Поділитися:
Продуктивні схеми молока 3 основні етапи
The продуктивний контур молока вона складається з послідовних фаз або процесів, які, у свою чергу, розподіляються на підстадії. Фази формуються різними видами діяльності, які сприятимуть виробництву та трансформації молока.
Важливо підкреслити, що для процесу конверсії сировини в кінцеву продукцію здійснюється ефективно, необхідно мати людей і машини, які виконують різні завдання, щоб продуктивна схема.
Молоко - це своєрідний продукт, який навіть у ці дні технічного прогресу виробляється виробниками, які обробляють себе вручну і мають відмінні результати.
Для здійснення процесу виробництва молока він повинен пройти триступінчастий контур, де на кінцевій фазі виробляється готовий продукт для споживання.
Фази або стадії продуктивного контуру молока
Фаза N ° 1: Доїння - початковий процес
Для початку цього процесу надзвичайно важливо, щоб корова, яка буде доїти, була повністю здоровою, а засоби очищені, інакше вилучене молоко буде негайно забруднене..
У цьому процесі корів поміщають в механічні доїльники, хоча до промислової революції вони доїли вручну. В даний час процес відбувається швидше, і молоко проходить через систему алюмінієвих труб, які направлятимуть його до теплових контейнерів, які зберігатимуть його у свіжому стані.
Зберігання свіжозібраного або сирого молока при надходженні в резервуари буде збережено без використання якогось типу консервантів, проте температура в контейнерах повинна бути 4 ° C, щоб вона залишалася свіжою.
Слід зазначити, що доїння корови зазвичай робиться на світанку або в сутінках. Це найменш напружений час доби для тварини.
Фаза N ° 2: Промисловий процес - Трансформація
Промисловий процес передбачає переробку сировини, тобто свіжо доїне молоко в рідке і рідке молоко. Перед початком перетворення молока він проходить через фільтр, який зберігає всі домішки, а потім молоко зберігається в резервуарі, де відбирають проби для аналізу.
Результати, які буде випущено аналізом, будуть такі: температура, в якій вона охолоджувалася, вміст жирів і білків, якщо вона має які-небудь патогенні бактерії або якщо вона має консерванти або антибіотик, що не допускається. Як і будь-який інший цікавий параметр.
Наприкінці процесу аналізу рідке молоко стане частиною промисловості через упаковку.
Фаза N ° 3: Маркетинг - Кінцеве споживання
Нарешті, молоко, перетворене в різні молочні продукти, направляється до центрів, що відповідають за розподіл кінцевого продукту.
Ці продукти відправляються в супермаркети, склади, продовольчі ярмарки, супермаркети, серед інших. Де пізніше вони будуть придбані клієнтом, в даному випадку кінцевим споживачем.
Маркетинг молока повинен мати певні характеристики, які дозволять їй стати основним вибором на ринку. Деякі функції:
-Упаковка продукту: скляна та картонна упаковка є одним з кращих виборів споживачів.
-Мітки: важливо, щоб продукт був добре ідентифікований, щоб споживач міг його диференціювати від інших.
-Якість продукції: якість є основною характеристикою, яку шукають споживачі, тому створення продукту з високими стандартами якості є запорукою успішного завершення етапу маркетингу.
Статті, що представляють інтерес
Єрба мат продуктивну схему.
Продуктивна схема цукру.
Продуктивна схема вина.
Продуктивна схема бавовни.
Схема виробництва сої.
Список літератури
- Cordero, J. H. (2007). Зробити географію в школі. Буенос-Айрес: Книги Noveduc.
- Ернандес, Л. А. (2005). Продуктивна і комерційна глобалізація молока та його похідних. Мексика Д.Ф .: Плаза і Вальдес.
- Hurtado, M.G. (2014). Прийом і зберігання молока та іншої сировини. IC редакції.
- Кутті, К. І. (2014). Виробництво та переробка молока. Видавництво Дая.
- Всесвітня організація охорони здоров'я, М. А. (1962). Гігієна молока; гігієни у виробництві, переробці та розподілі молока. Опубліковано під егідою Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН та Всесвітньої організації охорони здоров'я.