10 Неймовірні властивості Боройо для фізичного та психічного здоров'я

The властивості та переваги borojó що науково доведено: багаті на кардоріратос, в харчових волокнах, в кальціві, він є антиоксидантом, а інші, які я буду коментувати вам далі.

Боройо - плід, який видобувається з рослини Borojoa patinoi, якийналежить до сімейства Rubiaceae. Росте в вологих тропічних лісах при відносній вологості 85%. Назва походить від мови Embera, що означає borojoa = кругла, куляста.

Завод, з якого видобувається боройо, надходить з тропічних джунглів Колумбії, Еквадору та Панами. У традиційній медицині сік цього фрукту використовується для лікування статевої імпотенції, бронхіальних уражень, недоїдання, гіпертонії, раку, інфекцій і хронічної втоми..

Вірний своїй назві, цей фрукт круглий, діаметром від 7 до 12 см, зелений - коричневий і важить від 740 до 1 кг, з яких 88% - це м'якоть.

Целюлоза має відносну вологість понад 60%, що вказує на те, що воно має великий вміст води у своєму складі. У сухій вазі більшість борогов - вуглеводи, харчові волокна, білок, кальцій, фосфор і залізо.

Харчовий внесок боройо

У наведеній нижче таблиці узагальнено всі поживні речовини.

Харчові властивості боройо

1 - Знизити втому після тренування

Завдяки високому вмісту вуглеводів, borojó підходить для людей, які мають велику фізичну активність, оскільки він може забезпечити енергію, необхідну для відновлення після тренування.

Основним вуглеводом бородо є фруктоза, вуглевод, що вивчався для його ефектів у спорті.

Попередні дослідження показали, що фруктоза зменшує втому в аеробних і анаеробних видах спорту.

Дослідження, проведене Школою спорту та фізичних вправ Бірмінгемського університету, виявило, що у велосипедистів споживання фруктози та глюкози зменшилося на 8%, а час, коли велосипедисти закінчили перегони, порівняно з групою, яка тільки споживали глюкозу і на 19% менше, ніж у групі, що приймала плацебо з водою.

У дослідженнях з лабораторними щурами було показано, що споживання фруктози без фізичної активності викликає накопичення жиру в печінці. Практично будь-який вуглевод буде зберігатися як жир, якщо він не використовується.

2.- Забезпечує хорошу частину харчових волокон

Харчові волокна є різноманітним набором речовин, переважно полісахаридних вуглеводів, що містяться в харчових продуктах рослинного походження.

Її основна диференційна особливість полягає в тому, що вони не перетравлюються в тонкій кишці і, як наслідок, приходять незмінені до товстої кишки.

В даний час харчові волокна класифікуються на основі його розчинності у воді: розчинні волокна і нерозчинні волокна.

Розчинні волокна зазвичай утворюють в'язкі розчини у воді, викликаючи затримку спорожнення шлунка і перетравлення.

Цей тип волокна ферментується бактеріями в товстій кишці, що призводить до появи коротколанцюгових жирних кислот, які сприятливо впливають на рівень холестерину і глюкози в сироватці.

Нерозчинні волокна мають велику здатність до утримання води. Її основний ефект полягає в збільшенні об'єму стільця за рахунок прискорення швидкості кишкового транзиту, запобігання запору, геморою і дивертикулам. Було запропоновано, що це може знизити ризик раку товстої кишки.

Кількість споживаних харчових волокон залежить від віку та статі людей. Як правило, чоловікам потрібно більше дієтичних волокон. У чоловіків від 19 до 50 років значення становлять 38 г на день, тоді як у жінок того ж віку вони становлять 25 г на день.

Боройо вносить майже 9 г харчових волокон на 100 г фруктів. Будучи великим плодом (700-1000г), він практично забезпечить всі рекомендовані добові волокна. Крім того, це волокно було б двох типів, в основному нерозчинного типу (допомагає поліпшити наше кишкове здоров'я).

3.- Зміцнює кістки, зуби і ясна

Кальцій є мінералом, який бере участь у багатьох біологічних функціях, необхідних для життя, від його втручання в процес скорочення м'язів до згортання крові. Як іон, Ca²⁺ є кофактором численних ферментативних процесів.

Це дуже важливо в мінералізації і, отже, у зміцненні кісток, зубів і ясен. Вона також сприяє адекватній коагуляції крові, запобігаючи серцево-судинним захворюванням.

Ця поживна речовина сприяє регуляції частоти серцевих скорочень і передачі нервових імпульсів.

Споживання фруктів borojó сприяло б приблизно половину необхідного кальцію на добу.

4- Це джерело фосфору

Фосфор - це мінерал, який становить 1% від маси тіла людей. За ним слід кальцій, він є найбільш поширеним мінералом в організмі.

Він також сприяє утворенню і розвитку кісток і зубів; секрецію грудного молока; поділ клітин і метаболізм або формування м'язових тканин.

Концентрації фосфору також змінюються з віком, але в загальних рисах, у дорослих старше 19 років, щоденне споживання фосфору повинно бути 700 мг. Всмоктування цього мінералу, а також кальцію регулюється вітаміном D.

Споживання шматочка бородо може забезпечити третину кількості фосфору, рекомендованого на добу.

5- Поліпшення транспортування кисню

Залізо є мінералом, який вважається істотним, оскільки він необхідний для синтезу гемоглобіну, який втручається у відновлення клітин крові (еритроцитів)..

Еритроцити дозволяють транспортувати кисень з легенів до різних органів, таких як м'язи, печінка, серце або мозок.

Рекомендована добова кількість залежить від віку та статі. Дорослим жінкам у віці від 19 до 50 років рекомендується вживати 18 мг на добу, а чоловіків того ж віку - 11 мг на добу.

Плід боройо може становити приблизно одну третину у чоловіків і одну шосту серед жінок щоденної рекомендованої кількості цього мінералу.

6- Покращує функціонування серця, нервової системи та травної системи

Вітамін B1 міститься у багатьох харчових продуктах, таких як бороі. Він відіграє важливу роль у метаболізмі вуглеводів, головним чином, для виробництва енергії. Він також бере участь у метаболізмі жирів, білків і нуклеїнових кислот (ДНК, РНК).

Вона необхідна для нормального росту і розвитку і допомагає підтримувати функціонування серця, нервової системи і травної системи.

Рекомендована добова доза прийому цього вітаміну залежить від віку та статі. У жінок віком від 19 до 50 років прийом повинен становити 1,1 мг, а у чоловіків того ж віку - 1,2 мг. Використання комплексу В широко рекомендується людям, які страждають від втоми.

7- багатий на вітамін С і антиоксиданти

Вітамін С або L-аскорбінова кислота є водорозчинним вітаміном, необхідним для людини та інших видів ссавців. Це необхідно для нормального росту і розвитку.

Вітамін С необхідний для росту і відновлення тканин у всіх частинах тіла. Застосовується для вироблення шкіри, сухожиль, зв'язок, кровоносних судин, загоєння ран і утворення рубцевої тканини. Крім того, він допомагає всмоктуванню заліза.

Всі ці роботи генеруються, оскільки він бере участь як донор електронів для восьми різних ферментів. Наприклад, при синтезі колагену гідроксилюються деякі амінокислоти, такі як лізин і пролін.

У цих випадках вітамін С є донором електронів ферменту проліл-гідроксилази або лізил-гідроксилази.  

Вітамін С є одним з багатьох антиоксидантів, поживних речовин, які блокують частину шкоди, викликаної вільними радикалами.

Загалом, споживання вітаміну С залежить від віку та статі. У дорослих у віці від 19 до 50 років вона становить 75 мг на день, а у чоловіків - 90 мг на добу.

Не рекомендується щодня перевищувати 2000 мг, оскільки це викликає діарею і розлад шлунка.

8- Він має кислотний рН

Borojó має кислий рН, тому не рекомендується для людей з гастритом. Приблизно його рН становить 3,08, подібний до апельсинового соку, який становить 3.

Однак для людини без шлункових ускладнень немає проблем для їх споживання.

9- Він тримає вас гідратованим

Боройо може допомогти вам уникнути зволоження, оскільки більше 80% його складу - вода.

Однак, жодна їжа не повинна замінювати природну воду, оскільки дуже важливо підтримувати водний баланс для збереження здоров'я.

1 - Це джерело поліфенолів

Університет Ла-Сабани. Богота, Колумбія вивчила поліфенольні екстракти боройо і виявила, що цей фрукт має вміст поліфенолів з значеннями від 600 до 800 мг / 100 г.

Ці поліфеноли також виявляли антимікробну дію проти патогенних бактерій людини S. aureus і E. coli.

Це дослідження залишило відкритою можливість продовження досліджень щодо потенційного використання borojó як природного антиоксиданту для харчової, фармацевтичної та косметичної промисловості.

Цікавість боройо

• У Колумбії borojó відомий як маракуйя, оскільки він нібито збільшує сексуальну потенцію. Вони навіть назвали його "природним віагра".
• Дерево розміром від 5 до 7 метрів.
• Кава також належить до родини Rubiaceae і має енергетичні властивості.
• Вона вважається зрілою, поки не впаде на землю.
• Містить від 90 до 600 насіння на плоди.

А які ще переваги ви знаєте??

Список літератури

1. Araújo, C. R. R., Silva, T. de M., Lopes, M., Villela, P., Alcântara, A.F. de C., & Dessimoni-Pinto, N.A.V. (2013). Загальна антиоксидантна здатність, загальний вміст фенолів та мінеральні елементи в плодовому лушпинні Myrciaria cauliflora. Бразильський журнал харчових технологій, 16(4), 301-309. 
2. Центр передових харчових технологій Університет Рутгерса Поліфенольне зміст Борохо. (2008).
3. Currell, K., & Jeukendrup, A.E. (2008). Чудове витривалість при вживанні декількох вуглеводів, що транспортуються. Медицина і наука в спорті та вправах, 40(2), 275-281. 
4. Dahl, W.J., & Stewart, M.L. (2015). Посада Академії харчування та дієтики: наслідки для здоров'я харчових волокон. Журнал Академії харчування і дієтики, 115(11), 1861-1870.
5. Díaz, R. (2014). Фізико-хімічна та реологічна характеристика целюлози Боройо (Borojoa Patinoi Cuatrec.).
6. Sotelo, I., Casas, N., & Camelo, G. (2010). Боройо (Borojoa patinoi): Джерело поліфенолів з антимікробною активністю. Журнал факультету фармацевтичної хімії, 17(3), 329-336.
7. Вітамін D і кальцій: систематичний огляд результатів здоров'я. (2007).