Що таке ацетофенон?



The ацетофенон являє собою органічне з'єднання, отримане з цикорію. В основному використовується як ароматизатор у харчових продуктах і парфумерії.

Ацетофенон також використовується як розчинник для пластмас і смол. Це з'єднання є частиною 599 добавок, присутніх у сигаретах.

Його хімічна формула C6H5C (O) CH3 і належить до групи кетонів, хімічних сполук, що характеризуються наявністю карбонільної групи. Ацетофенон є найпростішим ароматичним кетоном.

Ацетофенон щільніше води, тому він трохи розчинний і в нього занурюється. У холодних умовах ацетофенон замерзає.

При кімнатній температурі ацетофенон є прозорою рідиною з солодким і пряним ароматом.

Його температура кипіння дорівнює 202 oС, в той час як її температура плавлення становить 20 oЇї запах нагадує запах апельсинів.

Ацетофенон слабо реактивний. Хімічні реакції між ацетофеноном і підставами або кислотами вивільняють велику кількість легкозаймистого газу і тепла.

Реакції між ацетофеноном і лужними металами, гідридами або нітридами також виділяють гази і тепло, яких достатньо для початку пожежі. Ацетофенон не реагує з ізоціанатами, альдегідами, пероксидами і карбідами.

Синтез

Ацетофенон можна синтезувати кількома способами. Його можна придбати як побічний продукт ізопропілбенсена, також званий кумол.

У природі кумол міститься в кориці і імбирній олії. Ацетофенон також може бути отриманий окисленням етилбензолу.

Фармацевтичне та загальне використання

Протягом 20 століття ацетофенон використовувався як снодійний засіб. Для цього з'єднання синтезували і упаковували під назвою Sypnone для індукування сну.

У сучасній фармацевтичній промисловості ацетофенон використовується як фотосенсибілізатор.

Ці препарати неактивні, поки вони не вступають в контакт з ультрафіолетовим світлом або сонячним світлом.

Після контакту зі світлом у людських тканинах починається реакція зцілення хворої тканини. Ацетофенон зазвичай використовується для лікування псоріазу і деяких типів новоутворень.

Крім того, ацетофенон широко використовується для підсолоджування харчових продуктів і напоїв. Завдяки своєму фруктовому запаху, він також використовується для ароматів, що містяться в лосьйонах, духах, милах і мийних засобах.

Ризики

На високих рівнях пара ацетофенону є наркотиком. Цей пар здатний злегка подразнити шкіру і очі.

На високих рівнях контакт між парами і тканиною може призвести до травми рогівки. Коли ця експозиція є постійною, пара може зменшити чутливість до світла зору.

Вдихання цього пара може також викликати скупчення в легенях, печінці і нирках. При пероральному вживанні ацетофенону він може послабити пульс людини і викликати седативний, снодійний та гематологічний ефект.

Агентство США з охорони навколишнього середовища класифікувало ацетофенон у групі D, що називається некласифікованим з точки зору канцерогенності людини.

З'єднання, призначені до групи D, не демонструють достатніх доказів для підтримки або спростування канцерогенності людини.

Список літератури

  1. Національний центр біотехнологічної інформації. База даних PubChem Compound; CID = 7410 Національний центр інформації про біотехнології (2017). База даних PubChem Compound; CID = 7410, ацетофенон. США Національна медична бібліотека.
  2. Brown, W. (2015). Кетон Енциклопедія Британіка. Encyclopeia Britannica Inc.
  3. Хімічна книга (2017). Список баз даних CAS: Ацетофенон.
  4. Агенція охорони навколишнього середовища США (2016). Ацетофенон.
  5. Зелена книга (2012). Ацетофенон і його застосування.
  6. США Департамент охорони здоров'я та соціальних служб (1993). Банк даних небезпечних речовин (HSDB, онлайн база даних). Національна інформаційна програма з токсикології, Національна медична бібліотека, Bethesda, MD.
  7. Sittig, M (1985). Довідник з токсичних і небезпечних хімічних речовин і канцерогенів. 2-е видання.