Як працює Салінера і як впливає на навколишнє середовище?



Добре функціонування соляних робіт Важливо зробити цю породу або хімічну сполуку придатною для споживання людей.

Ви, звичайно, знаєте, яка сіль є і що її хімічна формула - NaCl (хлорид натрію). Ви також помітите різницю, що вона робить у смаку страв, коли вона використовується для приготування їжі, або ви будете знати її незамінне використання у багатьох промислових процесах, таких як збереження їжі.

Проте мало хто знає, що це єдина їстівна скеля для людей або процес, який необхідно проводити для його видобутку, і що він досягає нашого столу. Далі ви побачите процес, який необхідно виконати, щоб очистити його і як він стає їстівним.

Процес є відносно простим, тому що ми маємо величезний природний джерело солі, що охоплює більше ¾ планети, океани, озера і солоні лагуни..

Вода морів солона, тому приблизно 11% її вмісту складається з цього дорогоцінного мінералу. Це означає, що доступність не є перешкодою для її отримання. Ця процедура також не використовується, щоб отримати її, зробити її їстівною та упакувати її.

Соляні шахти, як їх називають місцями, де отримують, збирають і переробляють сіль, можуть бути близькі до озер і солоних лагун..

Найбільш поширеними є ті, що знаходяться на узбережжі, оскільки їх близькість до моря знижує витрати на збір і переробку, а також час, необхідний для завершення процедури. У свою чергу збільшується сума, зібрана за певний період часу.

Екологічний вплив соляних шахт

-Для озонового шару використовуються хімічні домішки

-Вторгнення видового середовища проживання

-Забруднення і зміна властивостей посівів

-Втрата і зниження проникності грунтів і дренажних зон.

-Зміна динаміки прибережних екосистем і зміна рівнів солоності вод і ґрунтів

-Руйнування екосистем, таких як мангрові зарості та інші прибережні морські водно-болотні угіддя.

-Ерозія грунту.

-Модифікація прибережної зони.

Як працює сіль?

Колекція

1 - Використання припливів

Велика частина процесу отримання солі є природною, тому велика частина подорожі для її отримання пов'язана з екологічними подіями, одна з них, якщо не найважливіша, - це приплив..

Коли рівень моря підвищується, рівень полів соляних шахт, розташованих на узбережжі, знаходиться під нею, а гравітація води може бути підведена просто відкриттям пари воріт, стратегічно розташованих.

Скориставшись цим природним явищем, знижують зусилля, витрати і час виробництва, що також знижує витрати на ринку, незважаючи на його високий попит.

2

Солона вода моря проходить через шлюзи і канали в землі. Вони можуть бути виготовлені з землі або інших матеріалів, таких як дерево, рідше цемент і бетон.

Вони спрямовані до величезних ділянок, які мають борозни та інші дрібні западини, і захищені від можливих дощів невеликими дахами, які відводять опадів у бік вторинних борозен, які перешкоджають підвищенню рівня води там, де накопичується солона вода..

3 - Випаровування

Після того, як ділянки заповнені, дозволено застою води. Оскільки тепло сонця випаровує морську воду, що міститься в ділянках, сіль, оскільки вона не випаровується, стає більш концентрованою у воді, цей стан відомий як розсіл.

Оскільки рівень води в розсолі зменшується, сіль залишається як груба зерниста по краях борозен, де через деякий час вона накопичується у великих кількостях..

4 - Накопичення

Це процес, при якому після випаровування солі накопичуються в борознах. Цей процес накопичення або кристалізації може бути повільним, залежно від факторів навколишнього середовища, таких як температура навколишнього середовища, вологість, кількість сонячного світла тощо..

Зі збільшенням температури і зниженням рівня води верхні шари розсолу заповнюються кристалами солей, які відомі як соляні квіти і мають велику ринкову вартість..

Квіти солі утворюються в той час як глибокі шари залишаються менш кристалізованими внаслідок низького випаровування при охолодженні.

Для прискорення процесу кристалізації, після видалення соляних квіток, у деяких салінерах є працівники, які вручну і за допомогою спеціального обладнання переходять на поверхню розсолів.

Вони переносять вже кристалізовану сіль до країв борозен, де рух допомагає накопичувати кристали, залишаючи розсіл в центрі і без перешкод так, щоб сонячне світло швидше випаровувалося наступний шар солі..

Крім того, попередній етап дозволяє формувати на поверхні більше сольових квітів, що робить його більш економічно продуктивним і прискорює кристалізацію.

5- Висушування

Після випаровування сіль збирають і поміщають в сухі місця, де видаляється залишилася волога.

Отримана сіль відома як груба сіль або зерно, яке мало використовується в кулінарних процесах і використовується у великих кількостях на промисловому рівні, оскільки багато з отриманих кристалів коливаються в діаметрах приблизно від 0,5 до 1 міліметра, тому його використання не є звичайним явищем.

Отримання солі - це лише половина шляху, який ця приправа робить, щоб досягти ваших рук, оскільки це природний процес, насправді існує багато забруднень і факторів, які не роблять його витратним для людини відразу після його збирання..

Нижче ви знайдете процес обробки солі для безпечного і щоденного споживання в загальних презентаціях, які можна знайти в супермаркетах.

Як очищується сіль?

1 - Прання

Щоб розпочати процес рафінування, сіль розливають у контейнери, де її промивають під тиском для усунення домішок та інших забруднень, які можуть бути знайдені в ґрунті, в якій вона була зібрана або введена фауною, що населяє місце.

На додаток до вищезазначеного, вода, що використовується на цьому етапі, виливається в струменях під тиском, так що більші зерна розбиваються або розпадаються.

2. Сушіння

Сіль переходить в іншу ємність, де вентилятор забезпечує дуже гаряче повітря (близько 100 ° С на кілька кілометрів на годину).

Таким чином, використовуючи знову процес випаровування, надлишок води, що залишився після промивання солі, усувається і, крім того, високі швидкості повітря і збільшення температури додатково руйнують зернові солі, які продовжували мати розмір значне після миття під тиском.

3- Охолодження

Після попереднього кроку сіль залишається сухою, але при дуже високих температурах, тому для полегшення її обробки необхідно її охолодити. Для цього використовується вентилятор, який продуває повітря при кімнатній температурі протягом декількох годин..

Сіль залишається в охолоджувальному контейнері, поки вона не досягне температури навколишнього середовища виробничої лінії, тільки тоді вона готова продовжити свою подорож.

4- Подрібнення і просіювання

Одного разу при кімнатній температурі сіль розмелюється під впливом, щоб скасувати і розпасти більші кристали, а потім розмолоти шляхом підмітання, щоб уніфікувати розмір залишилися зерен.

Як тільки він виконав необхідний час шліфування, він просівається через сітки з отворами, які дозволяють проходити зерна відповідно до необхідних стандартів для упаковки необхідної презентації солі..

Як ви можете бачити, сіль є приправою до глобального споживання, що має відносно простий процес збору, і це навіть відбувається природно.

Більшість соляних шахт у світі розташовані в районах, де накопичення солі на узбережжі вже відбувалося задовго до того, як переробний завод скористався таким явищем.

Через це, незважаючи на всесвітній попит на сіль, оскільки вони є частиною щоденних процесів, вони вимагають великого виробництва, ціна якого залишається низькою. Це пов'язано з тим, що їх отримання не виробляє занадто багато витрат і є дуже багатим природним ресурсом, що вважається поновлюваним продуктом і має дуже мало можливостей вичерпання..

Список літератури

  1. Карл Вальронд, "Сіль - виробництво солі на озері Грассмір", Те Ара - Енциклопедія Нової Зеландії, відновлена ​​від TeAra.govt.nz.
  2. Лаура Кокора та бренд Каорі Університет Організації Об'єднаних Націй, збереження традицій розвитку морської солі в Японії РОЗВИТОК І СУСПІЛЬСТВО: Продовольча безпека, сільське господарство, традиційні знання, Азія, океани, витягнуті з ourworld.unu.edu.
  3. Моря врятує нас: як армія фермерів океану починає економічну революцію 5 квітня 2016 р. \ T.
  4. У Wellfleet, процес, що стоїть його (морської) соліБанн Трієрг Kurland GLOBE CORRESPONDENT 30 липня 2013 р. Відновився з bostonglobe.com.
  5. Сіль Мертвого моря проти солі епсом, за LAURICE MARUEK Отримано з livestrong.com.
  6. Davis J, Джордано М. Біологічні та фізичні події, пов'язані з походженням, ефектами та контролем органічної речовини в сонячних сонячних батареях. Міжнародний журнал досліджень Солоного озера. 1996; 4: 335-347. Отримано з ncbi.nlm.nih.gov.
  7. Copeland BJ. Екологічні характеристики гіперсолоних лагун. Публікації Інституту морських наук (Техаський університет) 1967р. 207-218.
  8. Коровський Н.А., Леккас Т.Д. Матеріали постконференції Симпозіум SALWWORKS: Збереження фізіологічного засобу прибережних екосистем-Глобальний NEST, 11-30 вересня 1999 року. Самос; 1999. Еволюція процесу виробництва соляних соляних систем, функція водно-болотних угідь.