10 фруктів і овочів для зниження рівня холестерину (для дітей і дорослих)

Є численні фрукти та овочі гарні для зниження рівня холестерину як морква, яблука, виноград, чорниця, полуниця, цибуля, капуста, помідори та інші, про які я згадую далі.

У плодів немає холестерину. Багаті розчинними волокнами і дуже низькими насиченими жирами, разом з овочами, вони являють собою найбільший альянс у харчових продуктах, щоб зменшити рівень поганого холестерину, причину смерті серед чоловіків і жінок.

Короткий огляд холестерину та його функції

Холестерин є природним жировим речовиною, що поширюється всіма клітинами організму. Вона виробляється в основному в печінці і підшлунковій залозі, а також може бути знайдена в багатьох харчових продуктах.

Серед її функцій ми знаходимо:

• Втручаються в утворення жовчних кислот, необхідних для перетравлення жирів.
• Захищайте шкіру від хімічних речовин і запобігайте зневодненню.
• Формують гормони, такі як сексуальні або тиреоїдні гормони.

Холестерин поділяється на дві категорії: HDL, що вважається корисною для організму і LDL, що є протилежним.

Накопичення останніх в артеріях означає, що ви ризикуєте страждати гіперхолестеринемією, коронарними, дієтичними, сексуальними проблемами або пошкодженням судинної стінки..

У найважчих випадках людина з високим рівнем холестерину і тригліцеридів може перенести інфаркт міокарда або інсульт.

Дані Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) нікого не обманюють. 147 мільйонів постраждалих і 17 мільйонів щорічних смертей від холестерину. Автентична пандемія.

Список фруктів і овочів для зниження рівня холестерину

Тримайте ваше тіло подалі від неадекватного рівня холестерину, якщо ви часто займаєтеся фізичними вправами, не палите, підтримуєте правильну вагу, уникаєте певних продуктів, багатих насиченими жирами і особливо, якщо вони мають здорові харчові звички..

1 - Морква

Морква в межах цієї широкої області фруктів і овочів, багатих розчинною клітковиною, що дуже корисно для контролю або зниження рівня цукру в крові і в регулюванні рівня холестерину.

Ми цитуємо моркву зокрема, тому що вона містить майже 3,6 грама розчинної клітковини у своєму складі. Тобто, приблизно 10% від рекомендованої добової кількості, як зазначено в посібнику з харчових волокон, розробленого Університетом Арізони.

2- Яблука

Будь то зелені, червоні або жовті та очищені чи ні, яблука пропонують ряд надзвичайних переваг для здоров'я: захищають легені, запобігають раку, покращують пам'ять і, звичайно, допомагають регулювати рівень холестерину.

У дослідженні, проведеному Університетом штату Флорида (США), 160 жінок приймали щоденну дозу яблука в природному стані протягом одного року. Результат? ЛПНЩ зменшився на 23%, а ЛПВЩ збільшився на 4%.

Секрет у тому, що яблуко повні антиоксидантів і розчинних волокон.

3 - виноград

Зменшення рівня холестерину і тригліцеридів, крім жирів крові, може бути досягнуто завдяки кластерам винограду.

На 228-му Національному засіданні Американського хімічного товариства д-р Рімандо пояснив, що виноград, завдяки ферменту, названому птеростилбеном, здатний регулювати рівень жирів у крові.

У своєму дослідженні, проведеному з щурами, вони виявили, що їхня здатність знижувати тригліцериди і холестерин була схожою на здатність ципрофібрату, лопіда і трикора, що використовуються в США для цих регуляторних цілей..

4 - Чорниця

Виноград не є єдиними плодами природи, багатими птеростілбеном. Журавлина та інші ягоди також мають значну кількість цього з'єднання, що знижує високий рівень холестерину в крові.

Оскільки вони є суперпродуктом, то не важко знайти дослідження, які підтримують цей природний «ліки». Вищезгаданий птероестілбен, разом з пектином, антиоксидантами та високим вмістом клітковини, не тільки допоможе поліпшити ваше серцево-судинне здоров'я, але й зміцнить вашу нервову систему.

5- Полуниця

Ми продовжуємо червоні плоди. Як ми вже згадували в статті, присвяченій полуниці, одним з головних її переваг є зниження рівня холестерину.

Це пов'язано з антоціаніном, прекрасним з'єднанням, яке, крім того, що дає пігментацію полуниці, служить допоміжним засобом для придушення запальних реакцій організму. Холестерин або гіпертонія значно знизиться.

Крім того, було проведено дослідження, яке підтверджує, що жінки, які їдять полуницю або чорницю два або три рази на тиждень, можуть зменшити ризик перенесеного інфаркту міокарда на 32%.

6- Лук

Як і полуниця, цибуля є однією з тих суперпродуктів, які повинні бути виділені спеціальним розділом.

Серед його численних переваг ми знаходимо той, який стосується нас. Як показано в дослідженні, проведеному Університетом штату Юта (2007), яке показало, що прийом цибулі знижує концентрації тригліцеридів, LDL та інших ліпідів крові, на додаток до поліпшення глюкози.

Поряд з сіркою, кверцетин є одним з основних сполук цибулі, відповідальних за регуляцію холестерину ЛПНЩ в нашому організмі. Крім того, він володіє протираковими властивостями і допомагає зменшити шанси страждати на гіпертонію.

7- Coles

Як і цибуля, капуста містить велику кількість сірки, поживну речовину, рекомендовану для деяких алергій, акне, алопеції та високих рівнів холестерину..

Капуста запобігає поглинанню жовчі після їжі. У поєднанні з тим, що він складається з великої кількості розчинної клітковини (приблизно 2 грами) і антиоксидантів, таких як антоціани, ми можемо знизити рівень холестерину в межах від 3 до 5%, як зазначає Національний інститут серця, легкі і Кров (NHLBI).

8- Помідори

Згідно з дослідженням, проведеним в Австралії, лікопен, каротиноїд, знайдений в томатах, розвиває антиоксидантну дію на концентрації ліпідів у сироватці крові та артеріальний тиск. Це означає, що на кожні 25 мг лікопіну ми можемо знизити рівень холестерину ЛПНЩ на 10%..

Як підтримку розробки цього дослідження, ми провели різні пошуки даних досліджень, розроблених в період між 1955 і 2010 рр. У 90% лікопен був включений як ключовий елемент для боротьби з артеріальним тиском.

9 - Червоний перець

Як і помідор, солодкий перець є неймовірним джерелом лікопіну. Помірне використання може допомогти знизити рівень тригліцеридів і холестерину у людей, які страждають ожирінням або надлишковою масою тіла.

Крім того, дослідження підтверджує, що ми не повинні мати пріоритет для будь-якого виду перцю відповідно до його кольору, оскільки між ними існує практично незначні відмінності, коли йдеться про допомогу у запобіганні проблем з холестерином..

10- Авокадо

Багаті омега-3 кислотами, але також і в насичених жирах. Авокадо є одним з плодів, який більше суперечок створив в дієтологів під час рекомендувати або не знижувати рівень холестерину.

За даними Американської асоціації серця, в той час як авокадо приймається в помірних кількостях, авокадо може бути дуже корисним для людей з ожирінням або надлишковою масою тіла..

Це твердження пояснюється дослідженням, проведеним з 45 чоловіками і жінками з надмірною вагою або ожирінням, яким протягом п'яти тижнів давали дієту з авокадо і без авокадо..

У помірній дієті з авокадо результати отримали цілком задовільно, знизивши рівень поганого холестерину майже на 14 пунктів. Звичайно, ніхто з людей, які пройшли цю дієту, не втратив ваги.

Ми зібрали деякі фрукти та овочі з більшим схваленням у співтоваристві дієтологів та дієтологів, але ви можете розширити свої знання, занурившись у цю статтю "14 продуктів, які допоможуть вам знизити рівень холестерину".

Бібліографія

1. Sun T, Xu Z, Wu CT, Janes M, Prinyawiwatlkul W (2007) Антиксиоїдантна активність різних кольорових солодких перців (Capsicum anuum L.)
2. Ried K, Fakler P (2010) Захисний ефект лікопіну на сироватку та артеріальний тиск: мета-аналіз досліджень на втручання.
3. Aedín C; Кеннет Дж. Мукамал; Liu L; Франц М; Eliassen A; Римм Е. Високий прийом антоціаніну пов'язаний зі зменшенням ризику інфаркту міокарда у молодих і середніх жінок. Тираж (2013); 127: 188-196.
4. Американське хімічне товариство 228-я Національна сесія, Філадельфія, 22-26 серпня 2004 року. Прес-реліз від Служби сільськогосподарських досліджень Міністерства сільського господарства США..
5. Roopchand DE, Kuhn P, Red L, Lila MA, Raskin I (2013) гіперглікемія, збільшення маси тіла і холестерин сироватки у мишей.
6. Chai SH, Hooshmand S, Saadat RL, Payton ME, Brummel-Smith K, Arjmandi BH (2012) Щодня Apple проти сушеної сливи: вплив на фактори ризику серцево-судинних захворювань у жінок у постменопаузі.
7. Wang L, Bordi P, Fleming J, Hill A, Kris-Etherton P (2014) Вплив помірної жирної дієти і без авокадо на кількість частинок ліпопротеїнів, їх розмір і підкласи в надмірній вазі та ожирінні дорослих: рандомізована, контрольована проба.
8. Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovsky A, Symons JD, Jalili T (2007) Кверцетин знижує кров'яний тиск у гіпотензивних суб'єктах