7 Великі переваги апельсинів для здоров'я

The переваги апельсинів До охорони здоров'я відносяться поліпшення імунної системи, зовнішній вигляд шкіри, здоров'я серця або рівень холестерину. Але це також може допомогти зменшити ризик більш серйозних захворювань. Продовжуйте читати, щоб відкрити їх!

Солодкі і соковиті апельсини - це смачна і корисна закуска і прекрасне доповнення до інших продуктів. Середній апельсин містить близько 85 калорій і не містить вмісту жиру, холестерину або натрію, що робить його дуже здоровим і необхідним для повного наповнення 5 штук фруктів і овочів, що рекомендуються щодня. І, звичайно, не можна забувати про його відомий вміст вітаміну С.

Для вибору кращих апельсинів на ринку рекомендується вибирати ті апельсини, які мають більш м'яку текстуру в своїй шкірі і які є твердими. Більш важкі по відношенню до їх розміру будуть мати більш високий вміст соку, ніж ті, які мають меншу вагу. Більш дрібні будуть соковитішими, ніж ті великі, як і ті з більш тонкою шкірою.

Переваги для здоров'я

Далі ми детально пояснюємо, як апельсини працюють у вашому тілі та тілі, і які позитивні переваги вона приносить вашому здоров'ю.

1 - Допомога імунній системі

Більшість цитрусових навантажені вітаміном С, як у випадку з апельсинами. Цей вітамін захищає клітини, оскільки він нейтралізує вільні радикали, що може призвести до хронічних захворювань, таких як рак або хвороба серця. Крім того, вони допомагають поліпшити імунну систему, яка захищає нас від інфекцій і вірусів.

2 - Покращує зовнішній вигляд шкіри

Вітамін С також допомагає підтримувати світлу шкіру, допомагає боротися з ушкодженням сонця і забрудненням. Він є життєво важливим джерелом колагену і допомагає зменшити і запобігти зморшки, крім поліпшення загальної текстури шкіри.

3- Зниження рівня холестерину

Волокно, знайдене в апельсинах, допомагає знизити рівень холестерину, оскільки він вбирає надлишок холестерину з кишечника і усуває його. Дослідження 2010 року опубліковане в журналі Дослідження харчування показали, що пити апельсиновий сік протягом 60 днів знижує рівень ліпопротеїдів низької щільності (холестерин LDL або "поганий холестерин") у людей з високим рівнем холестерину.

4- Зниження рівня холестерину

Компоненти апельсинів, серед яких ми знаходимо клітковину, калій і холін, допомагають поліпшити стан вашого серця. Калій, який є мінеральним електролітом, є життєво важливим для того, щоб електроенергія проходила через ваше тіло, що утримує ваше серце. Нестача калію може призвести до аритмій або ж - нерегулярного серцебиття.

Згідно з дослідженням 2012 року, люди, які вживали 4000 мг калію на день, мали на 49% менше ризику смерті від серцевих захворювань у порівнянні з тими, хто споживав лише близько 1000 мг калію на день. Апельсини також мають високий вміст фолієвої кислоти, що сприяє зниженню рівня гомоцистеїну, серцево-судинного фактора ризику.

5- Допомагає зменшити діабет

Волокно, знайдене між шкіркою і сегментами апельсина, може допомогти знизити рівень цукру в крові у людей з діабетом 1 типу і підвищити рівень цукру в крові, ліпідів і рівня інсуліну у людей з діабетом 2 типу.

6- Покращує травлення і допомагає в втраті ваги

Апельсини з низьким вмістом калорій і багаті поживними речовинами, з низьким глікемічним індексом, що робить його ідеальною їжею для боротьби з ожирінням, що може призвести до інших захворювань, таких як серцеві захворювання, діабет, високий кров'яний тиск і проблеми серцево-судинної.

Глікемічний індекс є показником того, як харчові продукти впливають на рівень цукру в крові людини. Продукти з високим глікемічним індексом (наприклад, білий хліб) призводять до швидкого підвищення рівня глюкози після їжі, а продукти з низьким глікемічним індексом (такі як овочі та бобові) викликають рівень цукру в кров зростатиме повільніше і залишатиметься більш постійною з плином часу.

7- Допомога покращити зір

Апельсини багаті на вітамін А, поживну речовину, що містить каротиноїди, такі як лютеїн, бета-каротин і зеаксантин, які можуть запобігти виникненню очної дегенерації, пов'язаної з віком..

Вітамін А також допомагає очима поглинати світло і покращує нічний зір. З іншого боку, Американська асоціація оптометрії (AOA) повідомляє, що вітамін С може допомогти зменшити ризик розвитку катаракти і може уповільнити прогресування макулярної дегенерації.

Демонтаж міфу

З дуже маленьких, ми виросли, вважаючи, що вам доведеться швидко споживати апельсиновий сік, щоб ви не уникнули вітамінів, але що є вірним у цьому?

Відповідно до Іспанський журнал з питань харчування людини та дієтики "Існує помилкове переконання, що вітамін С з домашнього апельсинового соку не дуже стійкий, коли тільки в екстремальних умовах (наприклад, при нагріванні до 120ºС) цей вітамін значно зменшується, що чудово зберігається в соку до 12 годин пізніше, хоча смак може стати гіршим ".

Хуан Антоніо Кальзадо, технічний директор лабораторії Echevarne, провів аналіз вітаміну С, який міститься в апельсиновому соку. Він виділив цей компонент і перевірив рівень вітамінів через три, шість і дванадцять годин. Результат підтвердив, що в кінці аналізу вітамін С залишався на тому ж рівні, що й у випадку, коли апельсин був вичавлений.

Включіть апельсини в свій раціон

Ось деякі оригінальні рецепти, які допоможуть вам включити апельсин у щоденне меню:

Помаранчева миша

Вам потрібно:

• 1 баночка згущеного молока
• 3 натуральних йогурту
• 3 Апельсини
• Помаранчева подряпина

Стисніть сік апельсинів і додайте згущене молоко, три йогурти і апельсинову цедру. Збийте його в склянці блендера протягом 5 хвилин без перерви. Подавати в маленьких келихах, прикрашати апельсином і віднести в холодильник не менше однієї години.

Помаранчеві сорочки поло

Вам потрібно:

• 3 склянки мигдального молока
• 1 склянку апельсинового соку
• 2 Апельсини розділені на сегменти
• ½ склянки полуниці нарізати клинами

Об'єднати всі інгредієнти в блендері і перемішати до однорідності. Вилийте вміст у заморожені форми. Якщо у вас немає, ви можете використовувати окуляри і вводити ложки, які працюють як палички. Додайте свіжі шматочки апельсина і полуниці. Нарешті, віднесіть їх до морозильника на 4 - 6 годин. І готовий!

Помаранчевий коктейль

Вам потрібно:

• 1 Банан
• 100 г полуниці (близько 15)
• 2 Апельсини
• 1 грецький йогурт
• Лід

Стисніть сік з двох апельсинів. Додати всі подрібнені інгредієнти в банку блендера і збити, поки всі інгредієнти не вбудуються.

Помаранчевий бісквіт

Вам потрібно:

• 1 Натуральний йогурт
• 3 Яйця
• 3 міри йогуртної чашки борошна
• 2 міри цукрового йогуртового скла
• 1 міра йогуртної чашки олії
• 1 Помаранчевий
• 16 г розпушувача, що дорівнює 1 ст
• Масло

Підігрійте духовку до 180º під час приготування тіста для бісквіта. Натріть шкіру апельсина і запасіть. У миску додати порізаний апельсин, цукор, яйця, цедру, олію та йогурт і перемішати, поки вона не стане однорідною сумішшю..

Додайте до цієї суміші просіяне борошно і дріжджі і знову перемішайте, поки не буде вбудовано. Вилийте суміш у форму, попередньо змазану маслом (для полегшення розпакування бісквітного бісквіта), і віднесіть її в духовку приблизно на 35 хвилин..

Трюк, щоб дізнатися, чи готовий торт, це проколоти його зубочисткою. Якщо він вийде чистим, це означає, що ви можете видалити його, інакше вам доведеться залишити його ще кілька хвилин. Вийміть його з духовки, коли вона буде готова, і залиште її на 30 хвилин або поки вона не затвердіє. Ви можете прикрасити його апельсиновими скибочками зверху.

Деякі цікавості щодо апельсинів

• Апельсини зародилися приблизно в 4000 a.C. в Південно-Східній Азії, звідки вони експортувалися до Індії.
• Апельсини - це гібрид між грейпфрутом або китайським грейпфрутом (зелений або жовтий) і мандарином.
• Помаранчеве дерево - це невелике тропічне вічнозелене дерево з квітами. Зростає від 5 до 8 метрів.
• Плід з'явився перед кольором. Слово "помаранчевий" походить від арабського "Naranj" і прийшов до англійської як "narange" в чотирнадцятому столітті, поступово втрачаючи початковий "N" \ t.
• Слово "помаранчевий" вперше було використано як назва кольору в 1542 році.
• Апельсини поділяються на дві загальні категорії: солодкі і гіркі. Найбільш часто споживаються солодкі сорти.
• Горькі апельсини (Citrus aurantium) часто використовуються для приготування мармеладу, а їх шкірка використовується як ароматизатор лікеру.
• Арабські, португальські та італійські купці впровадили солодкі апельсини в Європі приблизно у 15 столітті, після того, як виявили цей плід у своїх поїздках до Азії та Близького Сходу..
• Картини Ренесансу, які показують апельсини на столі під час «Тайної Вечері», неправильні. Апельсини не культивувалися на Близькому Сході до 9-го століття.
• Христофор Колумб посадив перші помаранчеві дерева на карибських островах наприкінці п'ятнадцятого століття після принесення насіння, яке він приніс у свою другу поїздку до Нового Світу..
• Іспанський дослідник Понсе де Леон приніс апельсини до Флориди в 16 столітті, а іспанські місіонери привезли їх до Каліфорнії в 18 столітті.
• Комерційні апельсини яскраво-помаранчеві, тому що в шкіру вводять штучний барвник Citrus Red 2.
• Апельсини можна зберігати при кімнатній температурі або в холодильнику. Загалом, його тривалість однакова, два тижні, з будь-яким з методів, і вони збережуть той же рівень вітамінів.
• У 2008 році п'ять провідних країн-виробників оранжевого кольору, на мільйон тонн, були Бразилія (18,3), США (9,1), Мексика (4,3), Індія (4,2) і Китай (3,4)..
• Близько 85% всіх вироблених апельсинів використовується для соку.
• У світі існує більше 600 сортів апельсинів.

Тепер, коли ви відкрили всі переваги помаранчевого кольору, ви не маєте виправдання включити його в свій щоденний раціон, або як десерт, як закуску або в одному з смачних рецептів, які ми рекомендували.