Характеристики фази диспергатора і приклади



The диспергуючу фазу є компонентом дисперсій, в яких суспендують безліч частинок, які утворюють дисперсну фазу. Вона характеризується безперервністю, і хоча вона вважається рідкою, вона може мати всі фізичні стани матерії. Фаза вважається багатою в дисперсіях.

Колоїдна система є формою дисперсії, в якій диспергуюча фаза є речовиною, в якій колоїдні частинки суспендовані. У порівнянні з справжніми розчинами диспергуюча фаза еквівалентна розчиннику.

Що стосується диспергатора, хоча прийнято, що це безперервна фаза дисперсії, можна заперечити, що вона завжди найпоширеніша.

Наприклад, якщо розчиняти 15 г твердого йодиду калію (KI) в 10 г води, можна зробити висновок, що найбільш поширеним речовиною є йодид калію; але все ще вважається, що диспергатор або диспергуюча фаза складається з води. Кажуть, що утворюється гомогенна і рідка суміш являє собою розчин йодиду калію у воді.

Індекс

  • 1 Характеристики
  • 2 Види колоїдів
    • 2.1 Сонце
    • 2.2 Гель
    • 2.3 Емульсія
    • 2.4 Аерозоль
    • 2.5 Піна
  • 3 Приклади диспергуючої фази
    • 3.1 Аерозолі
    • 3.2 Тверді аерозолі
    • 3.3 Піна
    • 3.4 Емульсія
    • 3.5 Сонце
    • 3.6 Тверда піна
    • 3.7 Гель
    • 3.8 Тверді розчини
    • 3.9 Сира нафта
  • 4 Посилання

Особливості

Диспергатор або диспергуюча фаза в колоїдах складається з частинок діаметром менше 10-9 m. Тому вони менші за розміром, ніж частинки дисперсної фази, що мають діаметр 10-9 m і 10-6 m. Частинки диспергатора вводять між частинками дисперсної фази.

З цієї причини ми говоримо про безперервність дисперсійної фази в порівнянні з дисперсною фазою, яка є розривною і утворена дискретними частинками..

Колоїди (колоїдні дисперсії) являють собою проміжний тип суміші, в якій аналогічні частинки, розчинену речовину або дисперсну фазу, суспендують у фазі, аналогічній розчиннику, або диспергуючу середу..

Всі комбінації твердих речовин, рідин і газів можуть утворювати різні типи колоїдів.

Види колоїдів

Сонце

Це рідкий або твердий колоїд. Диспергуюча фаза зазвичай є рідкою, в той час як дисперсна фаза є твердою в природі.

Гель

Це колоїд, що характеризується наявністю твердої дисперсійної фази і дисперсної фази в рідкому стані.

Емульсія

Це колоїдна або рідка колоїдна система, що складається з суміші рідкої дисперсійної фази, а також дисперсної фази. Щоб уникнути поділу фаз, включено емульгуючу речовину.

Спрей

Це газоподібний колоїд, утворений газоподібною диспергуючою фазою, і дисперсна фаза може бути рідкою або твердою.

Піна

Це колоїд, чия диспергуюча фаза може бути рідкою або газовою, а фаза диспергує газ (зазвичай повітря або вуглекислий газ).

Приклади диспергуючої фази

Аерозолі

У газоподібному стані воно поєднується з колоїдною дисперсною фазою в рідкому стані, що породжує аерозоль колоїдного типу. Вони мають такі приклади:

-Туман

-Пар

-Лак для волосся

Тверді аерозолі

У газоподібному стані його об'єднують з колоїдною дисперсної фазою в твердому стані, даючи початок твердим аерозолям. Серед них:

-Дим

-Хмари і частинки в повітрі.

При тих же умовах поєднання диспергуючої фази з дисперсної фазою грубих дисперсій, походить з твердих аерозолів. Приклад: пил.

Піна

У рідкому стані воно поєднується з колоїдною дисперсною фазою в газоподібному стані, що походить з колоїдного типу піни. Прикладом цього є збиті вершки і крем для гоління.

Емульсія

У рідкому стані воно поєднується з колоїдною дисперсної фазою в газоподібному стані, що походить з емульсійного типу колоїду, з наступними прикладами: миниэмульсия і микроэмульсия.

В тих же умовах поєднання дисперсійної фази з дисперсної фазою грубих дисперсій викликає емульсію. Приклади: молоко і майонез.

Сонце

У рідкому стані воно поєднується з колоїдною дисперсною фазою в твердому стані, що породжує колоїд соліду, з наступними прикладами: пігментовані чорнило і плазма.

При тих же умовах поєднання дисперсійної фази з дисперсною фазою грубої дисперсії викликає суспензії. Приклади: грязь (ґрунт, глина або мул) суспендованих у воді.

Тверда піна

У твердому стані воно поєднується з колоїдною дисперсною фазою в газоподібному стані, що породжує колоїд твердого піноутворюючого типу:

-Аерогель

-Пінопласт

-Пемза

При тих же умовах поєднання дисперсійної фази з дисперсною фазою грубої дисперсії викликає піну. Приклад: суха піна.

Гель

У твердому стані воно поєднується з колоїдною дисперсною фазою в рідкому стані, що породжує гелеподібний колоїд. Ми маємо такі приклади:

-Агар

-Желатин

-Силікагель і опал.

При тих же умовах поєднання дисперсійної фази з дисперсною фазою грубої дисперсії породжує вологу губку.

Тверді розчини

У твердому стані його об'єднують з колоїдною дисперсної фазою в твердому стані, даючи початок твердим розчинам. Приклад: брусничне скло.

При тих же умовах поєднання дисперсійної фази з дисперсною фазою грубої дисперсії походить з гравію і граніту.

Сиру нафту

Дотепер було видно, що будь-яка сполука або речовина може діяти як диспергуюча фаза. Однак існує складна суміш, яка виділяється серед інших: нафта сира.

Чому? Тому що вона складається з вуглеводнів та інших органічних сполук в рідкій, газоподібній або твердій фазі. У рідкій частині, відомій як нафта, лежать водні емульсії і макромолекули, відомі як асфальтени..

Враховуючи тільки воду, сира нафта - це чорне масло з мікроемульсіями води, стабілізованими асфальтенами; і спостерігаючи тільки останні, їх колоїдні полімерні агрегати надають частину характерного чорного кольору сирого.

З усіх диспергуючих фаз, це, мабуть, найскладніший з усіх. Фактично її динаміка все ще вивчається, метою якої на півночі є збільшення нафтової активності; наприклад, підвищити рентабельність видобутку додаткових важких нафтопродуктів проти світлих нафтопродуктів і високо котируватися на світовому ринку.

Хоча є частинки, які можуть бути згруповані і виділені з молекулярного середовища (хоча і не можуть уникнути їх наслідків), з якими вона не має великої спорідненості, завжди будуть диспергувати фази.

Список літератури

  1. Хіменес Варгас, Дж. І Макарулла. J. Mais Fisiológica Physicochemistry (1984) Шосте видання. Редакція Interamericana.
  2. Уіттен, Девіс, Пек і Стенлі. Хімія (8-е изд.). CENGAGE Навчання.
  3. Родрігес С. (13 жовтня 2014 року). Види колоїдів Відновлено з: auladeciencia.blogspot.com
  4. Навчання хімії (16 травня 2009 року). Колоїдні дисперсії. Отримано з: chemistrylearning.com
  5. Емульсії та емульгатори. [PDF] Отримано з: cookingscienceguy.com