Що таке складний сок?

The складний сок являє собою водну речовину, що протікає через внутрішнє середовище рослин і чий склад виводиться з сирого соку, модифікованого процесом фотосинтезу.

Її не слід плутати з іншими речовинами, виробленими рослинами, такими як смоли або латекс, оскільки їхня функція абсолютно інша.

Сок є речовиною, що рухається через внутрішні дрібні порожнини і канали, розташовані всередині рослин, включаючи дерева. Коли сік не пройшов процес фотосинтезу, його називають сирим соком. Це протікає через капілярні судини, відомі як ксилема.

Після того, як рослина робить фотосинтез, змінюється склад сирого соку, і саме тоді його називають «розробленим соком», а його переміщення відбувається через різні типи трубчастих каналів, званих флоемою (Britannica, 2017)..

Отже, відомо, що оброблений сік є речовиною, що протікає через флоему, і головною метою якої є розподіл цукру, поживних речовин і води, присутніх у ньому, по всьому тілу рослини (включаючи листя і коріння).

Оброблений сік складається в основному з великої кількості цукрів, мінералів, амінокислот, органічних кислот, вітамінів, фіторегуляторів і неорганічних іонів..

З іншого боку, він відповідає за зволоження листя рослин після того, як вода, що міститься в них, випаровується. Шлях, яким сок вдається перевезти в інтер'єр рослин, був предметом дискусії історично.

В даний час вважається, що цей процес вертикального і висхідного витіснення соку можливий завдяки зміні тиску всередині клітин і проток, через які він рухається.

Склад розробленого соку

Розроблений сік багатий поживними речовинами, містить велику кількість цукрів, мінералів, амінокислот, органічних кислот, вітамінів, фіторегуляторів і неорганічних іонів..

Завдяки своєму багатству поживних речовин і його чистоті (він не містить токсинів), він зазвичай споживається комахами, чия дієта і харчування залежать від неї (Escuelapedia, 2017).

Іноді склад розробленого соку може бути змінений внаслідок взаємодії комах, що споживають його, з ним, оскільки ці комахи можуть переносити легко трансмісивні патогени в момент, коли вони перфорують структуру рослини (Вчені, 2016) ).

З іншого боку, розроблений сік вважається повною сумішшю органічних і неорганічних речовин. Деякі дослідження показали, що цукру і амінокислоти є переважними речовинами, що присутні в оброблюваному соку.

Сахароза є основним цукром, що міститься в оброблюваному соку, однак інші цукри, такі як глюкоза, фруктоза, маніт і сорбіт, також можуть бути присутніми в його складі..

Амінокислоти є основною формою відновлених азотів, що знаходяться в обробленому соку. Його загальна концентрація змінюється в залежності від виду рослин.

Органічні кислоти, такі як яблучна, янтарна, аскорбінова і лимонна кислоти, також можуть бути знайдені у кількох видах рослин (Hijaz & Killiny, 2014).

Трансформація

Процес виробництва обробленого соку починається тоді, коли рослина поглинає поживні речовини з ґрунту через корінь. Таким чином, у ній знаходяться солі, вода і мінерали, присутні в землі.

Так спочатку формується сирець, який транспортується стеблом за допомогою ксилеми або деревних судин, щоб досягти листя.

Як тільки в невеликих порожнинах, що знаходяться в листі, сирий сік перетворюється на розроблений сік завдяки процесу фотосинтезу.

Фотосинтез - це процес, за допомогою якого всі живі істоти з хлорофілом (рослини, водорості та деякі бактерії) здатні приймати енергію від сонячного світла для перетворення його в хімічну енергію.

Розроблений сік відбувається тоді, коли сирий сік змішується з речовинами, що утворюються в процесі фотосинтезу. Після перетворення сок переміщується через рослину через флоеми або ліберійські судини з метою розподілу поживних речовин, цукрів, амінокислот і води по всьому тілу рослини. Він також має здатність зберігати такі речовини, як крохмаль (Luengo, s.f.).

Перевезення

Розроблений сік транспортується до внутрішніх рослин за допомогою ліберійської флоеми або судів. Таким чином, їй вдається досягти всіх частин тіла рослини, точніше тканин, де вона буде спожита (наприклад, меристем) або зберігатися в насінні, плодах або корінні.

Існує декілька теорій про те, як розроблений сок переміщується у внутрішню частину рослини, що піднімається, на тлі сили тяжіння, однак найбільш прийнята теорія відома як гіпотеза когезії (Шах, 2016).

Гіпотеза когезії

Гіпотеза про згуртованості, в ботаніці, є загальноприйнятим поясненням того, як сок рослин піднімається через ваше тіло за допомогою міжмолекулярних пам'яток.

Різні розрахунки і експерименти показують, що сили зчеплення між молекулами води і сили зчеплення між молекулами і стінками клітинних судин є достатніми, щоб дати достатню напругу воді, щоб перемістити її в внутрішню частину рослини.

Сила натягу, яку вода в соку отримує всередині рослини, достатня, щоб безперервно брати її до найвищої частини дерева, тобто без розривів у потоці соку всередині каналів. рослини.

Ці постійні потоки соку відомі як колони, і вони відповідають за вертикальний і висхідний рух води в рослинах.

Механізм підйому соку є піт, тому що він включає випаровування води з листя, причиною чого стає необхідність, щоб розроблені соки рухалися вертикальною формою, щоб повернутися до їх зволоження.

Теорія згуртованості є гіпотезою, що кілька дослідників запропонували пояснити рух соку, виробленого всередині рослин (Britannica, Encyclopædia Britannica, 2017).

Список літератури

1. Британіка, Т. Е. (2017). Енциклопедія Британіка. Отримано з сайту: britannica.com.
2. Британіка, Т. Е. (2017). Енциклопедія Британіка. Отримано з гіпотези згуртування: britannica.com.
3. (2017). Школедія. Отримано від розробленого сайту: escuelapedia.com.
4. Hijaz, F., & Killiny, N. (11 липня 2014 р.). Національна медична бібліотека США. Отримано з колекції та хімічного складу флоемного сапу з Citrus sinensis L. Osbeck (Sweet Orange): ncbi.nlm.nih.gov.
5. Luengo, L. (s.f.). Харчування рослин. Отримано 3.5 Транспорт розробленого соку: recursostic.educacion.es.
6. Вчені, А. С. (2016). Рослини в дії. Отримано з техніки збору флоема соку: plantsinaction.science.uq.edu.au.
7. Шах, Р. (2016). Біологія Обговорення. Отримано з Флоема Сап в рослинах: Склад і рух | Рослини: biologydiscussion.com.