Структура хітозану, отримання, властивості і що вона служить

The хітозан або хітозан являє собою полісахарид, отриманий з деацетилирования хітину. Хітин являє собою полісахарид, що входить до складу клітинних стінок грибів zygomicetes, екзоскелету членистоногих, кетів аннелідів і перісарків снайдарів; тому в минулому хітин був відомий як туніка.

Хітин і хітозан є комплементарними сполуками: для отримання хітозану має бути присутній хітин. Останнє також може бути утворено комбінацією перламутру, конхіоліну, арагоніту і карбонату кальцію. Це другий за важливістю полімер після целюлози; Крім того, він є біосумісним, біорозкладаним і нетоксичним.

Хітозан - це з'єднання, яке є важливим у сільському господарстві, в медицині, в косметиці, у фармацевтичній промисловості, у водних обробках і в покритті металів для ортопедичних цілей. Він є протигрибковим, антибактеріальним, антиоксидантом і є хорошим рецептором металу, особливо на металургійних звалищах.

Індекс

• 1 Структура
• 2 Отримання
  • 2.1 Прання та сушіння
  • 2.2 Депігментація
  • 2.3 Декарбонізація та депротеінізація
• 3 Властивості
• 4 Для чого це??
  • 4.1 В аналітичній хімії
  • 4.2 В біомедицині
  • 4.3 У сільському господарстві та тваринництві
  • 4.4 У косметичній промисловості
  • 4.5 В області дієтології
  • 4.6 У харчовій промисловості
  • 4.7 Хороший адсорбент
• 5 Посилання

Структура

Читано отримують, коли молекула хітину повністю деацетильована. Хітозан, навпаки, залишається з ацетильною групою на одиницю для реплікації.

Отримання

Для отримання хітозану необхідно спочатку отримати хітин. Потім він деацетилируется (видалена молекула ацетилу, що має у своїй структурі), так що залишається тільки аміногрупа..

Процес починається з отримання сировини, яка є екзоскелетом ракоподібних, особливо креветок і креветок.

Промивання та сушіння

Промивну обробку проводять для видалення всіх домішок, таких як залишки солей і мінералів, які можуть бути вбудовані в екзоскелет цього виду. Матеріал висушують ретельно і потім подрібнюють до масштабної форми приблизно 1 мм.

Депігментація

Далі йде процес депігментації. Ця процедура є необов'язковою і проводиться з ацетоном (органічний розчинник, в якому хітозан нерозчинний), з ксилолом, етанолом або з перекисом водню.

Декарбонізація і депротеінізація

Процес декарбонату слід за попереднім процесом; в якій використовується HCl. Після цього процесу продовжують депротеінізацію, яку здійснюють в основній середовищі з використанням NaOH. Його промивають великою кількістю води і остаточно фільтрують.

Отримане з'єднання являє собою хітин. Його обробляють 50% NaOH при температурі приблизно 110 ° С протягом 3 годин.

Цей процес дозволяє видаляти ацетильную групу з хітинової структури таким чином, що може бути отриманий хітозан. Для упаковки проводять зневоднення і подрібнення до тих пір, поки частинка не набуде розміру 250 мкм.

Властивості

- Хітозан є нерозчинним з'єднанням у воді.

- Його приблизна молярна маса становить 1,26 * 10⁵ г / моль полімеру, отриманого методом віскозиметра.

- Він має деякі хімічні властивості, які роблять його придатним для декількох біомедичних застосувань.

- Це лінійний поліамід.

- Вона має аміногрупи -NH₂ і гидроксигруппи -OH реакційноздатні.

- Він має хелатуючі властивості для багатьох іонів перехідних металів.

- З молочною кислотою і оцтовою кислотою вдалося утворити дуже щільні плівки хітозану, в яких через інфрачервоний (ІЧ) спектр не спостерігалося зміни хімічної структури хітозану. Однак при використанні мурашиної кислоти спостерігалися зміни в структурі.

Для чого це??

В аналітичній хімії

- Він використовується в хроматографії, як іонообмінник і для поглинання іонів важких металів

- Використовується при виробництві точкових електродів для металів.

У біомедицині

Оскільки це природний, біорозкладаний і нетоксичний полімер, це дуже важливо в цій галузі. Деякі з його застосувань:

- Як мембрана гемодіалізу.

- У біорозкладаних шовних нитках.

- У процесі вивільнення інсуліну.

- Як лікувальний засіб при опіках.

- Як штучна заміна шкіри.

- Як система елюювання лікарських засобів.

- Формує регенеративний ефект сполучної тканини ясен.

- Лікувати пухлини (рак) \ t.

- У контролі за вірусом СНІДу.

- Це прискорювач утворення остеобластів, відповідальних за утворення кісток і відновлення хрящів і тканин.

- Це гемостатик, що сприяє перериванню кровотечі.

- Це прокоагулянт, тому в США і Європі він використовується як добавка в марлю і пов'язки.

- Це протипухлинний засіб, що пригнічує ріст ракових клітин.

- Вона працює як антихолестеринемічна, оскільки гальмує підвищення холестерину.

- Це імуноад'ювант, тому що він зміцнює імунну систему.

У сільському господарстві та тваринництві

- Застосовується в покритті насіння, зберігає їх для зберігання.

- Це добавка для кормів для тварин.

- Це розріджувач добрив.

- Застосовується при розробці пестицидів.

- Це фунгіцид; тобто інгібує ріст грибів. Цей процес може бути двома шляхами: сама сполука здатна діяти проти патогенного організму, або вона може генерувати внутрішню напругу в рослині, що змушує її вивільняти речовини, які дозволяють йому захищатися.

- Це антибактеріальний і противірусний засіб.

У косметичній промисловості

- При виготовленні піни для гоління.

- При лікуванні шкіри та волосся.

- У виробництві пінопластів і лаків для волосся.

В області дієтології

- Він працює як схуднення. Він діє шляхом уловлювання жиру в шлунку і надає ефект насичення (знижує бажання споживати їжу). Проте, вона не була схвалена Адміністрацією з харчових продуктів та медикаментів Сполучених Штатів (FDA, її абревіатура англійською мовою).

У харчовій промисловості

- Як загусник.

- В якості контрольованого агента окислення в деяких сполуках і в якості емульгатора.

Хороший адсорбент

Оптимальними умовами, отриманими для ефективного усунення забруднюючих речовин з стічних вод фармацевтичної промисловості, є рН 6, час перемішування 90 хвилин, дозування адсорбенту 0,8 г, температуру 35 ° С і швидкість 100 об / хв..

Результат експерименту показав, що хітозан є чудовим адсорбентом для обробки стоків фармацевтичної промисловості.

Список літератури

1. Хітин. В Вікіпедія, Отримано 14 березня 2018 р. Wikipedia.org
2. Vargas, M., González-Martínez, C., Chiralt, A., Chafer, M., (S.f). CHITOSAN: ПРИРОДНИЙ І СТАЛИЙ АЛЬТЕРНАТИВ ДЛЯ ЗБЕРЕЖЕННЯ ФРУКТІВ І ОВОЧІ \ t (PDF файл) Відновлений з agroecologia.net
3. Larez V, C (2006) Інформаційна стаття Хітин і хітозан: матеріали минулого для сьогодення та майбутнього, Досягнення в галузі хімії, 1 (2, pp15-21 redalyc.org
4. de Paz, J., La Paz, López, O., Fernández, M., Nogueira, A., García, M., Pérez, D., Tobella, J., Montes de Oca, Y., Díaz, D. (2012). Оптимізація процесу отримання хітозану, отриманого з хітину омара. Iberoamerican Polymer Magazine Том 13(3), 103-116 Витягнуто з ehu.eus
5. Araya, A., Meneses. (2010) Вплив деяких органічних кислот на хімічні фізичні властивості плівок хітозану, отриманих від крабових відходів \ t. L. ESPOl технологічний огляд,Том 23, №1, відновлений, learningobjects2006.espol.edu.ec
6. Dima, J., Zaritzky, N., Sequeiros, C. (s.f) ОДЕРЖАННЯ КВІТИНУ ТА ХІТОЗАНУ З ЕКЗОГЕНЗУ ПАТАГОНІЧНИХ РАЙКОСТЕЙ: ХАРАКТЕРИСТИКА ТА ЗАСТОСУВАННЯ, Отримані з біоекономіки.
7. Geetha, D., Al-Shukaili., Murtuza, S., Abdullah M., Nasser, A. (2016). Досліджуваність стічних вод фармацевтичної промисловості з використанням низькомолекулярної ваги крабової оболонки хітозану, Журнал хітину та хітозану,Том 4, № 1, с. 28-32 (5), DOI: doi.org
8. Pokhrel, S., Yadav, P., N., Adhikari, R. (2015) Застосування хітину та хітозану в промисловості та медичній науці, Непал Журнал науки і техніки Vol, №199-104: Огляд 1 та 2 1Центральний відділ хімії, Університет Трібхуван, Катманду, Непал, Центр досліджень прикладних наук і технологій (RECAST), Університет Трибхуван, Катманду, Непал електронна пошта: [email protected], Відновлюється від nepjol.info
9. Martín, A (2016), Застосування морепродуктів залишається, що ви не можете собі уявити, Chemical News, омікроно. Іспанська Відновлено omicrono.elespanol.com