10 Традиції та звичаї Агуаскальєнтесу (Мексика)

Один з традиції та звичаї Агуаскальєнтеса Більш видатним є ярмарок Сан-Маркос. Цей ярмарок проходить з середини квітня по травень у садах Сан-Маркос.

Інші традиції Агуаскальєнтесу - це кориди, які, незважаючи на те, що останнім часом вони морально сумнівні, були оголошені ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною.

Що стосується майстерності, то в Агуаскальєнтесі проводяться ручні роботи, такі як головні убори, ковбойський одяг, різьба по дереву, прикраси з оніксу, кераміка та глиняні вироби..

Що стосується релігійних традицій, то найбільш важливими є Feria de la Asunción (на честь виклику Діви Марії) і ярмарок Богородиці Гваделупської.

Гастрономія регіону дуже вишукана і показує вплив іспанської та аборигенської кухні.

Найбільш видатними стравами є цегла, позол, тако, тамале і курка Сан-Маркос.

Традиції та звичаї Агуаскальєнтеса

1 - Гастрономія

Кухня Агуаскальєнтеса під впливом іспанської кухні та традицій корінних народів.

Страви Aguascalientes є частиною культурної ідентичності Мексики, таких як тако, enchiladas, quesadillas, гуакамоле, gorditas, серед інших. Одним з найбільш визнаних страв є чилі Aguascalientes.

У цьому регіоні практикується тваринництво. З цієї причини багато страв Aguascalientes включають яловичину, баранину і свинину.

Позоле, м'ясо барбекю, менудо, порося (запечене молоде свинина і заправлене ананасом, яблуком і оливками), смажене баранина (баранина, фарширована рисом і спеціями), тост з кюрітос добре відомий маринованої свинини (смажена і хрустка свиняча шкіра) і смаженого козла.

Солодощі Aguascalientes характеризуються кристалізацією фруктів і овочів з коричневою або білою цукром..

Десерти включають зацукровані фрукти і горіхи, кокосові цукерки, чуррос (смажене пшеничне тісто), амарант і гарбузові цукерки, пончики і пудинги. Інші десерти в районі:

• Цеглини - це солодкі млинці з пшеничного борошна, масла і цукру.
• Кондоки, які є кукурудзяними хлібцями.

Серед найвидатніших напоїв - вода насіння чіа, вода з квітки гибискуса, горхата і кавова кава.

Подібним чином, Агуаскальєнтес відомий виробництвом алкогольних напоїв, особливо столових вин, коньяків, бренді та фруктових напоїв. Пульки, медовини та кальян є прикладами традиційних напоїв з цього стану.

Можливо, ви зацікавлені в 40 найпоширеніших мексиканських стравах.

2- Національна виставка Сан-Маркос

Ярмарок Сан-Маркос проходить щороку з середини квітня по травень і триває 23 дні. Цей ярмарок розгортається в садах Сан-Маркоса.

Протягом цих 23 днів проводиться сотні святкувань. Серед них висвітлюється весняний парад, який є процесією з участю більш ніж 90000 людей з барвистими костюмами.

На додаток до цього, проводяться концерти, в яких беруть участь національні та міжнародні художники. Інші заходи, які можуть бути розроблені під час ярмарку Сан-Маркос: родео, півнячі бої, кориди, ставки, серед інших.

Крім того, парки розваг та ярмарки їжі створені з типовими стравами з Агуаскальєнтесу та Мексики.

Деякі страви, які можна знайти на цій виставці, складаються з тако, тамалес, енчіладас, кекси, моль, гордітас, оладок, чуррос.

Можливо, вас цікавлять 20 найважливіших традицій і звичаїв у Мексиці.

3- Ярмарок мертвих

Готель Feria de los Muertos проходить з 31 жовтня по 2 листопада. Проте в деяких районах вона поширюється на цілий тиждень.

У цей період поширені скелети і черепи з цукру, гарбузових цукерок, хліба мертвих і яєчного салату..

Загальна атмосфера - це радість і свято, як спосіб протидії болю смерті і трауру.

У Агуаскальєнтесі виготовляють глиняні черепи і пишуть імена померлих родичів і друзів.

Останній день Feria de los Muertos святкування переміщується на місцеві кладовища, а їжу приймають, щоб поділитися з померлим.

Можливо, вас цікавить те, що святкується в листопаді в Мексиці?

4- Ярмарок Asunción

У серпні відбудеться ярмарок Asunción. Центром святкування є виставка продукції регіону: персики, виноград, гуава, вина та солодощі з кристалізованими фруктами.

Можливо, вас цікавить мексиканська культура: 15 Характеристики та традиції.

5- Ярмарок Господа Дуба

Цей ярмарок проходить з 4 по 14 листопада. Його мета полягає в тому, щоб обожнювати чорного Христа, що зберігається в церкві Дуба.

Може бути, ви зацікавлені 10 найбільш важливих традиційних мексиканських фестивалів.

6 - регіональна кукурудза виставка

Ярмарок кукурудзи відзначається з 5 по 8 січня. У ці дні відзначається аграрна реформа 6 січня 1915 р. Святкування включає в себе ослячі перегони і виставки сільськогосподарської продукції.

Вас можуть зацікавити 9 Митниця та традиції Чихуахуа (Мексика).

7-й Ярмарок Апостолів у Сантьяго

Ярмарок Santiago Apóstol проводиться 25 липня кожного року. У цей день згадується боротьба між маврами і християнами, а перемога останнього відзначається.

На додаток до драматизації, виступають бої з биками і півнячі бої. Традиційним танцем цього ярмарку є танець Chicahuales.

Ви можете зацікавитися 10 Tradiciones y Costumbres de Sinaloa (Мексика).

8- Ярмарок Богородиці Гваделупської

Цей ярмарок проходить з 4 по 12 грудня. Урочистості включають феєрверки, танці корінних народів та ярмарки продуктів харчування.

Вас можуть зацікавити 10 традицій та звичаї Сонори (Мексика).

9 - Регіональний сільськогосподарський ярмарок

У третю неділю січня відбудеться регіональний сільськогосподарський ярмарок. Під час цієї виставки проводяться виставки тваринництва, сільськогосподарської продукції та ремесел. На додаток до цього, розвиваються бійки півня, кориди та традиційні танці.

Можливо, вас цікавить важливі дати жовтня в Мексиці?

10. Ярмарок Господа Тепезаля

Ярмарок Господа Тепезалу відзначається в останній тиждень травня. Це свято зроблено на честь святого, який дав назву місту Агуаскальєнтес: Тепезала.

Можливо, вас цікавлять 57 найважливіших ацтекських богів і їх значення.

Список літератури

1. Традиції. Отримано 30 серпня 2017 року, з aguascalientes.gob.mx
2. Агуаскальєнтес Отримано 30 серпня 2017 року, з history.com
3. Держава Агуаскальєнтес. Отримано 30 серпня 2017 року, з visitmexico.com
4. Ярмарок Сан-Маркос в Агуаскальєнтес. Отримано 30 серпня 2017 року, з mexiconewsnetwork.com
5. Квітень в Агуаскальєнтес. Отримано 30 серпня 2017 року від mexconnect.com
6. Агуаскальєнтес сьогодні. Отримано 30 серпня 2017 року, з vivaaguascalientes.com
7. Святкування латиноамериканського фольклору: енциклопедія культурних традицій. Отримано 30 серпня 2017 року з books.google.com