Продукти харчування, що виробляють гази та їх характеристики



Серед Продукти, що виробляють гази, Також відомий як метеоризм їжі, виділіть салат, боби, молочні продукти і овес, серед багатьох інших. Витіснення газів, або у вигляді відрижки, або у вигляді гальм, є нормальним процесом тіла, але іноді може вийти з-під контролю і викликати дискомфорт, що змінює якість життя.

Це пояснюється тим, що зазвичай можуть виникати сильне запалення і гострий біль у животі, умови, які можуть перешкоджати нормальному розвитку діяльності і, також, викликати великий збентеження у тих, хто страждає цим станом..

Коли гази стають перешкодою для розвитку повсякденного життя, є проблема в нашому тілі і, отже, є важливий вплив на наше здоров'я. У цих випадках доцільно проконсультуватися зі спеціалістами, щоб спробувати знайти причини проблеми.

Один із способів зменшити кількість газу або відрижка, що також зводить до мінімуму здуття живота, - це дієта, в якій ті продукти, які сприяють метеоризму, зберігаються..

Наприклад, уникаючи споживання брокколі, цвітної капусти, капусти, бобів, пива, безалкогольних напоїв, молочних продуктів і вівса, можна контролювати, зокрема, гази і метеоризм. Бажано пройти тестування з кожною їжею, щоб виявити, що має наслідком такий незручний дискомфорт.

Індекс

  • 1 Чому виробляються гази?
    • 1.1 збентеження
    • 1.2 Чому існують гази з поганим запахом
  • 2 20 продуктів, які сприяють виробництву газів
    • 2.1 Молочні продукти
    • 2.2 Капуста або цвітна капуста
    • 2.3 Боби
    • 2.4 Підсолоджувачі
    • 2,5 Жир
    • 2.6 Пшениця
    • 2.7 Apple
    • 2.8 Виноград
    • 2.9 Брокколі
    • 2.10 Тверде яйце
    • 2.11 Салат
    • 2.12 Безалкогольні напої
    • 2.13 Овес
    • 2.14 Картопля
    • 2.15 Сочевиця
    • 2.16 Мал
    • 2.17 Морозиво
    • 2.18 Цільні зерна
    • 2.19 Жувальна гумка
    • 2.20 Горіхи
  • 3 Як зменшити надлишок газу
    • 3.1 Що робити, якщо у вас є гази
  • 4 Посилання

Чому виробляються гази?

Burps і газ (метеоризм) є звичайними і нормальними в організмі. Вони виробляються шляхом накопичення повітря в різних ділянках травного тракту.

Коли надлишок повітря накопичується у верхній частині травної системи, не досягаючи шлунка, тіло прагне вигнати його через рот; це відоме як відрижка.

Відрижка відбувається при ковтанні великої кількості повітря при їжі або проковтуванні рідини дуже швидко. Це також відбувається при жуванні гумки або ясен, або при вживанні безалкогольних напоїв.

Що стосується метеоризму, то це накопичення повітря в тонкому кишечнику або товстій кишці, як правило, внаслідок ферментації харчових продуктів, які не були правильно засвоєні, тому що вони «впали важко» або тому, що вони не можуть бути повністю перероблені, як у випадку з молочні продукти.

У процесі, бактерії, які знаходяться в кишечнику, порушують ці харчові проблеми, викликаючи страшні гази.  

У випадку, якщо людина страждає від порушень травлення, таких як непереносимість лактози, безсумнівно буде виробляти більше газу при вживанні певних продуктів.

Подібний випадок трапляється з людьми, які страждають запорами, тому що, оскільки їжа залишається більше часу в товстій кишці, тим довше бродіння, що сприяє метеоризму.

Збентеження

У переважній більшості звичаїв і культур у всьому світі вважається грубим для викиду газів, тому дуже важливо, щоб кожна людина знала своє тіло і як реагувати на кожну їжу, щоб уникнути якомога більше незручного моменту..

Насправді, єдині, які можуть відрихнути і відпустити метеоризм, не соромлячись - це діти; Навіть батьки будуть святкувати, тому що це означає, що їхні малі животи більше не будуть відчувати біль і, отже, не будуть водянистими або незручними.

Що стосується немовлят, ми повинні також звернути особливу увагу на те, що виробляються газами, щоб вжити заходів, які дозволять уникнути дискомфорту.

Чому є гази з поганим запахом

Слід зазначити, що менше 1% газів мають неприємний аромат. Цей характерний запах обумовлений тим, що вони містять сірку бактеріального походження, що потрапляє в певні харчові продукти, такі як відомі хрестоцвіті овочі, такі як цвітна капуста або капуста..

Бактеріальна сірка також присутня в харчових продуктах, які мають сірчані амінокислоти, як у випадку з певними сирами.

У тій мірі, в якій обмежується споживання продуктів, що містять ці компоненти, випромінювання неприємних газів буде контролюватися і, отже, уникнути сорому, пов'язаного з цим типом метеоризму..

20 продуктів, які сприяють виробництву газів

Кожен організм відрізняється і, отже, переносить і переробляє їжу, яку вона вживає певним чином. Однак існують деякі продукти, які частіше генерують гази внаслідок реакції, яку вони виробляють в організмі під час травлення.

Продукти, які найчастіше генерують гази, такі:

Молочні продукти

У людей, які не переносять лактозу, важко перетравлювати цукор, присутній у молоці та його похідних. Таким чином, при вживанні молока, сиру, масла і навіть деяких продуктів, в які включено молоко, вони спричиняють метеоризм або інші симптоми, такі як здуття живота, діарея, біль і блювота..

Парадоксально, але деякі люди бачать поліпшення проблем з травленням, споживаючи йогурт, що пояснюється тим, що це ферментована їжа легкої травлення.

Капуста або цвітна капуста

Цей овоч сімейства хрестоцвітних містить неперетравлювані вуглеводи, які сприяють виробництву газів. Він також багатий сіркою, тому саме з продуктів, що породжують метеоризм з поганим запахом.

Рекомендується їсти сировину, а якщо її приготувати, слід почекати, поки вона не розірветься, а потім додати багато холодної води, таким чином зменшиться ефект виробництва газу..

Уникайте одягу з жирами, наприклад маслом або майонезом; Навпаки, пропонується використовувати вітрогональні види, такі як фенхель і кмин, які сприяють травленню.

Квасоля

Вони багаті розчинними волокнами, які не можуть бути легко засвоєні кишечником і є компонентом, що викликає здуття. У них також є рафіноза, яка є іншою речовиною, яку дуже важко перетравлювати; Ось чому це сприяє метеоризму.

Деякі люди рекомендують різні способи приготування, які зменшують небажаний ефект, наприклад, додавання випічки соди або замочування їх протягом 24 годин перед їх приготуванням, завжди піклуючись про те, щоб вони готувалися в різних водах, ніж ті, на яких вони відпочивали..

Підсолоджувачі

Хоча вони є фаворитами в дієтах для схуднення, підсолоджувачі, які мають сорбіт, ксиліт і маніт, утворюють багато газів. Ці сполуки зазвичай присутні в цукерках і жувальних гумках.

Жир

Продукти, багаті жирами, або тому, що вони є, або додаються під час їх приготування, роблять травлення більш повільним, тому їжа витрачає більше часу в кишечнику. Це збільшує час ферментації, тим самим викликаючи більше газу.

Пшениця

Глютен - це білок, який присутній в продуктах, що містять пшеницю, і запалює ворсинки кишечника і перешкоджає всмоктуванню деяких поживних речовин.

Чутливість до клейковини викликає збільшення газів. Крім того, доведено, що він може генерувати такі умови, як целіакія.

Apple

Незважаючи на те, що вона є улюбленою для здорової дієти, багата клітковиною, фруктозою та сорбітом ускладнює перетравлення, що збільшує час ферментації і, отже, є їжею, яка зазвичай виробляє більше газів.

Виноград

Він багатий цукром, що кишечник не може обробляти, що робить ферментацію довшою, а гази виробляються.

Брокколі

Сім'я хрестоцвітних овочів, поряд з цвітною капустою, є однією з бобових, яка виробляє більше газів. Щоб зменшити свою дію в якості продуктів, що виробляють гази, бажано з'їсти його кип'яченим або обсмаженим, оскільки сира звичайно генерує більше кишкового дискомфорту.

Жорстке яйце

Зазвичай сидіти погано в шлунку, тому що наявність згущеного жовтка (який, де концентрується жир яйця) робить його більш важко перетравлюваним, гальмуючи дію травних ферментів. Щоб уникнути цього, бажано вибирати інші препарати, такі як яєчня або яєчня.

Салат

Хоча це дуже низька кількість калорій і тому вона є зіркою в режимах втрати ваги, особливо вночі, зазвичай важче перетравлювати, тому це одна з продуктів, які генерують гази через вміст волокна..

Безалкогольні напої

Безалкогольні напої додають вуглекислий газ, тому газ споживається безпосередньо. На додаток до збільшення газу, люди, які п'ють зайві безалкогольні напої, можуть мати інші проблеми зі здоров'ям через високий вміст цукру..

Овес

Хоча це одна з найбільш повних і поживних зернових культур, вона зазвичай генерує багато газів, особливо якщо вона їсть сиру, оскільки її високий вміст волокна ускладнює для організму його перетравлення..

Картопля

Цей бульйон надзвичайно багатий на крохмаль, що ускладнює його перетравлення. Це призводить до викиду газів у процесі.

Сочевиця

Багаті білками і рафінозами, які є складним видом цукру, зазвичай є їжею, яка виробляє багато газів.

Тим не менш, принаймні два трюки можуть бути застосовані для поліпшення вашого травлення: залиште їх замочуванням протягом тривалого часу, щоб приготувати їх і пюре..

Фіг

Оскільки у них є фруктоза, яка є типом цукру, присутнього в фруктах і меді, їх важко перетравлювати. Якщо ви страждаєте від непереносимості фруктози, проблема з метеоризмом погіршиться з прийомом інжиру.

Морозиво

Вони містять сорбіт, який є спиртом на основі цукру, який зазвичай генерує гази. Якщо вони також є ароматизаторами, що містять лактозу, комбінація зазвичай ідеально підходить для детонування метеоризму.

Цілі зерна

Вони є джерелом вуглеводів, тому вони багаті клітковиною і дуже рекомендуються у здоровій дієті. Однак вони зазвичай перешкоджають травленню і генерують багато інших газів.

Жувальна гумка

Хоча це не є належним чином їжею, вона не пропонує будь-яких поживних речовин, це продукт, який споживається багато.

Протягом часу, що жувальна гумка допускається вводити невеликі кількості повітря, що сприяє газів. Крім того, якщо вони з підсолоджувачами, вони мають речовину, яка також сприяє метеоризму.

Сушені фрукти

Процес їх перетравлення зазвичай повільний, тому вони генерують багато газів. Незважаючи на те, що вони дуже рекомендуються для їхньої кількості здорових білків і жирів, їх слід вживати в помірних кількостях, особливо якщо ви зазвичай страждаєте від метеоризму.

Як зменшити надлишок газу

Якщо кількість газу, будь то відрижка або метеоризм, породжує дискомфорт і обмежує повсякденне життя людини, краще звернутися до лікаря для медичного працівника, щоб зробити ретельну оцінку, щоб виключити будь-яку патологію, яка впливає на травний тракт.

Окрім відвідування лікаря, можуть бути реалізовані певні рекомендації, такі як:

-Їжте та пийте повільно, щоб проковтнути менше повітря.

-Уникайте споживання безалкогольних напоїв і пива.

-Уникайте жувальної гумки та вживання твердої карамелі.

-Перевірте протези, стежте за тим, щоб вони добре вписувалися, щоб уникнути проковтування повітря під час їжі чи пиття.

-Виконуйте щоденні вправи для поліпшення транзиту кишечника.

-Уникайте прийому їжі, яка, як правило, викликає газ.

-Спостерігайте реакцію організму на певні продукти, оскільки всі тіла не реагують однаково.

-Зменшення споживання жирів для сприяння травленню.

-Тимчасово зменшуйте споживання продуктів з високим вмістом клітковини. Потім вони можуть поступово входити в дієту.

-Контроль надходження молочних продуктів.

-Зменшення споживання продуктів, що містять глютен.

-Їжте продукти, які зменшують кількість газу, наприклад, ананас, м'яту, базилік і папайю.

-Прийом деяких вливань може поліпшити травлення і заспокоїти нерви, які дає ця умова.

Що робити, якщо у вас є гази

Хоча відрижка і метеоризм не радують нікого, вони також не повинні викликати занепокоєння. Зазвичай кожен має відрижки і метеоризм у певний час, що не слід тлумачити в першу чергу як проблему здоров'я.

Питання про те, що робити, якщо ви перебуваєте в публіці, завжди залишатиметься відкритим, і ви відчуваєте необхідність вивільнення газу. Розсудливо, що якщо це відрижка, спробуйте не випромінювати звук, для чого рекомендується тримати рот закритим і закрити його рукою, хусткою або серветкою; так само, ніколи не потрібно говорити "вибачте" за цю дію.

Якщо це метеоризм, то краще поїхати якомога швидше у ванну або в одиночне і відкрите місце.

Список літератури

  1. "Продукти харчування, що виробляють кишкові гази" (19 травня 2017 р.) В ОКУ. Отримано 17 березня 2019 року з ОКУ: ocu.org
  2. "Відрижка, кишковий газ і здуття живота: кінці для їх зменшення" (20 листопада 2018 р.) У клініці Mayo. Отримано 17 березня 2019 року з клініки Майо: mayoclinic.org
  3. "Газові та газові болі" у клініці Mayo. Отримано 17 березня 2019 року з клініки Майо: mayoclinic.org
  4. "Симптоми і причини виникнення газу в шлунково-кишковому тракті" (липень 2016 р.) В Національному інституті діабету та травних і ниркових захворювань (NIH) Отримано 17 березня 2019 р. З NIH: niddk.nih.gov
  5. Панеа, А. "Вечері, які не дають газу" (18 червня 2018) в Елле. Отримано 17 березня 2019 від Elle: elle.com
  6. Робледо, Дж. "Які продукти викликають більше кишкового газу?" (23 вересня 2018) в АС. Отримано 17 березня 2019 від As: as.com