Поділитися:
Що таке колоїдне стан речовини?
The колоїдного стану речовини є умовою, що має суміш, коли один з її елементів, у твердому стані, диспергований в іншому, що знаходиться в рідкому або газоподібному стані.
З цієї причини часто кажуть, що суміш знаходиться в колоїдному стані або суспензії, коли є 2 хімічні фази одночасно. Коли система знаходиться в колоїдному стані, вона називається колоїдною.
Колоїд утворений 2 фазами, вони відомі як дисперсна фаза і рідка фаза. Дисперсна фаза відповідає твердому, диспергованому в дуже дрібних частинках (від 1 до 1000 нанометрів).
Хоча рідка фаза, також відома як диспергатор, складається з рідини або газу, де знаходяться тверді частинки розкидані.
Можливо, вас зацікавлять найважливіші типи сумішей.
Колоїдний або колоїдний стан
Колоїди часто викликають плутанину щодо стану, в якому вони перебувають, тому що вони візуально мають характеристики 2 станів речовини одночасно..
Желатин є прикладом колоїду, де тверді частинки (колаген) диспергуються в рідині (воді).
Слово колоїд походить від грецького kolas, що означає прилипати, це тому, що важко відокремити 2 елементи колоїду.
Властивості колоїдного стану
1 - броунівський рух
Зіткнення твердих частинок в суспензії проти молекул рідини або газу, генерує, що вони представляють нерегулярне і випадкове переміщення через текучу фазу.
Цей ефект називається броунівським рухом, і його легко помітити, якщо ми виставимо колоїд, схожий на твердий газ, на світловий промінь, наприклад, підсвічуючи шум диму або туману..
2 - ефект Тиндаля
Якщо пройти світловий пучок через колоїд, то він буде добре видно. Це явище, відоме як ефект тиндала, відбувається тому, що частинки з дисперсної фази відскакують світлом у всіх напрямках, роблячи його видимим.
При націлюванні лазерного світла на склянку з соком або желатином можна побачити ефект тиндаля.
3- Діаліз
Діаліз полягає в поділі дрібних елементів, що представляють собою рідину за допомогою мембрани, за винятком колоїдних частинок.
Ця властивість, яка не є виключною для колоїдів, дозволяє усунути домішки з колоїду для його очищення.
Класифікація колоїдів
Залежно від стану, в якому знаходяться фази, існує 5 типів колоїдів:
1 - Аерозоль
Тверде або рідке дисперговані в газі. Є тверді аерозолі, такі як дим або туман; і рідкі аерозолі, такі як інсектициди. Сьогодні це слово спрей, Він застосовується до будь-якого продукту розпилення, наприклад дезодорантів.
2 - Емульсія
Рідина диспергована в іншій. Найбільш поширеними зазвичай є молочні продукти, де молочний жир розсіюється у воді. Наприклад, масло.
3- Піна
Газ дисперговані в твердому або рідкому вигляді. Коли газ розсіюється в твердому тілі, він генерує "важку" піну, яка зазвичай має промислове використання, наприклад, полістирольні герметики і піни.
Рідка піна легша і використовується всередині країни, як у піні для гоління або збитих вершках.
4- гель
Рідина дисперговані в твердому вигляді. Як желе, желе і гелі для волосся.
5- Сонце
Тверді дисперговані в твердому або рідкому вигляді. Вони беруть рідку консистенцію і стають товщі, як фарба і чорнило.
Список літератури
- Paul C. Hiemenz, Радж Раджагопалан (2017) Принципи колоїдної та поверхневої хімії, третє видання, переглянуті та розширені. США: CRC Press.
- Редактори Британської енциклопедії "Колоїд" в: Britannica (2015) Відновлено в 2017 році з britannica.com.
- Дослідження "Колоїди: визначення, типи і приклади" в: Study (2014) Відновлено в 2017 році з веб-сайту study.com
- Anne Marie Helmenstine "Визначення і приклади ефекту Тиндалла" в: ThoughtCo (2017) Відновлено в 2017 році з thoughtco.com.
- Стів Шулер "The Tyndall Effect" в Science20 (2015) Відновлений в 2017 році з science20.com.
- Бі-Бі-Сі "Кінетична теорія частинок і зміни стану" в: BBC (2016) Відновлена в 2017 році http://www.bbc.co.uk.
- Хімічні роботи "Очищення колоїдів" в: Хімічні роботи (2013) Отримано 2017 року з chemistryworks.net.