Поділитися:
10 найважливіших характеристик тамаринда
Деякі з них Основні характеристики тамаринда є його висока харчова цінність, її очищаюча здатність, його протизапальна сила, або її здатність захищати печінку і серце.
Тамаринд - плід дерева родини бобових, спочатку вирощеного в тропічних регіонах Африки, зокрема в Судані.
Вважається, що він прибув до Азії близько 5000 років тому, а через 4500 років він приїхав до Америки з іспанськими конкістадорами..
Сьогодні головним виробником тамаринда в світі є Індія. В Америці основними виробниками є Мексика, Коста-Ріка і Пуерто-Ріко.
Тамарин - це довга стручка, подібна до плодів бобів, з кислою м'якоттю, захищеною коричневою оболонкою. Вони розміром від 8 до 15 сантиметрів у довжину.
Незрілий, він зелений і гіркий, але вже зрілий (через 10 місяців після цвітіння), це коричнева паста з солодко-гірким смаком. Має соковиту м'якоть, яка поєднується з волокнами. Насіння його тверде і коричневе.
Він народжується з листяного дерева, яке може досягати до 20 метрів і розвивається на територіях на 1200 метрів над рівнем моря.
Він пристосувався до сухих сезонів, але він росте або розвивається мало в вологих тропічних кліматах, і він не чинить опір холодного клімату.
Його назва означає дати Індії або сухі дати на арабській мові, але її наукова назва - Tamarindus indica.
10 основних характеристик тамаринда
Деякі з основних характеристик цього плоду:
1. Харчова цінність
Тамаринд після сухих інжирів і дат - плоди з найбільшим вмістом калію з 570 мг на 100 грамів.
Ще одне високе значення за своїм змістом представлено винною кислотою, що надає їй свою характерну кислотність.
Тамаринд також містить вітаміни С, В1, В2, В3, В5, К і В6, а також мінерали, такі як селен, фосфор, залізо, мідь, кальцій, фолат, сірка, цинк і магній..
Він також забезпечує вуглеводи, рослинний білок, розчинні волокна і органічні кислоти. Цей тропічний фрукт має 287 калорій.
2. Універсальність
Широко використовується в приготуванні солодощів, джемів і соусів. Його також можна використовувати як спеції, якщо їй дозволено висихати і подрібнити. Її внутрішній зміст надає їм лікувальних властивостей.
Насіння і листя тамаринда також їстівні.
3. Ємність очищення
Це фрукт, який при споживанні з певною частотою може мати трохи слабкий ефект. Він також використовується для усунення шлунково-кишкових паразитів.
Вміст пектину і вуглеводів сприяє тому, що він є засобом для очищення травної системи, відмінно супроводжує дієти для схуднення.
Він також здатний підвищити ефективність травної системи, збільшити об'єм стільця і стимулювати жовчовиділення і виробництво шлункових соків, що прискорює травлення.
4. Жарознижуючий засіб
У багатьох місцях цей фрукт використовується для зниження лихоманки, а також для нападу на причину дискомфорту.
По-перше, досить вживати 15 г пульпи, в той час як в інфузії, також допомагає боротися з вірусом, який викликає лихоманку..
5.Tonic
Завдяки своїй здатності допомогти відновити баланс електролітів, після того, як хтось зробив певні фізичні зусилля, він є чудовим тоніком.
Це також допомагає відновити тонус тих, хто переніс діарею або блювоту.
6. Антиоксидант
Тамаринд зменшує вплив вільних радикалів, тих побічних продуктів метаболізму клітин, які пов'язані з хворобами серця та іншими станами здоров'я..
7. Печінковий і серцево-судинний протектор
Тамаринд допомагає пригнічувати жирова печінка і може бути включена в лікування біліарних розладів.
Він також має активну роль у профілактиці інфекцій сечовивідних шляхів і каменів у нирках.
Проведено дослідження активної ролі тамаринда в регулюванні холестерину в крові.
Завдяки вмісту заліза він гарантує кількість еритроцитів і, отже, адекватну оксигенацію м'язів і органів.
Хоча волокно і калій вони містять, знижує кров'яний тиск.
Це також допомагає контролювати коливання рівня цукру в крові.
8. Протизапальна
Пульпа, листя і навіть квіти тамаринда при вливанні допомагають зменшити запалення і біль у суглобах, а також запалення ясен або гінгівіту.
9. Коадювант в окулярному здоров'ї
Тамаринд добре відомий як засіб для лікування кон'юнктивіту, але він також служить для полегшення сухих очей, коли використовується в якості крапель (приготованих з насіння).
10. Кожний відбілювач
Поряд з петрушкою, овоч використовується багатьма для полегшення плям на шкірі.
Крім того, він використовується при обробці опіків у вигляді порошку, змішаного з рослинним маслом.
Які додаткові властивості знаходяться в тамариндах?
Незважаючи на те, що не існує великих наукових доказів для переліку, який слідкує, правда в тому, що багато людей використовують тамаринд для таких цілей:
-Анальгетик.
-Antitussive.
-Відлущування
-Зніміть похмілля
-Запобігає і покращує геморой
-Зміцнює імунну систему.
-Допомога в профілактиці
-Корисно чистити шкіру в глибину (робити пілінг, до якого додаємо каву, цукор або випічку).
-Допомагає поліпшити кровообіг.
Незалежно від того, яку презентацію ви віддаєте перевагу або використанню, яку ви хочете надати, її слід вживати до-свіжого, а якщо потрібно зберігати його, ви не повинні витрачати більше 18 годин на охолодження (якщо ви не додаєте цукор).
Варто зазначити, що тамаринд протипоказаний людям, які використовують антикоагулянти або аспірин.
Список літератури
- Ботанічний (с / ф). Тамаріндо Отримано з: botanical-online.com
- Тамариндо: лікарські і харчові властивості. Отримано з: ecoagricultor.com
- Фонд Бенгоа (s / f). Тамаріндо Отримано з: fundacionbengoa.org
- Healthline (s / f). Тамаринд. Отримано з: healthline.com
- Національний інститут харчування (1999). Таблиця продовольчої композиції для практичного використання, Національний інститут харчування Венесуели. Отримано з: fundacionbegoa.org
- Lelyen, Ruth (s / f). Переваги тамаринда для здоров'я людини. Отримано з: vix.com
- Органічні факти (2015). 7 Дивовижні переваги тамаринда. Отримано з: organicfacts.net
- Недільний журнал (s / f). Цілющі властивості тамаринда. Отримано з: revistadominical.com.ve