Переваги та властивості тибікосу (кефіру)



У цій статті я розповім вам про це Переваги і властивості тибикоса або кефіру, також відомий як тибетські гриби.

Вони являють собою суміш бактерій і дріжджів, які зазвичай виробляються для приготування освіжаючих напоїв з невеликою кількістю алкоголю (0,038% - 2% спирту): вода або молочний кефір.

А ви пробували цю їжу? Чи служив він вам? Ви можете прокоментувати в кінці статті. Мені цікаво!

Підготовка води з кефіру з тібікосом є швидким і простим процесом і дає вишуканий смак. Навіть маленькі діти можуть взяти його. Ви можете взяти боби самостійно, вони не мають багато смаку, хоча вони є хорошим пробіотиком.

Кефірова вода має цукру, але також містить бактерії, які їх "з'їдають". Ці бактерії повинні жити в цукровому середовищі, щоб годувати, інакше ця їжа не мала б своїх властивостей.

Переваги і властивості кефіру

Питна вода кефіру може допомогти вам оптимізувати ваше здоров'я, зміцнюючи імунну систему. Його основний ефект полягає в тому, що він сприяє хорошому травленню, який, як вважають, є одним з ключів до довголіття. Уникайте поганого травлення, алергії на їжу, головних болів, грипу, проблем зі шкірою ...

Це чудове джерело корисних бактерій, які містять різноманітні ферменти, органічні кислоти, а також вітаміни групи В і вітаміни К, вітамін А, вітамін D і фолієву кислоту..

Це деякі з пробіотиків, які він містить:

  • Біфідобактерії
  • Lactobacillus acidophilus
  • Lactobacillus caucasus
  • Lactobacillus bulgaricus
  • Lactobacillus rhamnosus
  • Acetobacter 
  • Leuconostoc
  • Ентерококи.
  • Locococci.
  • Стрептококи.

Деякі люди допомагають їм краще перетравлювати, інші просто люблять смак, інші допомагають усунути віруси. Це не чудовий продукт, але він має кілька властивостей (я їх не придумую, щоб побачити заняття можна відвідати посилання в кінці статті):

  • Сприяє зміцненню імунної системи.
  • Це дуже важливий джерело білка для вегетаріанців.
  • Допомагає перетравлення мікроелементів.
  • Зменшує запалення.
  • Виробляють стан добробуту та енергії.
  • Зміцнює нігті і волосся.
  • Чищення печінки.
  • Вона також впливає на нервову систему: вона може допомогти при депресії та безсонні.
  • Це природний антиоксидант. Покращує зовнішній вигляд і загальний стан шкіри. Це може допомогти зменшити вікові плями, псоріаз, екзему та акне.
  • Він пригнічує зростання шкідливих бактерій і допомагає корисним пробіотикам процвітати в травному тракті, шкірі, очах, сечовому міхурі, піхві, носі, горлі ...
  • Це може знизити рівень холестерину і кров'яний тиск, таким чином допомагаючи здоров'ю серця.
  • Покращує функціонування мозку, бореться зі стресом, підвищує увагу і зберігає пам'ять.
  • Деякі дослідження показують, що він може бути анти-мутагенним і допомагати контролювати вільні радикали в організмі.
  • Деяким людям допомагали в боротьбі з кандидою, хоча безпека не існує. Найкраще спостерігати реакцію вашого тіла; якщо симптоми залишаються стабільними, поліпшуються або погіршуються.
  • Уповільнення росту молочної залози.
  • Знижує ризик остеопорозу.
  • Завдяки своєму протизапальну дію запобігає і покращує астму, бронхіт і алергію.
  • Він використовується для боротьби з туберкульозом, раком та шлунково-кишковими розладами.
  • Зменшує метеоризм і виробляє джерело біотину.

Чи можуть його брати діабетики? Чи має він побічні ефекти?

Це не є безпечним для всіх діабетиків, і ви самі контролюєте і визначаєте, яким є рівень крові, і як вони реагують після вживання цієї їжі.

Він також може мати побічні ефекти у деяких людей, включаючи газ, діарею, акне або висип.

Чи є перевага приймати тібікос / кефір замість пробіотичних добавок?

Тібіко містить ферменти, поживні речовини, які допомагають травленню, амінокислотам, вітамінам, мінералам, енергії та мільйонам пробіотиків. З іншого боку, пробіотичні добавки мають лише певну кількість бактерій.

Різниця між водою і молоком кефіру?

Водний кефір має різні бактерії і дріжджі, ніж молочний кефір.

Способи використання кефіру

  • Ви можете з'їсти його окремо, з травами, спеціями, хлібом або печивом.
  • Як пюре зі свіжою літньою водою.
  • З салатом.
  • Додано до фруктів або горіхів.

Інші

Якщо у вас виразки, бажано не пити її через кислотну природу кефіру.

Вода кефіру має набагато менше дріжджів і бактерій, ніж молоко, хоча набагато більше, ніж продукти, такі як йогурт.

Тібікози не містять глютену.

Список літератури 

    1. Guzel-Seydim ZB, et al. Огляд: функціональні властивості кефіру. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 Mar; 51 (3): 261-8.
    2. Герцлер SR, Clancy SM. Кефір покращує перетравлення лактози і толерантність у дорослих з порушенням лактози. J Am Diet Assoc 2003; 103 (5): 582-7.
    3. de Moreno від Leblanc A, et al. Вивчення імунних клітин, що беруть участь у протипухлинному ефекті кефіру в моделі мишачого раку молочної залози. J Dairy Sci 2007; 90 (4): 1920-8.
    4. Lopitz-Otsoa F, et al. Кефір: спільнота симбіотичних дріжджів-бактерій з передбачуваними здоровими можливостями. Rev Iberoam Micol 2006; 23 (2): 67-74.
    5. St-Onge MP, et al. Кефірх не змінює рівні ліпідів у плазмі або фракційні показники холестерину у відношенні до молока у чоловіків з гіперліпідемією: рандомізоване контрольоване дослідження BMC Complement Altern Med. Epub 2002 22 січня.
    6. Guzel-Seydim ZB, Кок-Тас Т, Грін А.К., Сейдім AC. Огляд: функціональні властивості кефіру. Crit Rev Food Sci Nutr 2011; 51 (3): 261-8.
    7. Chen HL, et. al Кефір покращує кісткову масу і мікроархітектуру в моделі яйцеклітизованих щурів після менопаузального остеопорозу. Osteoporosis International 2014; PMID 25278298.
    8. Liu JR, et al. Гіпохолестеролемічні ефекти молоко-кефіру і соямілк-кефіру в холестеринових кормів хом'яків. Br J Nutr 2006; 95 (5): 939-46.
    9. Lopitz-Otsoa F, et al. Кефір: спільнота симбіотичних дріжджів-бактерій з передбачуваними здоровими можливостями. Rev Iberoam Micol 2006; 23: 67-74.
    10. Vinderola CG, et al. Імуномодулююча здатність кефіру. J Dairy Rez 2005; 72 (2): 195-202.