Поділитися:
Португальська сніданок Смачні сорти та рецепти
The Португальський сніданок, Як і її кухня в цілому, вона має різноманітні страви, які отримали свій вплив від різноманітних культурних збірок.
Його знаменита кухня на основі морепродуктів виділяється завдяки своєму особливому географічному розташуванню з повним доступом до Атлантичного океану, який культурно ставить їх у всесвітню історію як одну з найважливіших і новаторських країн морської розвідки..
Проте незаперечний вплив Середземномор'я на португальську культуру надзвичайно вражає ваш стіл. Інший його помітний вплив, цей час preveniente його старих колоніальних територій, є використання спецій і приправ, щоб дати гарний смак його їжі \ t.
Новини про португальський сніданок
Для багатьох, в межах суєти міського життя, найшвидша і найвідоміша альтернатива для ранкової трапези не є найбільш традиційною, але вона стала глобальною тенденцією завдяки впливу середземноморського чи континентального сніданку..
У цьому сенсі португальський сніданок дорівнює солодким пирогам. Вулиці сповнені пекарень, які пропонують безліч хлібобулочних виробів на основі борошна, змішаних або наповнених різними солодкими і вершковими випічками. Різні види тортів, тортів, круасанів, печива і пончиків прикрашають лічильники, які чекають на відвідувачів.
Серед них кремовий торт, який має назву національного торта. Це невеликий листковий тістечко з круглою формою, наповнене збитими вершками з ванільним ароматом і купається в порошкоподібній суміші цукру та кориці..
Деякі пекарні змінюють начинку, додаючи яблукову або мигдальну цукерку замість звичайного крему, а зверху використовуйте цукрову пудру.
Пара шматочків тостів різних розмірів і форм також є звичайним сніданком. Як часті супутники - масло, джем, шинка і обов'язково сир.
Але нічого з цього не зробить сніданок більш національним без гарної чашки португальської кави як гарячий напій; який звичайний еспресо з кремом.
Страви на основі яєць також служать альтернативним доповненням для хліба або тортів. Омлет є одним з найбільш поширених, змішаних з чорізо або беконом, як переважний смак, і порізи овочів, таких як цибуля або спаржа, щоб дати блюді більше задоволення. Обов'язково, щоб бути справжньою португальською, тільки оливкова олія використовується для смаження інгредієнтів.
Фруктові та йогуртові нарізки не виходять з столу вранці, надаючи португальському сніданню різноманітність смаку, кольору та харчових цінностей.
Плід також використовується для приготування соків для свіжих напоїв з ранковою трапезою. Також зерно в молоці має своє місце, особливо для найменшого будинку.
Як було сказано раніше, цей тип сніданку дуже схожий на континентальний сніданок, але те, що робить його особливо португальським, є незамінною присутністю кави та солодких тортів. Ця тенденція завоювала серця і піднебіння жителів, надавши їй етикетку «традиційний португальський сніданок»..
Серед професіоналів кухні та студентів культури, це пов'язано з суєтою повсякденного життя, що постійно розвивається
Сніданки типові для культури Португалії
Португалія - країна з морською культурою багатовікової історії, тому не дивно, що деякі морепродукти домінують у столах для сніданку. Серед цих традиційних страв - оладки для тріски, блюдо, яке, незважаючи на відмінності у його приготуванні, підтримує певні стандарти.
Його презентація у маленьких кульках або рулонах робить його відмінним швидким перекусом на ранок. Її інгредієнти складаються з сирої та потертої опріснення тріски, картоплі, яйця, петрушки за смаком, солі та білого перцю до смаку, а також такої важливої оливкової олії для смаження суміші та приготування чудових оладок.
Його приготування - це, по суті, приготування картоплі без видалення шкіри. Це видаляється після приготування, щоб зробити вид пюре, яке потім змішується з тріскою. Одночасно збийте яйця і додайте петрушку, щоб приєднати її до суміші картоплі та тріски. Суміш необхідно ретельно перемішувати до отримання однорідної маси.
Приправи не втрачають значення в цій страві. Зазвичай приправляється сіллю і перцем. Після нагрівання масла обсмажте тісто в невеликих сферах. Важливо, щоб масло охоплювало оладки, щоб гарантувати їх повне і рівномірне приготування. Після смаження, нехай охолоне кілька хвилин.
Традиційна сферична презентація великих ресторанів і кафе досягається за допомогою двох чайних ложок; пропускання і обертання масової частини від одного до іншого і, таким чином, формування очікуваної форми. Свіжоприготований смак буде захоплення смаком, що не вимагає багато часу на підготовку.
Іншим знаменитим стравою, що рекомендується на сніданок, є португальська фритта, яка є своєрідним тортилью, але запечена. Духовка повинна бути ввімкненою від початку приготування.
Почніть з приготування суміші дрібних шматочків курки з шматочками різних овочів, особливо помідорів. Це смаження з оливковою олією протягом декількох хвилин у сковороді печі-стійкі.
Збийте яйця з рекомендованими приправами: орегано, чорний перець і сіль; а потім залити курячим і овочевим соусом. Натертий сир моцарелла посипають на поверхню суміші і каструлю поміщають в духовку близько 10 хвилин.
Як остаточну деталь, щоб дати йому, що коричневий зовнішній вигляд, frittata gratin протягом однієї хвилини або поки він не стане золотисто-коричневим.
Вам просто потрібно розрізати його на шматки і він готовий служити за столом. Цей тип блюда важко рекомендується як пізній сніданок або як так званий "розвантаження".
Деякі доповнення та модифікації страви залежать від смаку, місцевості або інгредієнтів. Нормально знайти фіртати, приготовані з чорізо або іншого типового португальського сосиски, грибів, шпинату або просто овочів.
Список літератури
- Катаріна Лоуренсо. Португалія: Що таке типовий португальський сніданок? (2014) quora.com.
- Рафаель Таварес. Португальський сніданок. Легко і смачно! (2016). Вивчайте португальську мову з рафою. learn-portuguese-with-rafa.com.
- Спаржа і омлет chourico (омлет chouriço com espargos) (2013). Легкіподобанняпроцесів. easyportugueserecipes.com.
- Лісабон, солодкий Лісабон: наші улюблені сніданки в Португалії. (2011). Globetrotter дівчаток. globetrottergirls.com.
- Buñoelos de Bacalao a la Portuguesa (Готель Париж, Порто) 2009. cocinoencasa.blogspot.com.
- Португальські рецепти сніданку. Yummly http://www.yummly.co/recipes/portuguese-breakfast.
- Дебора Альфонсо. Відкрийте для себе Португалію. Харчування Португалії має корінь, передісторію та історію, а також нову тенденцію, традиційний гурман. Відкрийте для себе Португалію. godiscoverportugal.com.
- Португальський сніданок - Sohnos, chouriço & steak. Кулінарія з татом з Менні Лопес (телевізійної програми). (2014). Смак цієї продукції.