Поділитися:
16 Переваги мандарину для здоров'я
The переваги мандарина для організму вони різноманітні і дивовижні: він бореться і запобігає раку, знижує тригліцериди і холестерин, покращує пам'ять, ефективний при захворюваннях дихальних шляхів, крім великої кількості вітамінів і бета-каротинів, які він приносить в організм, і багато переваг більше, ніж ви знаєте нижче.
Вона належить до Рутові (сімейство цитрусових) і відомо як науково Citrus reticulata. Його назва походить від Танжера в Марокко, звідки його відправили до Європи та Сполучених Штатів у 1800 році. Раніше вона вирощувалася в Китаї та Японії, оскільки близько 3000 років тому, хоча в даний час виробляється в різних частинах світу.
Це помаранчева сім'я, але вона менша, соковитіша, легше чистити і їсти в сегментах. Його аромат також змінюється, він залежить від стадії його зрілості, він зазвичай більш кислий або солодший. Крім того, дерево мандарину менше, ніж у апельсинів, з тонкими гілками, а темно-зелені з загостреними кінцями.
Цей фрукт є прекрасним джерелом вітаміну С, бета-каротину і фолієвої кислоти. Він також містить вітамін А, вітаміни В1, В2 і В3, а також калій і магній. Один мандарин середнього розміру (70 грам) забезпечує 1,8 грама харчових волокон.
Мандарини - сезонні зимові фрукти (з листопада по січень), але можна знайти протягом усього року завдяки сучасним технологіям зберігання. Проте важливо, щоб ви не вибирали ті, які мають крапки, які є дуже м'якими або відчувають порожнечу на дотик.
Для зберігання мандарину бажано розмістити його в холодильнику в герметичному контейнері, що гарантує, що він залишатиметься щонайменше тиждень, хоча добре споживати якомога швидше, щоб забезпечити багатий і свіжий аромат, а також присутність. оптимальні для ваших вітамінів і поживних речовин.
16 здорових властивостей мандаринів
1- Запобігає раку
Кафедра науки і біотехнології Університету Кінкі в Японії провела дослідження, щоб визначити наявність компонентів профілактики раку в цитрусових фруктах (включаючи мандарин), що дозволяє зробити висновок, що вони мають інгібуючі та антиоксидантні компоненти.
Тому споживання мандаринів може бути джерелом профілактики проти раку.
У цьому списку можна знайти інші протиракові продукти.
2 - Це радар для вітаміну А
Вітамін А є важливим джерелом для нормального зору, росту і розвитку. Ось чому в Каліфорнії вони вирішили перевірити, наскільки ефективними були мандарини у запобіганні їх дефіциту.
Дослідники провели дослідження властивостей і компонентів цього плоду і дійшли висновку, що мандарин, особливо один з його різновидів, має високі концентрації каротинів, які можуть передбачати низькі рівні вітаміну А.
3 - Лікування нейродегенеративних захворювань
Дослідження, проведене в Університеті Юаньпеї в Китаї, визначило ефективність мандарина як засобу для лікування нейрональних захворювань.
Для цього ми працювали з культурою, пов'язаною з кількома компонентами, і реалізацією мандарину як елемента, що підсилює, що дозволяє зробити висновок про те, що шкірка мандарину має потужну протинейрозапальну здатність.
4 - союзник проти фіброзу легенів
Мандарин використовувався протягом тривалого часу в традиційній медицині як засіб для лікування захворювань, пов'язаних з легким.
Ось чому в Університеті Нанкіна в Китаї було проведено дослідження для вимірювання гальмівного ефекту мандарина на легеневий фіброз..
Для цього деякі сполуки вводили перорально в поєднанні з обробкою екстрактом мандарину і проводили тести для вимірювання рівнів.
Дослідники могли зробити висновок, що цей фрукт має гальмівну активність на проліферацію злоякісних клітин і профілактичний ефект на фіброз легень.
5- Корисні проти грибів
Дослідження, проведене в Аграрному університеті Хуажонга в Китаї, вирішило вивчити компоненти проти грибів, якими володіє мандарин, особливо проти одного з найпотужніших, які є Aspergillus niger.
Вони дійшли висновку, що мандарин володіє захисними властивостями проти цього типу бактерій, і це пояснюється проникністю плоду та інгібуючим впливом на клітинні стінки..
6- Контроль рівня холестерину і тригліцеридів
Орієнтуючись на фармакологічні властивості, дослідники з Шульської школи медицини і стоматології в Канаді визначили нову користь мандарина.
Використовуючи модель, розроблену дослідниками, вони прийшли до висновку, що якщо мандарин додається до дієти з простими жирами і цукрами, не спостерігається збільшення рівнів холестерину, тригліцеридів, інсуліну або глюкози, хоча це і виграє. вага нормально. Це свідчить про те, що цей плід має гальмівний ефект, пов'язаний з цими компонентами.
У цьому списку можна знайти інші продукти для зниження рівня холестерину.
7- Могло б подовжити життя пацієнтів з лейкемією
У декількох відділеннях Університету Гонконгу досліджено властивості екстракту рослини мандарина та його лікарські ефекти при цьому захворюванні у мишей.
Екстракти мандарина не тільки інгібували проліферацію клітин, але також підвищували виживаність досліджуваних мишей.
Ці перспективні результати є керівництвом для подальших досліджень на людях.
8. Боріться з паразитами в печінці
Дослідники в Єгипті взялися за роботу по визначенню впливу мандарина на лікування інфекцій, викликаних різними видами паразита в печінці. Лікування екстрактом цього фрукта поліпшило всі ферментативні дії з помітним зниженням навантаження черв'яків.
9- Знімає симптоми застуди
У традиційній китайській медицині сушені пілінг цитрусових широко використовуються як засоби від кашлю та для зменшення мокротиння, однак не було проведено жодних досліджень для підтвердження інформації.
Тайванський університет здійснив дослідження для визначення протизапальної активності екстрактів шкірки мандарину. Результати показали, що лікування, що супроводжується екстрактами цього плоду, значно покращує симптоми.
10- Служить як відлякувач комарів
У університеті Бангкока, Таїланд, було проведено дослідження, метою якого було визначити активність екстракту насіння цитрусових, серед яких мандарин, проти комара Aedes Aegypti. Результати показали, що екстракт насіння убив комара, що свідчить про те, що його можна використовувати як відлякувач комарів..
11- Поліпшення алергії
Міжнародний центр додаткової медицини в Китаї провів дослідження, що базується на ефективності мандарину в традиційній медицині у випадках алергічного лікування та хронічного кашлю, щоб перевірити ефективність лікування алергічних захворювань..
Отриманий результат був значним поліпшенням дихальних шляхів, коли були представлені алергічні епізоди.
12- Допомога для пацієнтів з хворобою Альцгеймера
Геріатричне суспільство Японії провело дослідження переваг екстракту мандарину в легких і помірних пацієнтів з хворобою Альцгеймера.
Вчені прийшли до висновку, що мандарин може запобігти погіршенню пацієнтів з хворобою Альцгеймера.
З іншого боку, було проведено дослідження в Університеті Хелуан в Єгипті з використанням різних ферментів, лікарських препаратів і використання мандарину в рамках лікування, дійшовши висновку, що введення екстракту мандарина містить антиоксидантні властивості, які можуть допомогти запобігти втраті пам'яті і настання деменції.
13- Зменшує проблеми з травленням
Дослідження, проведене в Департаменті мікробіології та паразитології Університету Лагосу в Нігерії, дозволило переконатися, що мандарин ефективний для запобігання проблем з травленням, тому вони пропонують включення цих фруктів в рамках лікування.
14- Покращує зовнішній вигляд шкіри
В Департаменті біологічних наук Школи наук Сандань Диватія в Індії було проведено дослідження для визначення компонентів мандарина, які допомагають доглядати за шкірою та лікувати зморшки.
Через кілька тестів і аналізів з різними компонентами було встановлено, що мандарин має велику кількість антивікових властивостей і доглядає за шкірою.
Тут можна знайти інші корисні продукти для шкіри.
15- Допомога в підготовці колоноскопії
У лікарні ветеранів в Тайбеї, Китай, вони провели дослідження для вимірювання корисних властивостей мандарина при підготовці пацієнтів, які проходили колоноскопію, в комбінації з лікарським засобом, який вони зазвичай використовують..
Їх розділили на дві групи: одну контрольну та одну, на яку було б застосовано лікування цим плодом. У порівнянні з традиційним препаратом товстої кишки, застосування мандарину підвищило толерантність до обстежуваних, зменшило частоту небажаних явищ і підтримало якість очищення товстої кишки.
16- Покращує загоєння
Для того, щоб визначити ефективність використання мандарину в процесі оздоровлення людей з опіками, було проведено дослідження в Університеті Сунь Ятсена в Китаї, де було зроблено висновок, що використання цього фрукта може бути корисним для лікування і для запобігання проліферації інших мікроорганізмів.
Протипоказання
Невеликих побічних ефектів мандарина. Однак при надлишку у вживанні плодів були випадки висипань на шкірі.
Крім того, він повинен застосовуватися з обережністю у пацієнтів із шлунково-кишковими розладами, оскільки при надмірному вживанні він може викликати перешкоди.
Його слід також використовувати з обережністю у пацієнтів, які приймають препарати для лікування раку.
Споживання мандарину не рекомендується у вагітних та годуючих жінок у вищих, ніж у звичайних кількостях, через відсутність наявних наукових даних.
Інформація про харчування
Сервіровка (100 грам) мандарина містить:
- 53 кілокалорій енергії (2,5 відсотка ДВ)
- 13,34 г вуглеводів (10% ДВ)
- 0,81 г білка (1,5% ДВ)
- 0,31 г загальної кількості жирів (1% ДВ)
- 1,8 грама харчових волокон (5% ДВ)
- 16 мкг фолієвої кислоти (4% ДВ)
- 0,376 міліграм ніацину (2,5% ДВ)
- 0,216 міліграма пантотенової кислоти (4% ДВ)
- 0,078 міліграма піридоксину (6 відсотків ДВ)
- 0,036 міліграма рибофлавіну (3% ДВ)
- 0,058 міліграмів тіаміну (5% ДВ)
- 26,7 міліграма вітаміну С (44% ДВ)
- 681 МО вітаміну А (23% ДВ)
- 0,20 міліграма вітаміну Е (1 відсоток ДВ)
- 2 міліграми натрію (0,5% ДВ)
- 166 міліграм калію (3,5% ДВ)
- 37 міліграм кальцію (4 відсотки ДВ)
- 42 мкг міді (4,5% ДВ)
- 0,15 мг заліза (2% ДВ)
- 12 міліграм магнію (3% ДВ)
- 0,039 мг марганцю (1,5% ДВ)
- 0,07 мг цинку (1% ДВ)
Цікаві факти
- Китай виробляє більше мандаринів, ніж будь-яка інша країна.
- Мандарин має половину вітаміну С, який необхідний протягом цілого дня.
- Більшість мандаринів, вироблених у Сполучених Штатах, походять з Флориди або Каліфорнії.
- Вважається, що вони виникли в Китаї. Їх вирощують у Китаї та Японії більше 3000 років.
- Його назва походить від місця в Європі, куди вони були відправлені вперше, Танжер, Марокко.
- Мандарини прибули до Європи на початку 19 століття, а в Америку в середині цього століття.
- Вони мають короткий сезон, з листопада по січень.
- Раніше їх називали «різдвяним апельсином», оскільки вони зазвичай заповнювали дитячі шкарпетки на ці дати.
- Дерево мандарину значно менше, ніж інші цитрусові.
- Вибираючи мандарини, вони повинні бути такими, що не мають плям і які відчувають важкість для свого розміру.
- У стародавні часи називалися мандарини, китайські чиновники, які носили помаранчеві шати і часто використовувалися на святкуванні Різдва в Сполучених Штатах і Канаді і були символами китайського Нового року..
- Є ті, хто використовує його, щоб вийти з депресії або смутку.
- У мандарині також виникла назва китайського діалекту і тип качки.
Рецепти
Sautéed паприка з мандарина
Чудовий супровід для тих, хто любить цитрусовий дотик у поєднанні з кислим смаком. Можна використовувати будь-який сорт перцю.
Інгредієнти:
- 2 болгарського перцю, дрібно нарізаного в соусі
- ¼ склянку мандаринового соку
- 1 щіпка петрушки
- Часник і сіль за смаком
Підготовка:
1 - Покладіть перець у миску і додайте сік мандарина, петрушку, часник і сіль. Перемішайте, доки суміш не буде рівномірно покрита.
2- Готуйте на сковороді на середньому вогні, поки сік не випарується і не злегка підрум'яниться, приблизно від 5 до 10 хвилин.
Tangerine Dream
Смачний освіжаючий мандариновий напій у супроводі манго, ананаса, яблука, моркви, у цьому соку з тропічним ароматом. Ви також можете додати плоди ваших уподобань.
Інгредієнти:
- 4 мандарини
- 1 червоне яблуко
- 1 велика морква
- ½ лечози або манго очищені без насіння
- 2 скибочки ананасу без шкіри
Підготовка:
1 - Очистіть мандарин і видаліть насіння з сегментів.
2- Розріжте яблуко на чверть, видаливши центр і насіння.
3- Зніміть верхню частину і шкіру моркви і розріжте її на шматки.
4- Використовуйте блендер для змішування всіх компонентів.
5- Подавати і насолоджуватися.
Список літератури
- Су-Чен Хо і Чі-Чен Лін. Дослідження умов термообробки для підвищення протизапальної активності цитрусових (Citrus reticulata) Пілінг. J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (17), pp. 7976-7982.