвої кислоти знижує високий відсоток появи.
Харчування фолієвої кислоти безпосередньо перед вагітністю і протягом першого триместру цього значно знижує відсоток здатності до переривання вагітності, а також інші види захворювань, пов'язаних з періодом вагітності (ананфалія або різні вади розвитку)..
Це також допомагає запобігти анемії.
Це потужний захисник, який допомагає проти попередження декількох видів раку.
Він діє, зменшуючи появу серцево-судинних захворювань.
Створює велику кількість здорових і великих еритроцитів, що призводить до очищення нашого організму, усунення діоксиду вуглецю і отримання кисню.

Наслідки дефіциту фолієвої кислоти в організмі

Виникає мегалобластная анемія, в якій незрілі еритроцити більші, ніж органічно встановлені.
З часом, сиве волосся прискорюється, змушуючи його старіти швидше і передчасно, ніж зазвичай.
Виразки, запалення і виразки на мові.
На додаток до буккальному, продукується пептид, який створюється в шкірі, яка прагне до не загоєння.
Головним чином, є проблеми, пов'язані з вагітністю, про які ми детально обговоримо нижче.
Іншим ефектом є набряк мови (глосит).
Існує прихований ризик токсичності при надмірному вживанні і, звичайно, не правильно. Результат може призвести до оніміння, поколювання, утруднення концентрування або відчуття втоми.
Кілька побічних ефектів, таких як нудота і втрата апетиту, здуття живота і газ. Далі йдуть неприємні смаки в роті, а також серйозні проблеми безсоння.

Нарешті, іноді ви можете потрапити в депресію або почувати себе роздратованим або збудженим часом.

Фолієва кислота при вагітності та раку

Вагітність

Різні дослідження підтвердили, що жінки, які вживають 0,4 міліграма фолієвої кислоти на день у перші місяці вагітності та у моменти перед народженням, зменшують на 70% шанси, що дитина народиться з різними пов'язаними вродженими проблемами. з мозку і спинного мозку.

Зміни зазвичай відбуваються протягом першого місяця вагітності. Бажано, щоб жінки дітородного віку зазвичай приймали вітамін B9.

Нижче ми покажемо вам ряд проблем, пов'язаних з вагітністю, які можуть виникнути, якщо у нас немає необхідної кількості фолієвої кислоти в організмі. Серед найбільш поширених, пов'язаних з нервовою трубкою, ми знаходимо три типи:

Той, що пов'язаний з spina bifida, де він виконує неповне злиття спинного мозку разом з хребтом.
Проблеми, пов'язані з розвитком мозку. Тут треба назвати ананцефалію, дефект, що розвивається при злитті нервових труб під час ембріона в процесі нейруляції
На цьому етапі ми посилаємося на різні вади розвитку, в яких виділяється аномальне відкриття черепа.

Рак

Роль фолієвої кислоти при раку вивчалася роками. Ми говоримо про відносини, які тривали протягом багатьох років у науці і що ще багато років.

Як згадувалося вище, фолат допомагає запобігти різним типам раку. Це пояснюється тим, що вітамін втручається безпосередньо в ДНК, в його синтез, функціонування і, звичайно, ремонт. Тому неправильна дієта, або надлишок, або відсутність вітаміну В9, може призвести до скорочення захворювання.

Було доведено, що дієти з високими дозами фолієвої кислоти пов'язані з раком товстої кишки та її шансами на виникнення. Крім того, ефект розмножується при використанні в натуральних продуктах, а не в добавках. Це було доведено в 2007 році, коли в клінічному дослідженні було зроблено висновок, що зазначені добавки не зменшують ризик збору аденом..

Інше дослідження, проведене в тестах, які вивчали зв'язок раку з фолієвою кислотою, призвело до результатів, які свідчать, що на додаток до раку товстої кишки вітамін також впливає на рак молочної залози і підшлункової залози. при попаданні в організм звичайним способом.

Тому не варто використовувати занадто багато вітаміну В9, якщо ви хочете уникнути створення ракових клітин, пов'язаних з грудним і підшлунковою залозою..

Антифолат метотрексату

Зараз у світі існує термін, який має велике значення для цього вітаміну. Ми називаємо антифолато-метотрексат, який є препаратом, який часто використовується для лікування раку. Але, як зазначалося в різних дослідженнях, метотрексат неодноразово виникає токсичний, викликаючи різні побічні ефекти, такі як запалення шлунково-кишкового тракту, що ускладнює регулярне харчування.

Але що ж це стосується фолієвої кислоти? Фолієва кислота вступає в гру при роботі з нею і змінює ефект, який виробляє антифолат, коли він починає бути токсичним.

Метотрексат може бути використаний для боротьби з такими захворюваннями, як ревматоїдний артрит, вовчак, псоріаз, астма, саркоїдоз, первинний біліарний цироз і різні запальні захворювання. Все це завжди вживає його при необхідності і в мінімальних кількостях.

Ось чому проведення дієт, багатих фолієвою кислотою, призведе до зниження негативних наслідків метотрексату, а рівень токсичності в нашому організмі не збільшиться..