5 типових напоїв керівника Юкатан



The Типові напої Юкатану, Мексика вони досить різноманітні. Для його реалізації використовуються автохтонні елементи, такі як xtabentún, chaya і henequen.

Вважається, що ці типові напої походять з доіспанської епохи. Вони дуже популярні завдяки різноманітності смаків, від дуже солодкого до дуже гіркого, та простоти, з якою вони готуються.

Вас також можуть зацікавити традиції та звичаї Юкатану або його археологічні пам'ятки.

5 типових типових напоїв Юкатану

1- Xtabentún

Це лікери на основі ферментованого меду. Його беруть з бджіл, яких годують квітковим xtabentún. Виготовляється з невеликим анісом, медом з медоносних бджіл і тростинним ромом.

Цей лікер можна подавати з льодом, один, природний або холодний. Багато разів він використовується як травний пити.

Цей напій був виготовлений майями для церемоніальних цілей. Багато істориків припускають, що це була якась бальша (алкогольний напій), що мала галюциногенні властивості. Саме тому вона допомагала їм входити в транс під час своїх обрядів і обрядів.

2 - вода Chaya

Чая вода дуже популярна в районі Юкатана. Його освіжаючий аромат і здорові компоненти є делікатесом для жарких днів у році.

Виконати це дуже просто. Чаю промивають, додають один літр води і зріджують. Можна додати цукор і лід за смаком.

3 - Ананас з чаю

Ананас з чаю - це версія, подібна до води чаю, але з ананасом. Юкатаки люблять цю версію.

Завдяки поживним властивостям ананасу цей напій можна регулярно вживати, щоб знизити рівень холестерину, поліпшити кровообіг, полегшити травлення та регулювати тиск.

4 - кокосова горхата

Horchata de coco - один з найсвіжіших напоїв Юкатану. Його виготовляють шляхом змішування рису, води, кориці, кокосової води, молока і трохи тертого кокосу в блендері. Цю суміш залишають кип'ятити, поки вона не загусне, а потім додають цукор, щоб підсолодити її.

Рекомендується, щоб він охолодився. Коли вона знаходиться при кімнатній температурі, можна помістити кілька кубиків льоду, щоб підкреслити смак кокосу з корицею.

Лікер 5 Henequen

Лікер Henequen є продуктом, що походить з Ізамалу і виробляється з використанням заводу henequen, який є символом Юкатану. Як і будь-який лікер, він проходить процес екстракції, ферментації і дистиляції.

Багато людей вважають, що цей напій має деяку схожість з мескалем, іншим алкогольним напоєм з високим вмістом алкоголю, але його смак різний.

Список літератури

  1. Промисловість Henequen в Юкатані (s.f.). Отримано 2 листопада 2017 року з Вікіпедії.
  2. Ланда, Фрай. (1959). Відношення речей Юкатана. Редакція Порруа, Мексика.
  3. Quero, J.C. (2000). Традиційні напої та солодощі. Мексика, Conaculta.
  4. Рохас, Артуро (2017). 100% Мексика. Мексиканські коктейлі. Видання Larousse S.A..
  5. Торрентера, Олісес. (2001). Мескалярія. Farolito, Мексика.