6 Серйозні вторинні ефекти насіння Бразилії

The Побічні ефекти насіння Бразилії виробляється його споживання були великі суперечки між дієтологами та іншими фахівцями харчової промисловості.

Бразильське насіння було розміщено на ринку як продукт, призначений для схуднення, хоча споживається у великих кількостях він може бути токсичним. Насправді, за деякими показаннями, це погано і породжує негативні наслідки для здоров'я.

Тому важливо знати його протипоказання, ризики та можливі небезпеки, які вона може мати. Крім того, буде корисно звернути увагу на можливі симптоми, які вказують на те, що у вас є несприятливий вплив на організм.

Індекс

• 1 Що таке насіння Бразилії?
• 2 Чи є він токсичним?
• 3 Побічні ефекти взяття бразильського насіння
  • 3.1 1- Пошкодження, викликані радіоактивністю
  • 3.2 2- Може пошкодити ДНК
  • 3.3. 2 Отруєння селеном
  • 3.4 3- Ризик діабету і серцевих захворювань
  • 3.5 4- Випадання волосся
  • 3.6 5- Ускладнення травлення
  • 3.7 6- Неврологічні симптоми
• 4 Питання та відповіді
  • 4.1 Чи існують радіоактивні продукти за своєю природою? 
  • 4.2. Як я можу дізнатися, чи опромінена моя їжа?
  • 4.3 Чи безпечно їсти ці продукти?
• 5 Досвід людей, які споживали насіння
• 6 Висновки

Що таке насіння Бразилії?

Насіння Бразилії, також відоме як Bertholletia excelsa, Він належить до дерева, що народилася в Південній Америці, що входить до складу сім'ї Lecythidaceae. Дерево є частиною порядку Ericales, всередині якого є інші рослини, такі як чорниця, чорниця, гутаперча, смородина, чай, серед інших.

Він легко відрізняється від інших дерев, тому що він досягає приблизно п'ятдесяти метрів у висоту і має стовбур діаметром від одного до двох метрів, що робить його одним з найбільших дерев Амазонки..

Ці насіння вважаються частково здоровими, тому що вони містять білки, селен, вітамін Е і В, імовірно, допомагають схуднути, якщо приймати їх природно. Однак особливу увагу слід звернути на її побічні ефекти. У цій статті ми розповімо вам, що вони є і чому.

Це токсичний?

Перш ніж перейти до побічних ефектів, я хотів би чітко відповісти на це питання, щоб уникнути проблем після споживання:

Насіння Бразилії може бути токсичним, якщо воно споживається в надлишку, тому що це може призвести до накопичення радіо і селену в організмі. У будь-якому випадку, щоб уникнути проблем і запобігти, краще всього споживати його часто, не кожен день.

З іншого боку, не варто ризикувати, оскільки існують інші продукти і горіхи, які не є ризикованими і мають інші переваги.

Побічні ефекти взяття Бразилії насіння

1- Пошкодження внаслідок радіоактивності

Згідно з Енциклопедією безпечної їжі, рівень радіації у бразильських насіннях може бути до тисячі разів вище, ніж у інших харчових продуктах. "Це не викликане забрудненням або високим рівнем радіочастоти в грунті, а скоріше високорозвиненою кореневою системою бразильського насіння".

Вона має дуже велику і розгалужену мережу, з корінням водного фільтра і поживних речовин у ґрунті більше, ніж у середнього дерева », - йдеться в листі..

За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), у Німеччині в Німеччині споживається в середньому 0,1 грам бразильського насіння на людину, що споживається в день. Виходячи з цього середнього рівня, рівень споживання не представляє ризику для здоров'я, але він означає, що споживають більше двох насіння в день.

2 - Це може пошкодити ДНК

Низькі дози опромінення можуть бути відремонтовані, але більш високі дози можуть змінити клітини нашого організму. У цих випадках може розвинутися рак.

Великі дози радіації знищують клітини

Радіаційна терапія, наприклад, використовує випромінювання для атаки та знищення пухлинних клітин, водночас намагаючись мінімізувати пошкодження нормальної тканини.

2. Отруєння селеном

Селен є важливим живильним речовиною для людини. Він має важливе застосування в функції щитовидної залози, синтезу ДНК і репродуктивній системі. Крім того, існують дослідження, які свідчать про те, що це може допомогти запобігти раку, запропонувати неврологічні переваги та зменшити ризик запалення суглобів людини..

30 г насіння Бразилії містять 544 мкг селену, що еквівалентно 777% рекомендованої дієти. Це означає, що одне насіння може містити до 91 мкг селену, що відповідає 165% того, що рекомендується у дорослих..

Національний інститут охорони здоров'я вказує, що більшість американців споживають достатньо в своєму щоденному раціоні, в середньому 108,5 мкг, тому ймовірно, що одне насіння змушує їх падати занадто багато.

Гостра токсичність селену є результатом прийому продуктів, що містять велику кількість селену. У 2008 році, наприклад, 201 людина зазнала серйозних побічних реакцій від прийому рідкої харчової добавки, яка містила в 200 разів більше позначеної кількості. Коротше кажучи, надлишок селену може бути токсичним.

У лютому 2008 року журнал Американський журнал клінічного харчування  Він опублікував дуже цікаве дослідження. Експеримент проводився протягом 12 тижнів з 60 добровольцями, і учасники, які вживали дві бразильські горіхи на день, мали набагато вищі рівні селену, ніж ті, хто споживав 100 мікрограмів або приймали плацебо.. 

3 - Ризик діабету і серцевих захворювань

Декілька досліджень показали зв'язок високих рівнів селену в крові та підвищеного ризику діабету 2 типу, високого рівня холестерину та ризику серцевих захворювань..

Дослідники з медичної школи Уорік в Ковентрі, Англія, проведені в період з 2000 по 2001 рік, спостережне дослідження з 1042 особами віком від 19 до 64 років, для вимірювання рівня селену в крові порівняно з рівень холестерину.

Результати показали, що учасники з 1,20 мікромоль (близько 94 мікрограмів) селену в крові показали середній приріст 8% загального холестерину і 10% збільшення рівня холестерину LDL, поганого холестерину, пов'язаного з хвороби серця.

Автори дослідження вказували, що хоча ці результати викликають занепокоєння, вони не змогли показати, що підвищення рівня селену в крові було причиною підвищення рівня холестерину або його впливу на інші фактори. Ті люди, які мали більш високий рівень селену в крові, виявили, що вони регулярно приймали добавки селену.

Проте, головний автор дослідження, доктор Саверіо Страндж, зробив висновок:

Виявлення холестерину, яке ми визначили, може мати важливі наслідки для здоров'я населення. Фактично така різниця могла б втілити велику кількість передчасних смертей від ішемічної хвороби серця. Ми вважаємо, що широке застосування добавок селену, або будь-якої іншої стратегії, яка штучно підвищує рівень селену вище необхідного рівня, в даний час не виправдана »..

4. Випадання волосся

По-перше, волосся стає сухим і ламким, так що його кінці легше зламати. Через деякий час воно відірветься від шкіри голови, якщо люди не звернуть уваги на поступову втрату волосся і продовжують переїдати насіння.

З іншого боку, волосся також можуть починати зникати з вій, грудей, стегон, брів і будь-якого іншого місця, де є волосся.

Важливо мати на увазі, що випадання волосся відбувається через пару тижнів після вживання в токсичну або надмірну форму насіння. Після припинення споживання ефект триватиме ще близько двох тижнів.

5- Ускладнення травлення

Хоча це менш поширене, надлишкове споживання бразильських насіння включає проблеми в травній системі. Симптоми починаються з запаху часнику на диханні, металевого смаку в роті, діареї, забарвлених зубів або шкірних висипів серед інших.

6- Неврологічні симптоми

Отруєння селеном може призвести до пошкодження нервів і тканини мозку. Симптоми: дратівливість, апатія, втому, запаморочення, емоційна нестійкість, поколювання або втрата відчуття в руках і ногах, тремтіння в руках, зниження артеріального тиску і, в рідкісних випадках, несвідомість і смерть.

Інші побічні ефекти, обумовлені надлишком селену, за даними NIH - це крихкість або втрата нігтів, м'язові болі, почервоніння обличчя, гострий респіраторний дистрес-синдром або ниркова недостатність серед інших..

Питання та відповіді

Звичайно, це нове для вас, щоб почути, що є радіоактивні продукти, і в голові почали виникати питання про те, чому, як і що я буду споживати, що може мати радіацію і наскільки це безпечно. Нижче я дам відповіді на деякі з цих питань на основі таких джерел, як FDA (U.S. Food and Drug Administration).

Чи є по природі радіоактивні продукти? 

Так, технічно всі продукти радіоактивні за своєю природою, тому що всі вони містять вуглець. Однак існують продукти, які випромінюють набагато більше радіації, ніж інші, такі як вищезазначені бразильські насіння, банани, морква, картопля, червоне м'ясо, пиво, арахісове масло і навіть питна вода.

Існують нерадіоактивні продукти, які проходять цю практику, оскільки випромінювання може служити наступним цілям:

• Запобігання харчових захворювань.
• Ефективно ліквідувати організми, які викликають хвороби, що передаються за допомогою харчових продуктів, такі як сальмонела і кишкова паличка (Е. coli).
• Запобігання, знищення або інактивація мікроорганізмів, що викликають псування і розпад, а також продовження терміну придатності харчових продуктів.
• Знищуйте комах всередині імпортних фруктів. Опромінення також зменшує потребу в інших методах боротьби з шкідниками, які можуть пошкодити плоди.
• Затримка проростання і дозрівання.
• Припиняти проростання (наприклад, картоплі), щоб затримати дозрівання плодів і таким чином збільшити довголіття.
• Опромінення може бути використано для стерилізації харчових продуктів, які можуть зберігатися протягом багатьох років без охолодження. Стерилізовані продукти корисні в лікарнях для пацієнтів з сильно пошкодженою імунною системою, таких як пацієнти зі СНІДом або пацієнти, які отримують хіміотерапію.

Як я можу дізнатися, чи було опромінено мою їжу?

Кожна країна має власне регулювання, наприклад, FDA в США вимагає, щоб опромінені продукти несли міжнародний символ опромінення. Особа повинна шукати символ Radura разом з висловом "оброблене опроміненням" або "оброблене опроміненням" на етикетці харчових продуктів.

У деяких країнах харчові продукти, наприклад, фрукти та овочі, повинні бути позначені індивідуально або мати етикетку біля контейнера.

Важливо пам'ятати, що опромінення не є замінником практики управління гігієною харчових продуктів виробниками, переробниками та споживачами.

Оброблені продукти необхідно зберігати, обробляти і готувати так само, як і не опромінені продукти, оскільки вони все ще можуть бути забруднені мікроорганізмами, що викликають хвороби, якщо не дотримуються основні правила безпеки..

Чи безпечно їсти ці продукти?

Є такі організації, як Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ), центри контролю та профілактики захворювань (CDC) та Міністерство сільського господарства США (USDA), які протягом багатьох років вивчали безпеку опромінених продуктів і виявили, що цей процес безпечний.

Однак вплив радіоактивності є кумулятивним, тому слід уникати будь-якого непотрібного або надмірного опромінення, як у випадку з предметом цієї статті..

Досвід людей, які споживали насіння

Пошук в Інтернеті Я знайшов форум, на якому деякі споживачі посилалися на свій досвід щодо побічних ефектів, які виробляли насіння Бразилії. Ось деякі коментарі:

Біллі: "Мені 61 рік і я їв п'ятнадцять бразильських горіхів без шкірки протягом однієї ночі ... у мене ніколи не було алергії на горіхи і у мене є шлунок з чавуну, так що проблем немає, чи не так? Неправильно! Протягом наступного дня я відчував себе жахливо ... з ознобом, болем, дискомфортом і частими відвідуваннями ванної кімнати. Після 4 днів, коли я повертаюся до мого нормального стану. Виявляється, є багато речей у мережі про це. Крім того, мабуть ця токсичність з'являється в епізоді телевізійного серіалу House. Я пережив це з перших рук, і це не вигадка..

Діана: «Я почала їсти 3 - 4 насіння Бразилії на день протягом трохи більше тижня. Раптом один день після того, як 20 хвилин пройшли після того, як я з'їв останнє насіння, я був у туалеті, чекаючи, щоб вирвати. Мій шлунок відчував люблю це було повно каміння та я робив деякі шуми. Мені знадобилося близько 3 годин, щоб дискомфорт пройшов..

Анонім: "Вчора я з'їв багато насіння з Бразилії і незабаром після того, як я почав болі в животі і болі в тілі, нудота і діарея ... я підозрюю про отруєння їжею".

Carl Conventry: "Після жування половини пакета насіння з Бразилії в останні дні і їжі трохи більше сьогодні я зрозумів із запізненням, що я не відчуваю себе добре ... Мої симптоми були нудота, але те, що більше турбує, це Я відчуваю розрив з реальністю і своєрідне відчуття запаморочення ".

Висновки

Виходячи зі всієї зібраної інформації, можна зробити висновок про те, що ми можемо вирішувати між прийомом максимум двох насіння Бразилії на добу або просто шукати інші варіанти для отримання переваг, які дає насіння, але без ризиків або побічних ефектів, які це дає..