10 найбільш популярних традицій і звичаїв Пуебла

Один з традиції і звичаї Пуебла 5 травня. У цю дату він відзначає перемогу мексиканської армії над французькими силами, які хотіли вторгнутися до держави. Він відзначається по всьому регіону з парадами.

Інші традиції Пуебла мають релігійний характер. Такий випадок є наступними святами: Страсний тиждень, день святого Антонія Аббат, день Богородиці Успіння і свята Богородиці Гваделупської.

З іншого боку, багато фестивалів цього регіону виявляють важливість, яку жителі Пуебла віддають сільськогосподарській діяльності.

Деякі приклади цього - свято яблука (де відзначається вирощування цього плоду), тиждень кукурудзи (коли данини сплачуються фермерам) і день Сан-Антоніо-Абада (там, де тварини і насіння благословляються). ).

Традиції і звичаї Пуебла

1 - Гастрономія

Кухня Пуебла є однією з найрізноманітніших у країні. В аридних зонах держави спостерігається вплив іспанської кухні.

З іншого боку, в гірських районах на кухні пуебла сильно впливають аборигенні групи.

Деякі з типових страв Пуебла:

• Свиня барбекю.
• Chalupas, які є кукурудзяні коржі з високими краями, так що вони можуть бути заповнені. Взагалі додаються сир, обсмажені овочі та гарячий соус.
• Chiles en nogada, які є чилі, фаршировані м'ясом. Вони додають горіховий соус.
• Моль poblano, який є соусом на основі різних видів перцю. Інші інгредієнти включені, такі як арахіс, кунжут і насіння анісу, цибуля, часник, помідори, кориця, пшеничний хліб, кукурудзяні коржі, родзинки, сіль і цукор..
• Molotes, які є кукурудзяні коржі і сир, фаршировані м'ясом, овочами або сальсою.
• Традиційні солодощі Пуебла:
• Cocada, зроблений з кокосом, яєчним білком, молоком і вином.
• Jamoncillo, солодкий з насіння гарбуза, молока і цукру.

Найбільш репрезентативними напоями держави є:

• Acachú, вишневий лікер.
• Chumiate, фруктовий лікер.
• Снігова, пити, що змішує віскі з фруктами.

2 - паперові повітряні кулі партії

Фестиваль паперових кульок відбудеться в листопаді. Під час цієї вечірки, люди роблять паперові кулі, які будуть кинуті на ніч. Це шоу супроводжується танцями та концертами популярної музики.

3- Ярмарок Apple

Ярмарок яблук збігається з урочистостями на честь Успіння Богородиці (з перших тижнів серпня). Це тому, що сказане посвячення є покровителем плодоовочівників.

Центром цього ярмарку є яблуко, тому представлені сотні страв на основі яблук: вина, сидра, тортів, пирогів, карамелізованих яблук.

4 травня 5

5 травня є однією з найважливіших дат не тільки для Пуебла, але й для Мексики. 5 травня 1862 року мексиканська армія розгромила французьку армію, яка намагалася вторгнутися до держави.

По всьому Пуеблі проводяться паради, щоб згадати мексиканську перемогу. У деяких районах драматизації також роблять з битви 1862 року.

5- День мертвих

День мертвих - одна з найяскравіших традицій Мексики, яка відзначається з 31 жовтня по 2 листопада. Huaquechula є одним з міст Пуебла, що дає більше значення святам на день мертвих.

Упродовж цих трьох днів місто Хуакечула прикрашено вівтарями квітів, їжею та ремеслами на честь померлого. Зроблені черепи і скелети цукру, які прикрашають двері будинків.

Як і в інших частинах Мексики, мешканці Пуебла відвідують цвинтарі під час цих урочистостей і приносять традиційну їжу дня мертвих (хліб померлих, яєчний салат, гарбузові тамале), а також улюблені страви покійного.

6- Карнавал

Карнавал відзначається з лютого по березень. У Пуеблі святкування варіюються від однієї області до іншої.

У деяких регіонах, де вплив аборигенів є сильним, спалюється Хуан Карнавал. Це ритуал очищення.

В інших областях зберігається традиція, яка диктує, що жінки не можуть танцювати на карнавалі. З цієї причини чоловіки переодягаються в жіночий одяг і танцюють по вулицях.

7- Страсний тиждень

Страсний тиждень починається з благословення пальм (що відбувається у Вербну неділю). Протягом тижня проводяться ходи і маси. Святкування закінчується неділею воскресіння.

8- День Сан-Антоніо Абада

17 січня відзначається день святого Антонія Аббата. Оскільки цей святий є захисником тварин, люди приносять свої тварини і культури до церков, щоб бути благословенними..

З цієї причини цей фестиваль також відомий як "день благословення тварин і насіння".

9 - День Богородиці Гваделупської

Свята для Богородиці Гуадалупе відбуваються з 9 по 12 грудня. Проводяться масові заходи, культурні заходи та ярмарки.

10- Тиждень кукурудзяного культу

Протягом перших тижнів грудня культ кукурудзи відбувається в Пуеблі, фестивалі, який триває сім днів.

На цьому фестивалі відзначається виробництво кукурудзи (яка є однією з найважливіших культур в країні), і фермери, які прагнуть на полях, шануються тим, що інші члени населення можуть насолоджуватися цією зерновою культурою..

Проводяться гастрономічні ярмарки, де можна насолодитися сотнями страв на основі кукурудзи (тамале, коржі, мазамори, серед інших).

Також проводяться культурні презентації (танці та концерти ранчера)..

Список літератури

1. Пуебла. Відновлений 1 вересня, від visitmexico.com
2. Пуебла. Відновлений 1 вересня, з history.com
3. Традиційні страви Пуебла. Отримано 1 вересня з сайту backyardnature.net
4. 9 продуктів, які ви повинні спробувати в Пуебла, Мексика. Відновлений 1 вересня, від matadornetwork.com
5. Традиції Мексики. Отримано 1 вересня з houstonculture.org
6. Все про Пуебла. Традиції. Відновлений 1 вересня, з puebla-mexico.com
7. Пуебла, Культурна спадщина людства. Отримано 1 вересня з розкішного сайту.