Lingzhi Інформація про харчування, користь і як це зробити

The кава lingzhi являє собою напій, приготований з настою смажених кавових зерен з екстрактом висушеного і порошкоподібного гриба lingzhi. Лінчжі - це безліч видів грибів роду Ганодерма; Найбільш поширеними є Ganoderma lucidum, Ganoderma tusugae і Ganoderma lingzhi.

У Японії вони відомі як рейши. У Китаї обидва Ganoderma lucidum (червоний lingzhi) подобається Sinensis (purple lingzhi) визнані як lingzhi. Ці види відрізняються деякими своїми властивостями; Ganoderma lucidum Він вважається найбільш лікарським Лін Чжі, і саме штам використовується в корейській і японській медицині.

Напій, приготований з цього сорту, темний і гіркий. Він вважається адаптогенним, оскільки допомагає організму адаптуватися як до фізичного, так і до психічного стресу.

Вони містять бета-глюкани, які зміцнюють імунну систему, сприяють регулюванню артеріального тиску і можуть затримувати початок росту пухлини.

До його хімічних компонентів відносяться тритерпеноїди; вони здійснюють діяльність у біологічному полі, що перетворює їх на компоненти, які можуть бути дуже корисними при лікуванні та профілактиці різних захворювань.

Індекс

• 1 Склад і поживна інформація
  • 1.1 Кофеїн
• 2 Переваги
• 3 Як це прийняти?
• 4 Побічні ефекти
• 5 Посилання

Склад і поживна інформація

Загалом, свіжі гриби мають приблизно 90% води і 10% сухої речовини. У сухому речовині знаходяться білки з помірним до високим вмістом, високим вмістом у клітковині, низьким вмістом вуглеводів і золи.

У лингжи присутні дві основні компоненти: полісахариди і тритерпеноїди. Полісахаридні сполуки (вуглеводи та волокна) розчинні у воді.

Що стосується тритерпеноидов, то вони були ідентифіковані в роді Ганодерма більше 130, які внаслідок їх жиророзчинної природи знаходяться в етанольному екстракті.

У двох основних штамах (червоний і пурпуровий лінгші) рівні біоактивного ергостеролу відрізняються, як і від тритерпеноидов. Навпаки, вміст полісахаридів істотно не відрізняється.

Тритерпеноїди Росії Ganoderma lucidum вони називаються ганозерними кислотами і мають молекулярну структуру, подібну до стероїдних гормонів.

Іншими присутніми сполуками є бета-глюкани (полісахариди), кумарин, маніт і алкалоїди. Стерини, виділені з гриба, включають ганодерол, ганодеронову кислоту, ганодериол, ганодермонтриол, луцидіол і ганодермадіол..

Грибкові імуномодулюючі білки - це біоактивні інгредієнти всередині роду Ганодерма Вони стимулюють різні клітини, які дозволяють імунну відповідь. Серед них лімфоцити Т і В.

Кофеїн

Кава Lingzhi містить лише 9 мг кофеїну на чашку, на відміну від традиційної кави, що містить від 150 до 200 мг у подібному розмірі. Чорний чай містить 50 мг і зелений чай від 30 до 50 мг.

РН більшості кави становить 5,5, в той час як кава lingzhi має рН між 7,3 і 7,5.

Переваги

До теперішнього часу не було знайдено жодних наукових доказів користі для здоров'я кави lingzhi. Однак існують огляди на здоровий вплив статі Ганодерма, особливості спроб оцінити терапевтичний ефект лінчжі у сприянні здоровому старінню.

Корисні ефекти прийому Ганодерма lucidum вони пов'язані з двома основними компонентами, які вже згадувалися: з одного боку, з полісахаридами (вуглеводами і волокнами) і пептидогліканами (вуглеводами з амінокислотами, що відходять від них); а з іншого боку, тритерпеноїди (жиророзчинні молекули зі структурою, подібною до холестерину).

- Ganoderma lucidum Має антиоксидантні властивості при використанні в якості добавки. Вона також має терапевтичний вплив на інсулінорезистентність і може допомогти лікувати різні стани, пов'язані з метаболічним синдромом.  

- Дослідження проводилися на людях з рейши у пацієнтів з легкою гіпертензією та високим рівнем ліпідів крові. Незважаючи на те, що результати показали незначне зміна артеріального тиску, дослідники виявили помітне зниження рівня тригліцеридів у сироватці та помітне збільшення рівня холестерину ЛПВЩ..  

- Ganoderma lucidum Зміцнює імунну систему Він був використаний при лікуванні СНІДу та для полегшення пошкодження хіміотерапії у хворих на рак. Добавки цього екстракту зменшують шанси на рак простати і молочної залози, а також метастази.

- Показано, що він ефективний у лікуванні ревматоїдного артриту. Присутність полісахаридного пептиду в грибі лингжи інгібує проліферацію синовіальних фібробластів ревматоїдного артриту \ t.  

- Екстракт гриба допомагає уникнути гіперактивного запалення, що сприяє розвитку серцево-судинних захворювань. 

- Також було зазначено, що прийом від 150 до 300 міліграмів екстракту Ganoderma lucidum два або три рази на день може полегшити інфекції сечовивідних шляхів. 

- Ganoderma lucidum запобігає поступовому переродженню нервових клітин і може допомогти в боротьбі з дегенеративними розладами, такими як хвороба Паркінсона і Альцгеймера.  

- Ганодерма Він має седативні властивості, які викликають розслаблення і сон. Тому вона може допомогти зняти безсоння і хронічну втома.  

- Він ефективний у боротьбі з вірусами, такими як грип і вірус простого герпесу.

Як це прийняти?

В даний час лингжи походить від штучного вирощування на відповідних субстратах, таких як тирса, зерна і колоди з деревини.

Після формування lingzhi збирають, сушать, подрібнюють і переробляють у таблетки або капсули, які безпосередньо вводять в їжу або перетворюють на чай або суп. Інші продукти lingzhi включають міцелій або оброблені спори грибів.

Якщо це зроблено з комерційною сумішшю з розчиненим кавовим порошком, готовим до приготування, рекомендується не їсти більше однієї або двох маленьких чашок на день, наприклад кави еспресо.

Тепер, якщо комерційний препарат не доступний, настій лінзі можна приготувати і змішати з кавою. Для цього необхідно послабити гіркий смак лінчжі.

Її традиційно готують додаванням, свіжим або сушеним, тонкими скибочками або порошкоподібним до горщика киплячої води на слабкому вогні. Вода поступово зменшується, і в закритому горщику вона готується потроху протягом двох годин.

Отримана рідина має досить гіркий смак і темний. Червоний lingzhi є більш гіркий ніж чорний. Процес іноді повторюють для додаткової концентрації; цей відвар можна змішувати з кавою.

Побічні ефекти

Існує не так багато досліджень щодо безпеки кави lingzhi. Це може викликати низку побічних ефектів, таких як нудота, сухість горла і носа, свербіж або висип..

Важливо проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати цей напій, якщо приймаєте препарати для артеріального тиску, антикоагулянти, імунодепресанти, тромбоцитарні антиагреганти або хіміотерапевтичні засоби..

Lingzhi містить аденозин, з'єднання, яке може інгібувати агрегацію тромбоцитів. Це може призвести до незвичайного або надмірного кровотечі через його антикоагулянтні властивості.

Як це пов'язано з кавою, ми повинні враховувати наслідки прийому високих доз кофеїну, таких як прискорення серцевого ритму, труднощі засинання, деякі зміни в шлунку та збільшення тривожних станів..

Список літератури

1. Переваги кави Ganoderma (с.ф.). Отримано 23 квітня 2018 року на сайті healthyeating.sfgate.com.
2. Ganoderma coffee (с.ф.). Отримано 23 квітня 2018 року на сайті ganoderma-for-health.com.
3. Ganoderma Lucidum Гриби (Red Reishi / Ling zhi) Переваги (с.ф.). Отримано 23 квітня 2018 року на сайті majesticherbs.com
4. Гриб Лінчжі (2018). Отримано 23 квітня 2018 р. У Вікіпедії.
5. Мур С. (2017). Які переваги екстракту Ганодерми? Отримано 24 квітня 2018 року на livestrong.com.
6. Террі С. (2017). Небезпеки Ганодерми. Отримано 24 квітня 2018 року на livestrong.com.
7. Wachtel-Galor S, Tomlinson B., Benzie I. Ganoderma lucidum ("Lingzhi"), китайський лікарський гриб: реакції біомаркерів у контрольованому дослідженні з добавками людини. Британський журнал харчування. 2004 жовтень; 91, 263-269.
8. Wong C. Переваги кави Ganoderma. Чи може це дійсно підсилити ваше здоров'я? (2018). Отримано 24 квітня 2018 року на сайті verywell.com.