У чому різниця між вегетаріанцями та вегетаріанцями?

Головне різниця між веганом і вегетаріанцем полягає в тому, що веганська людина не споживає продуктів тваринного походження, але деякі вегетаріанці це роблять. Можна сказати, що веганізм - це спосіб життя, який включає в себе етику, переконання та політичні ідеї охорони навколишнього середовища.

Вегани не споживають продуктів тваринного походження, ані продуктів, вироблених тваринами, включаючи м'ясо, рибу, птицю, яйця, молочні продукти, мед або желатин. Вони їдять зерно, боби, горіхи, фрукти, овочі та насіння. 

На відміну від цього, вегетаріанцем є людина, яка не їсть м'яса, риби або курки. Якщо вони не їдять м'яса за станом здоров'я, вони відомі як поживні вегетаріанці. Ті, хто уникає м'яса в повазі до навколишнього середовища і тварин, називаються «етичними вегетаріанцями». Термін "ово-лакто-вегетаріанський" використовується для тих, хто їсть молоко і яйця.

Кожен, хто не їсть м'ясо, вважається вегетаріанцем, включаючи веганів, лакто-вегетаріанців, ово-вегетаріанців і лакто-ово-вегетаріанців. Вегетаріанську дієту іноді називають дієтою без м'яса.

Вегетаріанці не їдять м'ясо тварин. Хоча деякі люди можуть використовувати терміни "pesco-vegetarian", щоб посилатися на тих, хто їсть рибу, або "курячий-вегетаріанський" для тих, хто їсть курку, вони не вегетаріанські типи.

Аналогічно, «флексікаліст», той, хто хоче раз їсти вегетаріанство, але їсть м'ясо в інший час, не є вегетаріанцем. Ви також можете зацікавитись, як бути вегетаріанцем або вегетаріанцем у 5 простих кроків.

Основні відмінності вегетаріанців і вегетаріанців

Лінія визначення цілком зрозуміла, але часто плутають компанії, які продають продукти харчування, гурманів і кухарів. Як вегани, вегетаріанці не їдять м'ясо тварин, наприклад: курятину, свинину, корову або морських тварин, серед інших..

1 - Вегетаріанці можуть споживати продукти тваринного походження

На додаток до того, що вегетаріанець не споживає жодного м'яса тварин, він не їсть яйця, молочні продукти або будь-який інший продукт, отриманий від тварини. З іншого боку, вегетаріанці, як правило, їдять яйця і молочні продукти, такі як молоко і масло.

Вегани також уникають використання продуктів, які були протестовані на тваринах, таких як макіяж і креми для шкіри, або вироби зі шкір тварин, таких як шкіряні ремені та взуття.

Але вегетаріанці, як правило, дещо більше прощають, коли йдеться про використання продуктів тваринного походження.

2 - Концепція вегетаріанців чіткіше, ніж у вегетаріанців

Коли мова йде про вегетаріанство, визначення не завжди зрозуміло. Ви можете знайти вегетаріанців, які не їдять молочні продукти, але їдять яйця, або вегетаріанці, які не їдять яйця або молочні продукти, але носять шкіряний ремінь.

Веганство, однак, чітко визначено: не їжте м'ясо тварин, не використовуйте перевірені продукти на тваринах або використовуйте продукти тваринного походження, тому веганство - це більше, ніж дієта.

У той час як слово "vegan" може посилатися на печиво або ресторан, а це означає, що немає товарів тваринного походження, це слово стало означати щось інше, коли мова йде про людину.

Вегетаріанство взагалі відкидає продукти тваринного походження з причин прав тварин. Ви також можете бути в курсі навколишнього середовища і стурбовані вашим здоров'ям, але головна причина, за якою слід дотримуватися цього типу дієти - це ваша віра в права тварин..

Веганізм - це спосіб життя і філософія, яка визнає, що тварини мають право бути вільними від використання та експлуатації людини. Веганізм - це етична позиція.

Вегетаріанці теж усувають продукти тваринного походження, але молоко може залишатися за бажанням. Американська новина класифікувала вегетаріанську дієту в nº 11 кращих світових раціонів, вісім очок випереджали веганську дієту.

Він також є одним з 10 кращих здорових дієт для серця, діабету і кращих дієт на основі рослин.

3 - Вегетаріанське харчування має кілька моделей

Як вегани, вегетаріанці їдять багато фруктів і овочів, зелене листя, цілі зерна, горіхи, насіння і бобові. Але, на відміну від веганів, Американська асоціація серця сказала, що "немає жодної вегетаріанської схеми харчування".

Наприклад, лакто-вегетаріан харчується рослинними продуктами, сиром і молочними продуктами, а ово-лакто-вегетаріанська (лакто-ово) їсть все вищеперелічене і яйця.

Є також напів-вегетаріанці, або люди, які не їдять червоне м'ясо, але їдять курку і рибу з рослинними продуктами, молочними продуктами і яйцями. Більшість вегетаріанців, за американськими новинами, є ово-лакто.

4- Відмінності в дієті

Коли мова йде про дієту, основними відмінностями між веганами і вегетаріанцями є яйця, молочні продукти та мед..

5- Веганізм виходить за межі дієти

Тому що veganism намагається визнати права тварин, це не тільки про їжу. Вегани також уникають шовку, вовни, шкіри та замші в одязі.

Вегани також бойкотують компанії, які проводять випробування на тваринах і не купують косметику або засоби особистої гігієни, які містять ланолін, кармін, мед та інші продукти тваринного походження. Зоопарки, родео, хорти, кінні перегони та цирки з тваринами також виходять, через гноблення тварин.

Що стосується вегетаріанців, то здебільшого тільки дієта, неспоживання м'яса тварин будь-якого виду, але не етична позиція, яка змушує їх використовувати продукти, такі як парфумерія або косметика, випробувана на тваринах.

Вегетаріанство, веганізм і здоров'я

Є деякі люди, які дотримуються вільної дієти (або майже) продуктів тваринного походження за станом здоров'я, включаючи колишнього президента США Білла Клінтона. У цих випадках часто говорять, що людина дотримується дієти на основі рослин.

Деякі також використовують термін "строгий вегетаріанський" для опису того, хто не їсть продукти тваринного походження, але може використовувати продукти тваринного походження в інших частинах свого життя. Цей термін є проблематичним, оскільки передбачає, що лакто-ово вегетаріанці не є «строгими» вегетаріанцями.

Вегетаріанці були сприйняті як найздоровіші пожирачі. Дослідження, опубліковане в доповіді на засіданні Американської асоціації серця, показало, що люди, які переважно дотримуються про-вегетаріанської дієти (70% споживання їжі отримують з рослин), рідше гинуть від серцево-судинних захворювань.

Інші дослідження пов'язані з цією дієтою зі зниженим ризиком виникнення деяких видів раку, високого кров'яного тиску та ранньої смерті. Знову ж таки, як вегани, підтримання дієти, заснованої головним чином на рослинах, є корисним для навколишнього середовища.

"Емісія парникових газів у споживачах м'яса приблизно вдвічі вища, ніж у вегетаріанців", - сказали дослідники з програми Oxford Martin щодо майбутнього продовольства та Британського центру серцевого фонду. Скорочення споживання м'яса призведе до скорочення викидів парникових газів в харчових продуктах ".

Дослідники додали, що 70 відсотків тропічних лісів Амазонки були знищені в Латинській Америці, щоб зробити більше місця для вирощування худоби.

Згідно з визначенням словника, вегетаріанці - це люди, які не їдять м'яса будь-якого виду, але їдять молочні продукти і яйця. Вегани, з іншого боку, не споживають жодного тваринного продукту, незалежно від форми.

Обидві групи є захоплюючими, тому що вони внесли зміни в своє життя, які фактично залишають їх почуттями здоровими, щасливішими і дозволяють їм жити довше. Вегани багато зерен, фруктів, овочів і бобів.

Всі вегетаріанські страви мають низький вміст жиру і містять мало холестерину або не містять холестерину. Вони також багаті клітковиною. Вегани можуть мати можливість створювати їжу, яка забезпечить їм всі необхідні їм поживні речовини без використання будь-яких продуктів тваринного походження.

Проте, з іншого боку ланцюга харчування, вегетаріанці практикують свій раціон у продуктах сімейства рослин разом з або без використання молочних продуктів і яєць. Однак вони не їдять жодної іншої частини тварини.

Вегани можуть з'їсти будь-яку їжу, яка не є тваринного походження, яка зазвичай зустрічається в розділі продуктів для спеціалізованих дієт, таких як тіоякі або алергії на лактозу. Це включає фрукти, овочі, цільні зерна, які є менш шкідливими, та інші дозволені продукти, такі як кленовий сироп, наприклад.

Список літератури

1. Командний редактор Peta2. (2016). "Вегетаріанські проти Vegan: Яка різниця? Відновлено з peta2.com.
2. Доктор Едвард. (2013). "Vegan vs. Вегетаріанство: відмінності і подібності ". Отримано з globalhealingcenter.com.
3. Дарбі. (2017). "Різниця між вегетаріанцем і вегетаріанцем". Отримано з enkivillage.org.
4. Команда редактора Diffen. (2017). "Vegan vs. Вегетаріанська ". Відновлено з diffen.com.
5. Petre, A. (2012). "Vegan проти вегетаріанців - в чому різниця?" Отримано з веб-сайту authornutrition.com.
6. Команда редактора Пета. (2011). - У чому різниця між вегетаріанцями та вегетаріанцями? Отримано з сайту peta.org.
7. Петро. (2011). "Vegan Vs. Вегетаріанський - яка різниця [І чи є там яловичина?]". Відновлено з veganmotivation.com.