10 Неймовірні властивості дат для здоров'я

The властивості дат для здоров'я вони численні: вони допомагають вагітним жінкам, вони знижують рівень холестерину, полегшують запори, покращують здоров'я кісток і серцево-судинних захворювань, збільшують чоловічу фертильність, покращують шкірні захворювання та інші, які я вам поясню.

Фініки - це фрукти, повні поживних речовин, мінералів, вітамінів, антиоксидантів і клітковини, що викликало великий інтерес до вивчення переваг, які вони надають здоров'ю організму..

І як пророк Мухаммад сказав: "Той, хто починає день з семи дат, ні магія, ні отрута не можуть нанести йому шкоди в той день".

1 - Вони хороші для вагітних

Коран, священна книга ісламу, говорить, що Діва Марія споживала дати, перш ніж народити Ісуса, і, очевидно, більше двох тисяч років пізніше була відкрита наукова причина..

Дослідженням, опублікованим у журналі "Акушерство і гінекологія" у 2011 році, було запропоновано дослідити вплив споживання дат під час пологів. Протягом 11 місяців в Університеті науки і техніки Йорданії дві групи жінок були зараховані до перспективних досліджень, в яких половина повинна була споживати шість днів на день протягом 4 тижнів до очікуваної дати пологів, і ще 45 жінок не споживають.

Результати показали, що при надходженні спостерігалося значно більше поліпшення шийного розширення у тих, хто споживав дати, порівняно з тими, хто не зробив..

На додаток до цього, вони дійшли висновку, що група вагітних жінок, які споживали дат, мала на 83% менше пошкодження на своїх оболонках порівняно з 60% тих, хто не споживав; її праця була більш спонтанною, тривалість була коротшою і протягом процесу потрібно було менше лікарських засобів.

Проте, перед тим, як прийняти рішення про споживання кількості та частоти дат, відмінних від того, який ви зазвичай використовуєте, слід звернутися до лікаря.

2- Допомога зниження рівня холестерину

Згідно зі статтею, опублікованою Гарвардською школою громадського здоров'я, рівень холестерину в крові сильно пов'язаний з підвищеним ризиком серцевих захворювань.

Центр досліджень та розвитку, депутат Ізраїлю Хевел Еліот, провів дослідження, в якому було встановлено, що дати стимулюють ліквідацію холестерину, тому вони вважаються хорошим варіантом для підтримки здорового рівня.

У цій статті ви можете знати інші продукти, щоб знизити рівень холестерину.

3- Запобігання і полегшення запорів

Згідно з публікацією Гарвардської школи громадського здоров'я, клітковина - це вид вуглеводів, який допомагає утримати голод і рівень цукру в крові, але він також може знизити ризик розвитку таких захворювань, як запор, один з Найбільш поширені проблеми в таких країнах, як США.

Дорослі, як правило, потребують від 25 до 30 грамів клітковини на день, щоб запобігти запору, а дати містять 6,7 г волокна, що еквівалентно 27 відсоткам від рекомендованої добової вартості..

У цій статті ви можете знати інші продукти харчування для запорів.

4- Зниження рівня тригліцеридів

За даними клініки Mayo, тригліцериди - це тип жиру (ліпідів), що міститься в крові, і коли ви їсте, організм відразу перетворює калорії, які вам не потрібні, на тригліцериди, тому вони зберігаються в жирових клітинах. Якщо ви регулярно їсте більше калорій, ніж ви спалюєте, у вас можуть бути високі тригліцериди, і це не добре для вашого здоров'я.

Дослідження медичного факультету та Інституту сім'ї Раппапорт в Ізраїлі показало, що десять здорових піддослідних споживали 100 г на добу упродовж чотирьох тижнів і після цього періоду тригліцериди в крові знизилися на вісім відсотків , незважаючи на цукор, який вони містять.         

5- Поліпшення здоров'я кісток

Кальцій є найбільш поширеним мінералом в організмі. Організм потребує інших поживних речовин, щоб він міг поглинатися, включаючи фосфор.

Дати багаті кальцієм і фосфором, і, за даними публікації з Університету Меріленда, цей мінерал є запорукою здоров'я та підтримки зубів і кісток, а також для запобігання остеопорозу, передменструального синдрому, підвищеного кров'яного тиску, високий рівень холестерину, серед інших захворювань.

6- Запобігання анемії

Анемія - це стан, при якому організм не має достатньої кількості еритроцитів і часто є наслідком поганого харчування.

Терміни допомагають запобігти і боротися з цією хворобою, оскільки містять вітамін B9 (фолієву кислоту фолієвої кислоти), залізо і вітамін С.

Фолієва кислота необхідна для формування і росту еритроцитів. У нашому організмі фолат не зберігається у великих кількостях. Тому необхідно з'їсти велику кількість продуктів, багатих фолатами, щоб підтримувати нормальний рівень цього вітаміну в нашому організмі.

Терміни є чудовим джерелом заліза, і залізо є компонентом гемоглобіну в еритроцитах, що визначає здатність крові до перенесення кисню, тим самим збільшуючи енергію і силу, зменшуючи відчуття втоми що викликає анемію.

Нарешті, вітамін С, присутній у датах, допомагає організму вбирати залізо і водночас відіграє важливу роль як антиоксидант, таким чином захищаючи тканини організму від пошкодження окисленням.

7- Добре для серця

Терміни корисні для підтримки здорового серця, оскільки містять клітковину, калій, магній і вітамін В6.

Дієта, багата клітковиною, знижує рівень холестерину в організмі; калій протидіє впливу натрію на зниження артеріального тиску; Магній викликає розслаблення м'язів і судин серця; а вітамін В6 усуває амінокислоту гомоцистеїну, що пов'язано з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, від крові.

8- Запобігання захворювань шкіри, травної системи та нервової системи

Терміни містять ніацин, тип вітаміну B, і це допомагає нормальному функціонуванню травної системи, нервів і шкіри. На додаток до цього, вона допомагає в перетворенні їжі в енергію.

Останнім етапом тяжкого дефіциту ніацину є пелагра, яка за даними публікації Університету штату Орегон є захворюванням, відомим як 3 "D": дерматит, діарея і деменція. Часто цей недолік пов'язаний з проблемами з недоїданням.

Отже, ніацин, присутній у датах, допомагає запобігти цьому захворюванню.

9- Збільшення чоловічої фертильності

Кафедра анатомічних наук Університету медичних наук Ірану провела дослідження з дату пилку пальми, в якій вони прийшли до висновку, що, здається, виліковує чоловіче безпліддя, оскільки вони покращують якість параметрів сперми. Хоча вони вказували на те, що потрібно більше досліджень.

10. Зняти похмілля

Мабуть, дати традиційно використовувалися для полегшення отруєння алкоголем і наступного дня похмілля. Рекомендується залишати їх замочуванням на ніч і з'їсти їх на наступний день, щоб зменшити симптоми.

Інформація про харчування

Одна порція (100 грам) дат Medjool містить (9, 10):

6,7 г волокна (26,8% ДВ)
696 міліграм калію (19,9% ДВ)
54 міліграми магнію (13,5% ДВ)
0,25 міліграма вітаміну В6 (12,5% ДВ)
1,61 мг ніацину (8% ДВ)
64 міліграми кальцію (6,4% ДВ)
62 мг фосфору (6,2% ДВ)
0,06 мг рибофлавіну (3,5% ДВ)
2,7 мг вітаміну К (3,4% ДВ)
0,05 мг тіаміну (3,3% ДВ)
149 МО вітаміну А (3% ДВ)
0,44 мг цинку (2,9% ДВ)

6 Цікаві факти про дати

1. Вважається, що дати існують від 4 тисяч років до Христа, і що вони виникли в теперішньому Іраку.

2. Фінікова пальма, вироблена цими маленькими красунями, була привезена на західне узбережжя Америки іспанськими місіонерами наприкінці 1700-х років.

3. Пальмові дерева починають приносити свої плоди через три-п'ять років і повністю дозрівають через 12 років.

4. Саудівська Аравія, Єгипет, Іран і Ірак в даний час є найбільшими виробниками та експортерами дат у світі.

5. Дати згадуються кілька разів у Біблії та Корані.

6. Згідно з традицією на Близькому Сході, якщо ви їсте дату в останній день року і тримаєте насіння протягом двох місяців у вашому гаманці, це дасть вам багато грошей.

Рецепти

1- Дата масла

Вершкове масло дат можна приготувати в будь-якій кількості. Це один з тих рецептів, який постійно змінюється, тому що інгредієнти не точні, і ви можете адаптувати їх відповідно до вашого смаку.

Крім того, якщо ви хочете, ви можете додати інші сухофрукти, такі як родзинки та / або чорнослив, і що список інгредієнтів, які ви можете змінити, щоб пристосуватися до ваших смакових рецепторів, незліченний.

Інгредієнти:

• 2 чашки фініків
• 2 чайні ложки свіжого лимонного соку
• Вода
• ¼ чайної ложки кориці
• . Порошку мускатного горіха
• C земляного гвоздики
• G меленого імбиру

Підготовка:

Помістіть дати в каструлю і додайте воду, щоб покрити дві третини плодів. Додайте лимонний сік. Доведіть до кипіння, але не закривайте кришку повністю, щоб пар вийшов.

Зменшіть вогонь до низького рівня. Залежно від інгредієнтів, часу приготування та вологості, для досягнення правильної консистенції може знадобитися від 10 до 30 хвилин.

Зачекайте, поки суміш трохи охолоне, а потім помістіть її в кухонний комбайн, поки вона не стане гладкою. Це може мати деякі грудочки, але це нормально.
Зберігати в холодильнику до декількох тижнів, і якщо вона знаходиться в морозильній камері на невизначений час.

Це масло прекрасне на тостах або навіть додається в запеченому хлібі, тортах тощо..

2 - Зелений льстец підсолодиться датами

Інгредієнти:

• Дати
• Банани
• Мигдальне молоко (або те, що вам більше подобається)
• Шпинат (або той, який ви віддаєте перевагу)

Підготовка:

Вирізати та приготувати інгредієнти, а потім вилити їх у блендер. Після зрідження ви можете додати лід і зріджувати його знову, щоб зробити його льстец або ви можете помістити льоду в склянку перед подачею.

3- іранський торт з датами

Інгредієнти:

180 грам подрібнених фініків
200 грамів темно-коричневого м'якого цукру
55 г вершкового масла або маргарину
250 мл киплячої води
220 г висхідного борошна
1 чайну ложку соди
2 чайні ложки екстракту ванілі

Підготовка:

Нагрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм. У великій мисці поєднують фініки, коричневий цукор, маргарин і киплячу воду. Дайте суміші стояти 15 хвилин. Потім додайте борошно, соду і ваніль.

Вилийте суміш у форму для випікання і дайте їй випікати протягом 45 хвилин. Після того, як він готовий, дайте йому охолодитися.