30 Хімічні реакції повсякденного життя

The хімічні реакції Ми можемо знайти їх у повсякденному житті загальним шляхом. Це відповідь, яку хімік міг би дати вам без помилок перебільшення.

І це те, що хтось прагне в цьому питанні намагатиметься побачити речі з молекулярної або атомної точки зору, спробує побачити реакції скрізь і молекули постійно трансмутуються.

Люди, розбираються в хімії, не можуть не бачити речі з цієї точки зору, так само як фізик міг бачити речі з ядерної точки зору або біолога з точки зору клітини..

Щоб виправдати коментар, нижче я наводжу 30 прикладів хімії, присутніх у повсякденному житті.

Хімічні реакції, які залишаються непоміченими вдома, на кухні, в саду, на вулиці або навіть у нашому тілі. Я сподіваюся, що це дасть світло звичайному і звичайному, що є хімією в повсякденному житті.

30 хімічних реакцій, які ви бачите щодня у вашому житті

Хімія на кухні

1- Реакції сольватації: коли сіль розчиняється у воді, іонні зв'язки порушуються, виробляючи сольватацію катіонів і аніонів.

NaCl → Na⁺ + Cl^-

Технічно готують розчин хлориду натрію у воді.

2 - Фазові зміни: Коли вода вариться під час приготування або приготування кави або чаю, відбувається зміна фази між рідкою водою і аерованою водою.

H₂O_(l) → H₂O_(g)

3- Реакції горіння: Газові плити використовують пропан для отримання полум'я.

C₃H₈ + 5O₂ → 3CO₂ + 4H₂O

4- Хлор: Хлор, що використовується як миючий засіб, є насправді хлоритом натрію, який є відновлювачем. Плями на одязі називаються хромофорами і мають інсатурації. Хлор атакує ці інсатурації, видаляючи колір плям. Технічно вона не знімає пляму, але робить її невидимою.

5- Мило: Мила і миючі засоби мають полярну частину, зазвичай карбонову кислоту, приєднану до неполярної аліфатичної ланцюга, що надає їй здатність утворювати міцели. Ці міцели мають здатність оточувати бруд, щоб його можна було видалити з одягу, посуду і наших тіл.

6- Випічка соди: це слабка основа, яка при взаємодії з кислотою, наприклад оцтом або водою (яка є слабокислим), вивільняє вуглекислий газ.

NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O + CO₂

Це з'єднання є активним інгредієнтом багатьох антацидів (C., 2015).

7- Середній термін: кухня - це хімічна зміна, яка змінює їжу, щоб зробити її смачнішою, вбити небезпечних мікроорганізмів і зробити їх більш засвоюваними.

Тепло готування може денатурувати білки, сприяти хімічним реакціям між інгредієнтами, карамелізованими цукрами і т.д. (Helmenstine A.M., 10 Приклади хімічних реакцій у повсякденному житті, 2017).

8- Штучний смак і колір: багато оброблені продукти мають хімічні речовини, які надають специфічний смак або колір і допомагають їх збереженню.

9 - Плач про цибулю: цибуля містить молекули амінокислот сульфоксидів. При різанні клітинних стінок цибулі розриваються вивільнення цих сульфоксидів разом з ферментами, які розкладають його до сульфонових кислот, органо-сірчане з'єднання формули R-SOH, що подразнює очі (Reactions, 2016).

Хімія в домашніх умовах

10- Батареї: вони використовують електродохімічні або окисно-відновні реакції для перетворення хімічної енергії в електричну. Спонтанні окислювально-відновні реакції відбуваються в гальванічних клітинах, тоді як неспонтанні хімічні реакції відбуваються в електролітичних клітинах (Helmenstine, 2017).

11 - РК-екраниТелевізори з РК-екраном містять молекули спіральних кристалів, які мають властивість орієнтуватися відповідно до електричного сигналу і змінюючи тон або колір світлодіодної лампи. Кожна молекула кристала являє собою піксель на телевізорі, тоді як більше молекул, чим вище роздільна здатність.

12 - Старі книги, які добре пахнуть: розкладання целюлози з паперу книг, дає жовтуватого кольору листя і запаху ванілі. Якщо у вас є старі книги, які добре пахнуть у вашій бібліотеці, то це пов'язано з молекулами лігніну або ваніліну.

13 - Ліки та наркотики: деякі препарати - це молекули, які частково блокують гормональну активність, що виробляється певним стимулом (наприклад, препарати натягу або антиепілектики), інші - ферментативні інгібітори, такі як, наприклад, анальгетики.

14- Шампунь: Як миючі засоби та мила, шампуні усувають жир з шкіри голови, утворюючи міцели. Інгредієнт, який опікується цим, зазвичай є сульфатами, такими як додецилсульфат або сульфат лаурилового натрію натрію або амонію.

15- Дезодоранти і антиперспіранти: поганий запах пахв, ніг і дихання виробляються бактеріями, які харчуються білками і жирами в поту, що виділяє апокринні залози.

Дезодоранти мають хімічну сполуку, яка називається триклозан, яка є потужним антибактеріальним і фунгіцидним засобом. З іншого боку антиперспіранти мають солі алюмінію, які потрапляють в пори і запобігають потовиділення.

16- Косметика та косметика- це хімічні речовини і пігменти, які прилипають до шкіри. Вони, як правило, є неполярними сполуками, такими як воски та масла.

Хімія в саду

17- Фотосинтез: це процес, за допомогою якого зелені рослини виробляють свою власну їжу. Це відбувається при наявності сонячного світла та іншої сировини, а саме діоксиду вуглецю та води. Пігмент хлорофілу збирає світлову енергію сонячного світла, яка перетворюється на глюкозу (Crystal, 2017).

6CO₂+ 6H₂O + hν → C₆H₁₂O₆ + 6O₂

18 - Реакції окислення: оксидне покриття часто помічається на незабарвлених поверхнях заліза, що поступово призводить до зриву заліза. Це хімічне явище, яке називається окисленням.

У цьому випадку залізо поєднується з киснем у присутності води, що призводить до утворення оксидів заліза (Хімічні реакції в повсякденному житті, 2016)..

Fe + O₂ + H₂O → Віра₂O₃. XH₂O

19 - Органічне розкладання: розкладання органічної їжі або навіть живих істот - це реакції окислення, що утворюються бактеріями, які руйнують біохімічні макромолекули в простих молекулах, таких як нітрити, нітрати, CO₂ і вода (Helmenstine, приклади хімічних змін, 2017).

20- Добрива: калій, нітрати, фосфати і сульфати використовуються в ґрунтах для забезпечення поживних речовин рослинами і можуть рости.

21 - Пестициди- це хімічні речовини, що використовуються для фумігації культур або садів. Вони, як правило, нейротоксини, які впливають на бактерії або комах, які споживають культури.

Хімія на вулиці

22 - Спалювання бензину: автомобілі використовують бензин як паливо через контрольовані вибухи, які переміщують поршні двигунів.

23- Дим автомобілів: виробляє вільні радикали, які є дуже реактивними сполуками і атакують шкіру або волосся, роблячи їх сухими і крихкими, не зазначаючи, що вони є канцерогенними.

24 - Кислотний дощ: надлишок оксидів сірки та азоту в атмосфері, що виробляється фабриками і автомобілями, розчиняється у воді хмар, що виробляє сірчану, сірчану і азотну кислоту, що осідає у вигляді кислотних дощів.

25 - Конструкції: цемент та інші матеріали, що використовуються при будівництві будинків, як картини, штукатурка та багато інших, є продуктами хімії. Зокрема, цемент виготовлений з молекул гідроксиду кальцію, також званих негашеним вапном.

Хімія у вашому тілі

26 - Перетравлення їжі: травлення засноване на хімічних реакціях між продуктами харчування і кислотами і ферментами, щоб розщепити молекули в поживні речовини, які організм може поглинати і використовувати.

27 - Аеробне дихання: основним процесом, який виробляє енергію в організмі, є аеробний гліколіз. Тут дихання сприяє руйнуванню глюкози (джерела енергії) у воді, діоксиду вуглецю та енергії у вигляді АТФ. C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + Energy (36 ATPs)

28- Анаеробне дихання: через перенапруження іноді клітини нашого організму викидають кисень і дихають анаеробно. Це викликає синтез молочної кислоти. Анаеробне дихання спостерігається у деяких бактерій, дріжджів та інших організмів. Рівняння анаеробного дихання:

C₆H₁₂O₆ → 2C₃H₆O₃ + Енергія (2ATP)

29 - М'язовий рух: напруга або розслаблення м'язів обумовлені конформаційними змінами білків скелетних м'язів. Ці зміни виробляються завдяки фосфокреатину, який при втраті фосфату виділяє енергію для процесу.

30 - Думка: це складний біохімічний процес, де різниця іонного потенціалу створює електричні імпульси нейронів (Алі, 2013).

Список літератури

1. Алі, А. (2013, 20 квітня). хімічної реакції в нашому повсякденному житті. Отримано з meritnation: meritnation.com.
2. , Г. (2015, 27 грудня). Які приклади хімічних реакцій у повсякденному житті? Отримано з socratic.org.
3. Хімічні реакції в повсякденному житті. (2016, 3 серпня). Відновлено з buzzle.com.
4. Кристал, М. (2017, 25 квітня). Як використовуються реакції окиснення-зменшення у повсякденному житті? Відновлено з sciencing.com.
5. Helmenstine, A. (2015, 15 серпня). Які приклади хімії в повсякденному житті? Отримано з sciencenotes.org.
6. Helmenstine, A. M. (2017, 28 березня). 10 Приклади хімічних реакцій у повсякденному житті. Отримано з thoughtco.com.
7. Helmenstine, A. M. (2017, 29 березня). Приклади хімічних змін. Отримано з thoughtco.com.
8. Реакції. (2016, 7 червня). Чому лук змушує вас плакати? . Отримано з youtube.com.