21 хороших продуктів для природного печінки (гепатопротекторна дієта)

Їх багато хороша їжа для печінки це може допомогти детоксикації цього органу, природно, стимулюючи ліквідацію токсичних відходів з організму.

Список, який я згадую нижче, зосереджується головним чином на продуктах, які допомагають очистити печінку або поліпшити, прямо чи опосередковано, її функції.

Ці продукти можуть бути основою гепатопротекторної дієти за умови дотримання форм приготування, оскільки у багатьох випадках хворі на гепатотоксичність також мають симптоми диспепсії або розладу шлунка..

Як дієта сучасного суспільства впливає на здоров'я печінки?

Дієта сучасного суспільства дуже несприятлива для здоров'я печінки. Надмірне споживання їжі або дієта на основі оброблених харчових продуктів, ми піддаємося забрудненню навколишнього середовища або стресу, що впливає на функціонування печінки, викликаючи її перевантаження.

Настає час, коли цей організм не може ефективно переробляти токсини і жир.

Нижче наведені деякі з факторів ризику, пов'язаних з порушенням функції печінки.

• Низький рівень калію.
• Зловживання алкоголем.
• Внутрішньовенне вживання наркотиків.
• Переливання крові до 1992 року.
• Вплив певних промислових хімічних речовин і токсинів на навколишнє середовище.
• Займайтеся сексом без захисту.
• Ожиріння.
• Дієта з високим вмістом насичених жирів і оброблених харчових продуктів.
• Татуювання або пірсинг на тілі.
• Високі рівні тригліцеридів в крові.
• Деякі рецептурні препарати, такі як ацетамінофен.
• Вірусні інфекції.
• Аутоімунні захворювання.

Хороша їжа для детоксикації та очищення печінки

1. Авокадо

Було показано, що авокадо захищає і відновлює печінку природним чином, оскільки містить велику кількість сполук, що продукують глутатіон. Глутатіон - найважливіше антиоксидантне з'єднання в клітинах печінки. З цієї причини авокадо може допомогти збільшити здатність печінки очищати себе.

Дослідження навіть показали, що споживання одного або двох авокадо на тиждень може мати велике значення для стану здоров'я печінки.

Авокадо можна насолоджувати практично будь-якою їжею (салати, солодкі страви та ін.) І доступні по всьому світу.

2. Часник

Часник - це суперпродукт, відомий своїми протираковими та протиінфекційними властивостями, а також є одним з кращих продуктів для очищення печінки, оскільки він дуже корисний у процесах репарації печінки..

Переваги часнику не обмежуються його гепатопротекторними властивостями; містить сірковмісні речовини з високим стимулюючим потенціалом регуляторних функцій печінки.

Ферменти печінки, відповідальні за проведення клітинних функцій детоксикації та відновлення, активуються та стимулюються цими сполуками. Таким чином, вигнання токсинів значно зростає.

Крім сполук сірки, часник містить аліцин і селен, два важливих поживних речовини, які відіграють невід'ємну роль у захисті печінки.

3. Куркума

Куркума може однозначно допомагати ферментам, які відповідають за детоксикацію канцерогенних сполук з раціону. Результатом є більший захист і навіть регенерація уражених клітин печінки.

Куркума також відповідає за поліпшення здоров'я жовчного міхура. Ці переваги доповнюють дивовижну здатність куркуми боротися з раком. В одному дослідженні дослідники UCLA виявили, що куркумін - основне активне з'єднання в куркумі - має протиракові властивості.

Лабораторія виявила, що ферменти в порожнині рота пацієнтів, відповідальних за сприяння росту раку, були пригнічені прийомом куркуміну. Прийом куркуміну навіть блокував поширення злоякісних клітин.

4. Лимон і лайм

Хоча не зовсім одна з продуктів з більшими властивостями детоксикації, змішування гарячої води з лимоном або лаймом кожне ранок може бути одним з найпростіших і найбільш вигідних методів поліпшення здоров'я печінки.

Високий вміст вітаміну С і калію в лимонах допомагає регулювати біологічні функції.

Деякі експерти, спеціалісти з біологічної іонізації, що застосовуються до харчування людини, також заявили, що печінка здатна генерувати більше ферментів після прийому домашнього лимонаду.

5- Буряк

Буряк містить унікальну суміш природних хімічних речовин (фітохімікатів) і мінералів, які роблять їх відмінними бійцями інфекцій.

Вони також допомагають збільшити кисень на клітинному рівні, тому буряк є відмінною детоксикаційною їжею.

На додаток до всіх перелічених вище переваг, буряк також допомагає стабілізувати кислотно-лужний баланс крові (рН), який, у свою чергу, підтримує здорову детоксикацію.

6. Капуста

Капуста містить численні протиракові сполуки та антиоксиданти, а також допомагає печінці розщеплювати надлишкові гормони. Він також очищає шлунково-кишковий тракт і знімає перевантаження шлунка, що частково пояснюється його антибактеріальними та противірусними властивостями..

Хрестоцвіті овочі, такі як капуста, показують потужну детоксикаційну активність, включаючи нейтралізацію деяких шкідливих сполук, що містяться в сигаретному димі (і дим від забруднення навколишнього середовища). Вони також містять з'єднання, яке допомагає печінці виробляти достатню кількість детоксикаційних ферментів.

Недавнє дослідження, опубліковане в журналі Дослідження харчування порівнювали абсорбційну здатність холестерину капусти з парою до холестираміну, препарату для зниження рівня холестерину. Неймовірно, що капуста покращила процес абсорбції холестерину на 13 відсотків більше в порівнянні з препаратом.

7. Водорості

Морські водорості можуть бути найбільш недооціненими овочами в західному світі. Дослідження в Університеті Макгілла в Монреалі показали, що водорості зв'язуються з радіоактивними відходами в організмі, сприяючи його ліквідації.

Радіоактивні відходи можуть потрапити в організм через деякі медичні тести або через продукти, вирощені там, де забруднена вода або ґрунт.

Водорості також зв'язуються з важкими металами, щоб усунути їх з організму. Крім того, він є невичерпним джерелом мінералів і мікроелементів.

7. Зелені соки

Це може бути практично неможливо з'їсти всі сирі овочі, які необхідні для ефективного очищення печінки. Однак при витяганні соку з різноманітних сирих овочів можна легко отримати 4-5 порцій свіжих і органічних овочів, які потрібні. 

З зміненою функцією печінки, овочеві соки мають додаткову перевагу, роблячи овочі легше засвоюваними і більш доступними для всмоктування..

Ідеальними овочами для детоксикації печінки є капуста, цвітна капуста та брюссельська капуста. Хоча комбінація може не звучати дуже приємно, можна додати в суміш інші овочі, включаючи моркву, огірок або буряк.

Всі ці овочі допомагають зменшити рівень кислоти в організмі, допомагаючи створити більш здоровий рН-баланс.

8. Морква

Свіжі органічні моркви необхідні для очищення печінки. У печінці бета-каротин перетворюється на вітамін А і допомагає усунути токсини в організмі.

Високий вміст клітковини допомагає мати здорову травну систему, прискорюючи виведення токсинів з організму.

9. Солодкий картопля

Дивно, але банан не найбагатша їжа в калію. Це солодкий картопля. Один середній солодкий картопля містить близько 700 міліграм калію, не кажучи вже про високий вміст клітковини та бета-каротину.

У солодкій картоплі є лише 131 калорія, однак вона багата вітамінами В-6, С, D, магнієм і залізом. Хоча це природно солодке, цукру вивільняються повільно в кров через печінку, не викликаючи збільшення рівня глюкози в крові..

10. Домашній томатний соус

Калій та інші корисні поживні речовини в томатах значно концентруються в соусі, пюре або пасті. Таким чином, одна чашка томатного пюре містить 1065 міліграм калію, 1 чашка свіжих помідорів містить лише 400 міліграмів.

Щоб зробити домашній томатний соус, розріжте органічні помідори навпіл і покладіть їх обличчям вниз в духовку на 30 хвилин при 425 градусах, поки шкіра не засихає. Вийміть його з духовки і дайте йому охолонути.

Видаліть шкури і повільно розчавити їх. Влийте соус у горщик і кип'ятіть, поки він не стане товстим.

11. Листя буряка та шпинату

Багатий антиоксидантами, бурякова зелень містить більше 1300 міліграмів калію на чашку. Be Можна приймати овочеві соки в сирих салатах.

Свіжий органічний шпинат легко додається до дієти і є гарним джерелом калію, що містить 840 міліграмів на порцію.

12. Квасоля

Біла квасоля і боби багаті калієм, білком і клітковиною. Їх можна використовувати в супах, салатах або хумусі.

13. Патока

Лише 2 чайні ложки цього багатого натурального сиропу містять 10% рекомендованої добової кількості калію. Крім калію, меляса багата залізом, кальцієм, марганцем і міддю.

Вона може бути включена в дієту шляхом заміни інших природних підсолоджувачів.

14. Банани

Допомагаючи 470 міліграмів калію, банани допомагають у травленні, виводять з організму токсини та важкі метали.

15. Грейпфрут

Завдяки своєму внеску вітаміну С, грейпфрут є однією з продуктів з більшою детоксикаційною здатністю. Вітамін С сприяє зменшенню окислювальних процесів, які є такими, які генерують вільні радикали і пошкоджують клітини печінки.

Крім того, грейпфрут допомагає стимулювати дію ферментів печінки, які є важливими для утилізації відходів.

16. Волоські горіхи

Ці горіхи є одним з найбільш високоенергетичних джерел амінокислоти аргініну. З цієї причини горіхи - це їжа з високою потужністю, що знижує ефективність. Вони допомагають печінці в метаболізмі аміаку, сильно забруднюючого речовини.

Крім того, волоські горіхи містять найважливіший клітинний антиоксидант (глутатіон) і омега-3 жирні кислоти. Оскільки останні легко окислюються, глутатіон надає захисну дію проти окисної дії вільних радикалів, що утворюються в органічних процесах.

17. Білий чай

У клінічному дослідженні опубліковані в журналі Харчування і метаболізм Було показано, що білий чай може стимулювати ліполіз, який є процесом, за допомогою якого жири метаболізуються до жирних кислот, а потім окислюються. Він також може запобігти адипогенезу, тобто відкладення жирів.

З іншого боку, білий чай є джерелом кофеїну і епігалокатехін-3-галлата (EGCG), сполук з високою ліполітичною силою..

18. Спаржа

Згідно з дослідженням, опублікованим в Росії Журнал харчової науки, Амінокислоти і мінерали, знайдені в спаржі, можуть полегшити симптоми похмілля і захистити клітини печінки від токсинів.

Ці овочі також є природним сечогінним засобом, який допомагає усунути надлишок води з організму.

19. Брокколі

Брокколі володіє високим рівнем антиоксидантів і хлорофілу, і багатий натуральними волокнами, які очищають організм від канцерогенів та інших токсинів.

Брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста та інші члени сімейства хрестоцвітих містять також глюкозинолати, які допомагають печінці виробляти ферменти, які допомагають у ліквідації токсинів та травленні.

Брокколі також є хорошим джерелом жиророзчинних у вітаміні Е, антиоксидант, особливо важливий для печінки.

20. Яблука

Яблука багаті на пектин, розчинну клітковину, яка допомагає виводити токсини і знижує всмоктування холестерину, що значно допомагає функції печінки.

Вони також багаті яблучною кислотою, природною поживною речовиною, що виключає з крові канцерогени та інші токсини. Яблука Granny Smith особливо багаті яблучною кислотою, крім того, що є одним з найбагатших у антиоксидантах сортів яблук.

Всі яблука чудово підходять для печінки, однак обов'язково вибирайте органічні яблука, оскільки вони є одним з найгірших джерел пестицидів.

21. Цибуля

Як і часник, цибуля також багата аллицином, з'єднанням, яке стимулює функції детоксикації печінки.

Вони також повні калію, клітковини, фітонутрієнтів і флавоноїдів, які допомагають боротися з інфекціями і виводити токсини не тільки через печінку, але і через інші органи (кишечник, шкірні нирки). Щоб уникнути можливого розладу шлунка, уникайте їжі сировини і дайте їм м'яке приготування.