Симптоми орторексії, причини, лікування

The орторексія Це нав'язлива ідея здорового харчування. Це спосіб життя, який починається з добрих намірів для здорового харчування, але може призвести до створення невдалого монстра.

Термін орторексія був придуманий доктором Стівом Братманом, коли він опублікував статтю для журналу "Йога" в 1997 році. У ньому він пояснив своє розчарування, що не знайшов універсальної теорії для досконалої дієти і його розчарування в тому, що зустрів "автентичну незбалансованість здорове харчування ".

Братман розумів, що одержимість цих людей є такою, що результат був патологічним розладом, коли їли потрібні продукти. Назва походить від 'anorexia nervosa', що означає без апетиту, щоб змінити її за грецьким префіксом 'orthos', що означає правильний. Тобто правильний апетит.

Хоча orthorexia nervosa не зазначена як розлад в DSM-V Американської психологічної асоціації (APA) або будь-якого іншого авторитетного джерела, вона може бути визначена як обсесивно-компульсивное поведінка споживання, того, що людина вважає, що вони є. здорові продукти.

На відміну від булімії або анорексії, в якій мета регулювати кількість вживаної їжі, орторексія зосереджується на якості та користі.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), приблизно 28% населення Заходу може постраждати від цього розладу, оскільки жінки, підлітки та спортсмени найчастіше страждають від цього.

Діагностика

Братман разом Том Данн, доктор філософії в Університеті Північного Колорадо (США), розробив ряд критеріїв для діагностики орторексії, класифікувавшись таким чином:

• Критерій А: Емоційна і перебільшена мука при здоровому харчуванні, сприймається як ідеальна поведінка здоров'я. З цього випливає:

1. Нав'язливе поведінка і психічне занепокоєння з приводу дієти, які сприяють оптимальному здоров'ю.
2. Перебільшений страх перед хворобами, особистими домішками, негативними фізичними відчуттями, занепокоєнням або збентеженням.
3. Надмірне обмеження дієти, усунення цілих груп продуктів. Як правило, це призводить до втрати ваги (навіть якщо це не кінець).

• Критерій B: Неспокій і нав'язлива поведінка:

1. Недоїдання, надмірна втрата ваги або інші медичні ускладнення після суворої дієти.
2. Соціальне, академічне або трудове погіршення через поведінку, пов'язану з дієтою.
3. Образ і самооцінка, надмірно позитивні від себе, для задоволення виконання харчової поведінки.

Щоб перевірити ці критерії, Братман розробив простий тест, який базувався на питаннях з «так» чи «ні», щоб визначити, чи постраждав ортерексія. Якщо ви відповіли ствердно 4 або 5 відповідей, це означає, що людина повинна розслабити своє ставлення до їжі більше.

У випадку повних або майже повних позитивних відповідей, тест розуміє, що людина переживає повномасштабну одержимість споживанням здорової їжі. Питання:

1. Ви витрачаєте три або більше години на день, думаючи про свій раціон?
2. Чи плануєте ви їжу кілька днів заздалегідь??
3. Чи є у вас більше уваги до харчової цінності їжі, ніж для задоволення її споживанням??
4. Якість вашого життя зменшилася, оскільки якість вашого раціону збільшилася?
5. Чи стали ви останнім часом дуже суворою людиною?
6. Чи збільшується ваша самооцінка завдяки здоровому харчуванню??
7. Чи відмовилися ви від продуктів, якими ви з'їдали, щоб з'їсти тільки "правильні" продукти??
8. Ваша дієта змушує вас дистанціюватися від сім'ї та друзів?
9. Ви відчуваєте себе винним, коли пропускаєте свій раціон??
10. Чи відчуваєте ви мир із самим собою, коли ви їсте здорово??

Симптоми орторексії

Частиною суперечок про це явище є те, що існує розмита лінія між здоровим харчуванням і орторексиєю. Це значно обмежує оцінку того, які симптоми є найбільш успішними для того, щоб засудити їх у цьому захворюванні.

На думку фахівців у цій галузі, ми можемо розпізнати людей, які починають страждати від наслідків цього розладу, оскільки вони, як правило, починають обмежувати їжу обробленими харчовими продуктами з консервантами, штучними фарбами, антибіотиками або пестицидами і ГМ продуктами..

Згодом обмеження стосується таких продуктів, як яйця, молочні продукти, цукор або червоне м'ясо. Це вже починає впливати на індивіда, оскільки його організм позбавлений багатьох поживних речовин і мінералів (кальцію, заліза), необхідних для його належного функціонування..

Недоїдання - не єдиний симптом. Ставлення людини починає змінюватися і розвивається педантичною і зарозумілою особистістю, що призводить до соціальної ізоляції, що мало що має значення.

В екстремальних ситуаціях потерпілий починає нехтувати своєю соціальною та трудовою діяльністю через важливість їжі у своєму житті. Ці симптоми можуть бути:

• Виділіть, щоб організувати дієту, з планування перевищує три години.
• Переміщайтеся на великі відстані від дому, щоб знайти певні продукти.
• Проаналізуйте вичерпно компоненти харчових продуктів.
• Відмовтеся від зустрічей або соціальних зборів, щоб не погодитися з їжею вдома.
• Присвятіть багато часу, щоб виховувати людей про звички в їжі.
• Проблеми тривоги або стресу через нездатність задовольнити ваші дієтичні очікування.

Нарешті, все це призводить до фізіологічних проблем, які впливають на розвиток недостатності харчування, анорексії, остеопорозу, щитовидної залози, іпохондрій, серцево-судинних проблем, психічних захворювань або щоденних проблем, таких як втрата дружби, погані стосунки з сім'єю, звільнення з роботи або виключення певних соціальних сфер.

Причини

Ожиріння, одна з найбільш тривожних глобальних пандемій цього століття, для всіх хвороб, що випливають з неї, сприяла тому, що харчування має велике значення в медицині як природний засіб для уникнення цих зол..

Харчування стає все більш актуальним у засобах масової інформації та в мережі, що є достатньо легким, щоб отримати інформацію про дієти, рецепти приготування їжі, користь чи шкоду від їжі тощо..

Хоча це може бути цілком достовірною інформацією, тому що вони несуть підпис дієтологів або дієтологів, ця постійна бомбардування стає двосічним мечем. Людина може стати одержимою зустріччю з кожним з цих порад і виконувати їх до кінця, навіть якщо це шкодить їхньому фізичному чи психічному здоров'ю.

У свою чергу, спостерігалося, що деякі люди, які перенесли анорексію, поступово починають включати природні або органічні продукти, але незабаром виникають в орторексії.

Лікування

У науковому співтоваристві існує певна суперечка про те, чи можна вважати концепцію, отриману Братманом, патологією. Як ми вже згадували раніше, Діагностичний і статистичний посібник з психічних розладів (DSM) не включає його як розлад і тому не існує офіційної терапії для лікування цього випадку..

Якщо ми приймаємо орфорексію як розлад, може знадобитися міждисциплінарна допомога, яку формують дієтологи та дієтологи з психологами для боротьби з нею..

У статті, опублікованій в англійському порталі dailymail, д-р Маркі сказав, що «часто негативні харчові тенденції, такі як випадок орторексії, можуть бути пов'язані з депресією, залежністю і навіть тривожними розладами, такими як розлад. обсесивно-компульсивний. Сам Маркі запропонував в якості рішення когнітивно-поведінкову терапію або через фармакологічний препарат.

У будь-якому випадку, метод профілактики - це впливати на виховання дітей з дитинства, поширюючи повідомлення про толерантність до себе і інших і змушуючи їх розуміти, що канони краси не повинні впливати на структуру стереотипної поведінки.

Бібліографія

1. Bratman S (2001) Здоров'я Некрози: Орторексія Нервоза: подолання одержимості здоровим харчування
2. Dunn, T.M & Bratman, S. (2016). Про нервову ортерексію: огляд літератури та запропоновані діагностичні критерії. Харчування Поведінки, 21, 11 -17
3. Рочман, Б. (2010). Орторексія: чи може здорове харчування бути розладом? com, 12 лютого. Отримано 2010-02-12.