Поділитися:
27 найбільш важливих прикладів ліпідів
Деякі приклади ліпідів насичені, поліненасичені та ненасичені жири, стероїди, холестерин, естроген, тестостерон або віск.
The ліпідів вони є молекулами, подібними до жирів, які є великим компонентом у побудові клітин тварин.
Вони органічні, тобто вони містять атоми вуглецю і не розчиняються у воді. Існує кілька типів.
Ліпіди - це жирні або воскові молекули, які є основною структурою багатьох клітин, як у рослин, так і у тварин.
До них можна віднести різні терміни в залежності від того, де вони знаходяться, включаючи тригліцериди, триацилгліцероли, гліколіпіди і т.д..
Ліпіди досить різноманітні як у відповідних структурах, так і в своїх функціях. L
Різні сполуки, що складають сімейство ліпідів, групуються, оскільки вони нерозчинні у воді. Вони також розчиняються в інших органічних розчинниках, таких як ефір, ацетон та інші ліпіди.
Ліпіди мають важливі функції в клітці. По-перше, вони утворюють опорну структуру для клітинних і ядерних мембран.
Вони також відіграють певну роль у процесах клітинного сигналу і транспорту, особливо тих, які пов'язані з жиророзчинними поживними речовинами, такими як вітаміни А, Е і К.
Нарешті, ліпіди є важливим способом для клітин зберігати енергію. Хоча багато людей використовують термін ліпіди і жир як синонім, жири дійсно є лише частиною ліпідів.
Приклади ліпідного типу
Жир
Жири, ймовірно, є те, що більшість людей думають, коли вони чують термін ліпіди.
Ці жири можуть включати насичені і ненасичені жири, мононенасичені жири і поліненасичені жири, а також транс-жири..
Жири є найбільшою категорією ліпідів. Існують різні види жирів.
Насичені жири
Це ліпід, який існує як тверда речовина при кімнатній температурі. Сири, молоко, м'ясо та інші продукти тваринного походження містять насичені жири. Масло та маргарин містять також значну складову насичених жирів.
Пальмова олія, кокосове масло та інші тропічні олії також містять насичені жири; Ці олії можна знайти в закусках, кремах для збивання тощо..
Ненасичені жири
Це ліпід, який існує як рідина при кімнатній температурі. Масла рослин містять ненасичені жири. Існують два типи ненасичених жирів:
-Мононасичені жири, що містяться в оливковій, арахісовій, каноловій та інших рослинних оліях.
-Транс-жир, ліпід, який пройшов процес гідрування. Гідрування призводить до того, що жир стає більш твердим, тому його зазвичай використовують у хрустких продуктах. Картопля фрі, печиво, деякі салатні заправки та інші оброблені продукти містять транс-жири.
Поліненасичені жири
Він також міститься в рослинних оліях, але цього разу в оліях соняшнику, кунжуту, кукурудзи та сої. Морська їжа містить цей тип жиру; Існують два типи поліненасичених жирів:
-Омега-3 жирні кислоти, що містяться в соєвій олії, соняшниковій олії та інших рідких рослинних оліях.
-Омега-6 жирні кислоти, що містяться в горіхах, канолі, морепродуктах, лососі, оселедцях, сардинах, анчоусах і форелі.
Стероїди
Іншою категорією ліпідів є стероїди. Природні стероїди присутні в організмі і можуть включати в себе холестерин, який є найпоширенішим типом, естрогеном, тестостероном, солями жовчних кислот, що знаходяться в жовчній кишці, і кортизолом, хімічним речовиною, що виділяється організмом..
Холестерин
Він походить від червоного м'яса, яєць і молока. Холестерин виробляється організмом для створення шлункових кислот, необхідних для перетравлення їжі, вироблення гормонів і допомоги у виробництві вітаміну D.
Поганий холестерин має високий вміст жирів; Цей жир відкладається в артеріях навколо тіла.
Цей тип холестерину може викликати засмічення артерій, збільшуючи ризик серцевого нападу. Існують три типи холестерину:
- LDL, якщо є надлишок в організмі, ризик розвитку артеріальних захворювань зростає.
- HDL, запобігає артеріальним захворюванням. Його також називають хорошим холестерином.
- Тригліцериди, будь-які невикористані калорії перетворюються організмом на тригліцериди, які зберігаються у вигляді жиру для подальшого використання.
Естроген
Так званий жіночий гормон - ліпід; виробляється головним чином яєчниками і відповідає за підтримку жіночих вторинних статевих ознак.
Тестостерон
Так званий чоловічий гормон є ліпідом; виробляється головним чином яєчками і відповідає за підтримку чоловічих вторинних статевих ознак.
Віск
Воски утворюються природним чином в організмі або на заводі і виконують захисні папери.
Наприклад, бджоли створюють віск для створення своїх стільників і захищають личинок, а люди виробляють вушний віск для захисту вушного каналу шляхом уловлювання частинок.
Деякі листя рослин виробляють серозну речовину називається cutin, яка допомагає захопити воду і запобігти випаровуванню.
Цей тип воску запобігає витіканню води з листя і захищає рослину.
Вітаміни
Водорозчинні вітаміни - ліпіди; більшість з них зберігаються в печінці або інших органах тіла. Наприклад:
- Вітамін А, який важливий для імунної функції, зору і розмноження. Його можна знайти в барвистих фруктах і овочах, в незбираному молоці і в печінці.
- Вітамін D, що використовується для поліпшення абсорбції кальцію, цинку, фосфату, заліза і магнію в кишечнику. Він може бути отриманий з певних продуктів і під впливом сонячного світла.
- Вітамін Е захищає серце і допомагає організму захистити себе від вільних радикалів; тому вона допомагає зберегти клітини здоровими. Їх можна знайти в рослинних оліях, насінні і горіхах.
- Вітамін К дозволяє згортати кров і може допомогти міцності кісток у літніх людей. Його можна знайти в шпинаті, капусті, салаті, петрушці, брюссельській капусті, брокколі, капусті, печінці, м'ясі, яйцях, злаках і рибі..
Список літератури
- Приклади ліпідів. Отримано з examples.yourdictionary.com
- Приклади ліпідів. Відновлено з softschool.com
- Тестостерон Отримано з examples.yourdictionary.com
- Жири, стероїди та інші приклади ліпідів (2017). Отримано з thoughtco.com
- Холестерин Отримано з examples.yourdictionary.com.