Поділитися:
10 Традиції та звичаї Нуево-Леона
Один з традиції та звичаї Найбільш відомі від міста Нуево-Леон Це макака з яйцем. Це типове блюдо, яке виготовляють з висушеного і солоного м'яса, який регідратації і пресування в тонкі скибочки.
Підготовка цієї страви настільки важлива для держави Нуево-Леон, що в його честі є навіть ярмарок: ярмарок. Цей ярмарок проходить у вересні в місті Ciénaga de Flores.
У Нуево-Леоні гастрономічні, культурні та комерційні ярмарки є звичайними явищами, наприклад, згаданий вище ярмарок.
Іншими традиційними ярмарками цієї держави є ярмарок яблук, ярмарок волоського горіха, сільськогосподарський ярмарок і ярмарок Villaseca.
З іншого боку, представлені фестивалі релігійного характеру, такі як святкування діви Гуадалупе. Інші традиції - це день мертвих та готелі.
Традиції та звичаї Нуево-Леона
1 - Гастрономія
Гастрономія Нуево-Леону характеризується використанням яловичини та молочних продуктів.
Це пояснюється тим, що в цьому стані практикується тваринництво. Крім того, використання пшеничного борошна є кращим перед кукурудзяним борошном.
Деякі традиційні страви Нуево-Леона:
- Смажена свинина.
- Дитина Це блюдо зроблене з філе м'яса дитини, яке можна приготувати різними способами: смажені, тушковані, смажені.
- Подрібнити з яйцем. Ця страва готується з солоним і зневодненим м'ясом. Філе м'яса залишають стояти у воді, так що вони регідратації і втратити трохи солі.
Пізніше вони притискаються так, що вони втрачають воду (вони «подрібнюються») і смажуються. Подається з томатним соусом, цибулею, чилі, орегано і яйцями.
Типовими солодощами регіону є:
- Айва кавіта.
- Слава (солодкий з горіхами).
- Гарбузові емпанади (пшеничне борошно коржі, фаршировані солодкою гарбузом).
- Консервований апельсин (приготований зі шкірою цього фрукта).
Найбільш відомий напій у Нуево-Леоні - мескаль. Цей напій робиться з агавою maguey і має високий вміст алкоголю.
2 - роздавлений ярмарок
Ярмарок Machacado - гастрономічний ярмарок, на якому головний герой - макака (блюдо, згадане в попередньому розділі).
У цьому ярмарку ви зможете дізнатися про різні методи приготування цієї страви: з яєчнями, в томатному тушку, з гарячим соусом, серед інших. Ви також можете насолодитися іншими типовими стравами регіону.
3- Страсний тиждень
Святий тиждень святкується між березнем і квітнем з масами і процесіями. На цьому тижні запам'ятовується пристрасть Христа.
4- Ярмарок Apple
Ярмарок Apple проходить в Сантьяго, Нуево-Леон. Продукція, виготовлена з цього фрукта, продається.
5-ая ярмарок
Ярмарок волоських горіхів відбудеться в середині жовтня в місті Рейонес, Нуево-Леон. На цій виставці можна знайти велику різноманітність продуктів на основі цього горіха.
6- Сільськогосподарський ярмарок
У Монтерреї проходить сільськогосподарська та сільськогосподарська ярмарка. Це відбувається в травні кожного року.
Під час цієї виставки родео, charreadas, верхова їзда, корида і культурні заходи (концерти, танці, серед інших).
7- Ярмарок Villaseca
Ярмарок Villaseca відбувається в муніципалітеті Лінарес, поблизу Монтеррея. Цей ярмарок починається в липні і закінчується в серпні.
Центром ярмарку є charros (також називається mariachis). Свята включають змагання з маріачі, чарівниці (популярні родео), скачки, прогулянки на колясках та катання на конях.
Також встановлені гастрономічні ярмарки, в яких можна насолодитися типовими стравами регіону, такими як гарбузові емпанади та айва желе.
Також продаються ремесла: кошики, горщики, плетені сумки, шарочки, серед інших.
8- Парки
"Las Posadas" - це свято Різдва, яке починається 16 грудня і закінчується на добру ніч.
Це складається з процесії, в якій люди одягнені в костюми, подібні до тих, які були б використані в той час, коли Ісус народився.
"Будинки" йдуть від будинку до будинку з проханням про розміщення, так само, як Марія та Йосип зробили до народження Ісуса.
У кожному будинку хазяї отримують солодощі та напої. Нарешті, на добру ніч, людина з громади дає їм проживання та вечерю разом.
У деяких районах Нуево-Леону прийнято розділяти піньята зі формою зірки, що символізує Віфлеємську зірку..
9 - День мертвих
День всіх мертвих змішує доіспанські переконання з елементами католицизму. Ви можете знайти зразки урочистостей, подібних до дня мертвих, які становлять від 2500 до 3000 років. Доіспанські свята були пов'язані з культом богині смерті.
В даний час день мертвих святкується 2 листопада, що збігається з католицьким святом: днем покійного.
Богиня смерті була замінена Катріною, жінкою з обличчям черепа, який став іконою цієї партії.
Протягом дня мертвих люди роблять вівтарі, що містять улюблені страви та напої покійного. Ці вівтарі включають квіткові композиції та фотографії померлих.
Інша традиція - відвідати цвинтарі, щоб спілкуватися з духами померлих і ділитися їжею з ними.
10-й день Богородиці Гваделупської
12 грудня день Богородиці Гуадалупе відзначається в Нуево-Леоні і на всій території Мексики. На цих датах згадується поява Діви Марії на горі Тепейяк.
Цього дня це свято відзначається на честь Богородиці Гуадалупе, яка є покровителем Мексики. Так само відбуваються паради. Люди одягаються як індіанці для цієї процесії і несуть троянди та інші квіти.
Список літератури
- Нуево-Леон. Отримано 1 вересня 2017 року, з history.com
- Штат Нуево-Леон. Отримано 1 вересня 2017 року, від visitmexico.com
- Регіон: Штат Нуево-Леон, Мексика. Отримано 1 вересня 2017 року, з сайту oecd.org
- Нуево-Леон. Отримано 1 вересня 2017 року, з wikipedia.org
- Кухня Монтеррей. Отримано 1 вересня 2017 року, від bestday.com
- Традиційні продукти Нуево-Леон. Отримано 1 вересня 2017 року з сайту backyardnature.net
- Традиції Мексики. Отримано 1 вересня 2017 року, з houstonculture.org.