7 найбільш поширених алергенних продуктів (у дітей та дорослих)

The алергенні продукти виробляють харчові алергії, побічні реакції організму викликані імунною системою. Хоча практично всі продукти можуть викликати такі реакції, більшість харчових алергій викликаються 7 продуктами або групами продуктів харчування.

Симптоми при цьому типі алергії можуть бути легкими або дуже важкими, і навіть можуть викликати смерть, хоча це рідко. За даними ВООЗ, поширеність харчової алергії у дорослих становить від 1% до 3%, а у дітей - від 4% до 6%..

Які найбільш поширені алергенні продукти?

1-Milk

Алергія на коров'яче молоко є однією з найчастіших у дітей.

Симптоми можуть бути помірними і проявлятися на рівні шкіри, що викликає почервоніння шкіри та вуликів, або вони також можуть бути важкими, викликаючи анафілактичну реакцію..

Підраховано, що приблизно 2% дітей до 3 років мають алергію на коров'яче молоко.

Практично всі діти, які страждають цією алергією, починають мати симптоми протягом першого року життя, і вони залишаються у зрілому віці.

Інтенсивність реакції може змінюватися: у деяких людей виникають важкі симптоми, вживаючи лише невелику кількість молока, тоді як інші лише проявляють помірні симптоми, споживаючи більшу частину.

Якщо у вашої дитини алергія на коров'яче молоко, єдиний спосіб уникнути симптомів - уникнути вживання цієї їжі.

Також дуже важливо уважно прочитати етикетки оброблених або упакованих харчових продуктів, щоб виявити наявність певних інгредієнтів молока, наприклад казеїну, наприклад.

2-Яйце

Алергія на яйця також зустрічається серед найпоширеніших харчових алергій, особливо у дітей.

Як і в попередньому випадку, симптоми можуть бути легкими, помірними або важкими.

Ті, хто страждає від алергії на яйця, повинні уникати його споживання. Важливо також прочитати етикетки оброблених або упакованих харчових продуктів, щоб визначити присутність деяких білків яйця, таких як, наприклад, овальбумин..

Вакцина проти вірусу грипу і вакцини проти кору, епідемічного паротиту і краснухи також містять білки яйця.

Американська академія педіатрії зазначає, що, згідно з результатами різних досліджень, вакцини, що містять білки яйця, можуть безпечно вводитися пацієнтам з алергією.

Однак, якщо ваша дитина або у вас алергія на яйцеклітину, проконсультуйтеся з лікарем про зручність прийому цих вакцин, особливо грипу.

3-риба

Риба також здатна викликати легкі алергічні реакції (свербіж, кропив'янка) або важку (анафілактичний шок).

У дітей це третя найпоширеніша харчова алергія після яйця та коров'ячого молока. Проте приблизно 40% людей, які страждають алергією на рибу, починають мати перші симптоми у зрілому віці.

Як і всі харчові алергії, єдиний спосіб уникнути побічної реакції - уникнути споживання риби.

Півень, хек, мілінг, лосось і тунець - це види, які найчастіше викликають алергію, хоча, якщо у вас алергія на рибу, краще уникати їжі..

4-Морепродукти

Іншою з найчастіших харчових алергій є алергія на молюсків. Приблизно 60% людей починають проявляти симптоми у зрілому віці.

В Іспанії алергія на молюски становить 8% харчової алергії.

Креветки, креветки, краби і омари є найбільш алергенними морепродуктами. Риба і морепродукти належать до абсолютно різних видів тварин, тому, якщо у вас алергія на групу, ви не обов'язково будете алергічні до інших.

Розрізняють два види молюсків, ракоподібні (краби, креветки, омари тощо) і молюски (устриці, мідії, молюски). Алергічні реакції на ракоподібних, як правило, найбільш важкі.

5-арахіс

У більшості випадків алергії на арахіс перші симптоми виникають у дітей старше трьох років і, як правило, зберігаються протягом життя, хоча, за підрахунками, у дорослому віці 20% дітей з алергією перестають бути алергічними..

Щоб уникнути симптомів алергії, слід уникати вживання арахісу. Крім того, етикетки упакованих або оброблених харчових продуктів повинні читатися дуже обережно, оскільки багато з них можуть містити сліди арахісу.

Слід зазначити, що арахіс не є горіхами, такими як фундук або волоський горіх, а бобові.

Так що якщо ваша дитина або у вас алергія на арахіс, то вони, напевно, не мають симптомів, коли їдять горіхи, але ви повинні бути обережними, коли їдять горох, боби, сочевицю або нут, які також є бобовими та часто є причиною харчової алергії..

6-Сушені фрукти

Безумовно, горіхи також є одними з найбільш алергенних продуктів.

Їх алергени не змінюються теплом або травними процесами, які в цілому викликають інтенсивні і негайні реакції у алергіків.

Помірні симптоми можуть включати свербіж або загальний свербіж, нежить, чхання, розрив або почервоніння шкіри.

У важких випадках можуть виникати блювота, біль у животі, ангіоневротичний набряк і анафілактичний шок.

Якщо у вас алергія на горіхи (каштани, волоські горіхи, лісові горіхи, мигдаль тощо), ви повинні уникати прийому їжі, а також дуже уважно читати етикетки упакованих або перероблених харчових продуктів, оскільки вони можуть містити сліди цих продуктів..

7-Свіжі фрукти та овочі

У дітей віком до 5 років алергія на свіжі фрукти або овочі посідає четверте місце серед найпоширеніших харчових алергій, тоді як у дорослих вони також є частою причиною алергії..

Симптоми, як правило, ротоглотки (пероральний свербіж), хоча можуть також бути потенційно серйозні реакції.

Найчастіше фрукти та овочі, що викликають алергію, серед яблук, бананів, цитрусових, ананасів, ківі, картоплі, томатів і ріпи..

Так що ви знаєте, якщо у вас є харчова алергія, або у вашої дитини є, крім того, щоб уникати харчових продуктів, які викликають симптоми, будьте обережні, щоб споживати інші продукти, які можуть містити білки або їх сліди..

А які інші алергенні продукти ви знаєте? Мене цікавить ваша думка Дякуємо!