Поділитися:
15 Відмінні властивості спіруліни для здоров'я
The властивості спіруліни Вони високо цінуються завдяки їхній великій харчовій цінності. Вважається суперпродукцією, серед її користі для здоров'я - запобігання старінню або анемії, поліпшення зору або його роль як захисника ниркової системи.
Цей тип морських водоростей зазвичай споживається у вигляді таблеток, як харчова добавка. Він виготовлений з ціанобактерій роду Артроспіра. Хоча спочатку вона була класифікована в роді спіруліни і з тих пір зберігає свою назву.
Таким чином, спіруліна - це живий організм, схожий на водорості з кольором між зеленим і синім. Цей вид має клітинні структури з власною ДНК і зазвичай росте в озерах з солоною водою.
Перші історичні огляди спіруліни датуються XV-XVI століттям, з приходом іспанців до Америки. Там вони виявили, що ацтеки, які жили в долині Мексики, в Теночітлані, споживали їжу, яку вони збирали з озера Тескоко. Ця їжа була те, що ми знаємо сьогодні, як спіруліна, яку вони називають tecuitlal.
Проте це було лише до двадцятого століття, коли його почали застосовувати промислово. Конкретно в 1962 році в районі Чаду, в Африці, коли почалося індустріалізація спіруліни.
Сьогодні цю бактерію можна зустріти і в Іспанії, наприклад, в природному парку Доньяна або в Лагуні-де-Санта-Олалла, в Уельві.
Він також використовувався для боротьби з недоїданням у гуманітарних кризах, за висловленою рекомендацією ООН (ООН). Фактично, ця мікроводорості названа їжею тисячоліття в 2015 році.
Це харчове харчування, оскільки на додаток до своїх поживних властивостей він має й інші переваги для здоров'я завдяки біоактивним компонентам.
17 переваг спіруліни, так що ви можете дізнатися цю суперпродукт
1 - Містить антиоксидантні речовини
Спіруліна захищає клітини організму від дії вільних радикалів, що виникають при окислювальних процесах, запобігаючи появі захворювань.
Ця активність обумовлена його вмістом у фенольних кислотах, серед яких токофероли, які діють як вітамін Е і β-каротин, який перетворюється на вітамін А..
Антиоксидантну активність цих компонентів, присутніх у спіруліні, продемонстрували експериментами в пробірці (in vitro) та в живих організмах (in vivo) за допомогою дослідження фармацевтичного факультету Бразилії в 1998 році..
Є кілька досліджень антиоксидантної здатності спіруліни. Наприклад, інше дослідження, проведене Бермехо та іншими, було опубліковано в журналі Il Farmaco в 2001 році. Ці автори, що належать до факультету фармації Мадридського університету Комплутенсе, зазначили, що антиоксидантна активність спіруліни, зокрема spirulina platensis, це в основному за рахунок фікоціаніну. Ця речовина являє собою синюватий пігмент.
2- Запобігає старінню
Затримуючи процеси окислення клітин, спіруліна вдається зберегти організм молодшим.
3 - Зміцнює імунну систему
Антиоксидантні речовини, присутні в спіруліні, сприяють регенерації клітин. Це допомагає мати захист, який діятиме швидше перед загрозою, що викликається хворобами організму.
4 - Це дає вам необхідну енергію і багато життєвих сил
Спіруліна має високий вміст енергії, забезпечуючи 290 ккал на 100 грамів. Крім того, його багатство вітамінів та інших компонентів робить цю водорость дуже поживним, з необхідною енергією, щоб підтримувати тіло сильним..
Насправді, спіруліна часто використовується для боротьби з недоїданням дітей у найбільш неблагополучних країнах.
Дослідження в Буркіна-Фасо продемонструвало ефективність спіруліни для запобігання перебільшеному зниженню ваги серед дітей у регіоні, сприяючи їх відновленню..
5. Запобігає виникненню таких захворювань, як анемія
Спіруліна має високий вміст заліза, мінералу, необхідного для вироблення гемоглобіну, присутнього в еритроцитах і міоглобіні, в м'язах.
Дефіцит заліза може призвести до таких захворювань, як залізодефіцитна анемія. Ця умова зазвичай проявляється симптомами втоми, втоми або втрати ваги. Тому важливо споживати продукти, які мають залізо. У цьому сенсі спіруліна може стати ідеальним доповненням.
У 2011 році було проведено дослідження серед осіб старше 50 років, які продемонстрували здатність спіруліни боротися з анемією.
Крім того, спіруліна також має високий вміст вітаміну В12, який також допомагає генерувати червоні кров'яні клітини в організмі і уникати інших видів анемії і розладів, пов'язаних з дефіцитом цього вітаміну..
6- Добре для очей
Спіруліна сприяє гарному зору завдяки високому вмісту вітаміну А (ретинолу) і бета-каротину.
Ретінол є активним вітаміном А, відповідальним за виробництво пігментів сітківки ока, що сприяє зору, особливо при наявності слабкого освітлення..
Зі свого боку, бета-каротин, також присутній у спіруліні, служить для профілактики захворювань, пов'язаних з зором, таких як катаракта або стареча макулярна дегенерація.
7- Це корисно для шкіри
Продукти харчування, такі як спіруліна, з високим вмістом вітаміну А, також корисні для шкіри. Це антиоксидантна речовина захищає клітинні тканини, зберігаючи її в здоровому стані і відновлюючи пошкоджену тканину. Крім того, β-каротин запобігає сонячні опіки.
У цьому списку можна знайти інші корисні продукти для шкіри.
8- У ньому мало насичених жирів або «поганих» жирів
Це означає, що спіруліна багатіє на здорові жири для людського організму, ніж у нездорових жирах.
Насичені жири часто підвищують рівень поганого холестерину в організмі людини і часто знижують рівень хорошого холестерину або холестерину ЛПВЩ.
Спіруліна багата ненасиченими жирами рослинного походження, які забезпечують необхідні для організму жирні кислоти, без шкоди для здоров'я серця.
У цьому списку ви можете дізнатися кілька продуктів, багатих добрими жирами.
9 - Діє як захисник ниркової системи
Існують також дослідження, які показують сприятливу дію цієї водорості на ураження, що відбуваються в нирках.
Група невробіологів з Мексики провела в 2012 році дослідження, в якому вони показали, що деякі речовини, що присутні в спіруліні, слугували захисниками пошкодження нирок. До цих речовин відносяться фікобіліпротеїни і фікоціаніни, обидва антиоксиданта.
Також у 2016 році група вчених з Національної школи біологічних наук Національного політехнічного інституту в Мексиці пов'язувала зміст фікоціаніну спіруліни з профілактикою ускладнень, отриманих від хронічного ураження нирок.
10- Допоможіть запобігти раку
Як і інші фенольні або антиоксидантні харчові продукти, споживання спіруліни може знизити ризик розвитку раку або допомогти у лікуванні..
Багато наукових дослідників вивчали антиканцерогенну дію цієї водорості.
Вже в 1987 році дослідження, проведене Schwartz et al., Показало ефективність різних спіруліни Спіруліна-Дуналіелла боротися з раком ротової порожнини у хом'яків.
У 1998 році японські вчені продемонстрували ефективність з'єднання кальцію, витягнутого з Spirulina platensis, інгібувати пухлини і сповільнювати процес метастазування.
Нарешті, в 2014 році, дослідження, проведене в Чеській Республіці, вказує на важливість білірубіну, присутнього в спіруліні, для лікування раку підшлункової залози..
У цьому списку можна знайти інші протиракові продукти.
11- Запобігає інфекціям кандидоз
Спіруліна також проявляє велику мікробну активність. Candida - це грибок, який присутній в організмі і, як правило, контролюється організмом.
Однак деякі зовнішні фактори, такі як застосування антибіотиків, можуть помножити його на генерування інфекцій. Вони можуть впливати на різні частини тіла, такі як рот або шкіра.
Однак одним з найбільш поширених є той, який зачіпає жінок, вагінальний кандидоз або вагініт.
У цьому сенсі було виявлено, що спіруліна може мати активні інгредієнти, які допомагають боротися з цією інфекцією.
Деякі експерименти з мишами показали, що екстракти спіруліни подовжують тривалість життя інфікованих кандидами гризунів.
Це хороший додаток для лікування проти СНІДу
У 1998 році експеримент виявив антиретровірусну активність в екстракті з spirulina platensis коли йдеться про інгібування ВІЛ-інфікованих клітин.
Переваги спіруліни також були науково обґрунтовані для лікування недоїдання, особливо у дорослих і дітей, інфікованих СНІДом, в найбільш несприятливих країнах Африки..
13- Знижує рівень холестерину
Група вчених вирішила перевірити в 1988 році дослідженням вплив спіруліни на зниження рівня жиру в крові, а отже, зменшити кількість ліпопротеїдів низької щільності або поганого холестерину.
Для цього тридцять чоловіків-добровольців, які страждали гіпертонічною хворобою та мали гіперліпідемію (надлишок ліпідів у крові), помірно пройшли лікування спіруліною протягом 8 тижнів..
В кінці експерименту було встановлено, що добова доза спіруліни (4,2 г) була здатна знижувати утворення поганого холестерину і не впливала на рівні хорошого холестерину або ліпопротеїнів високої щільності..
14- Стабілізує кров'яний тиск
Спіруліна, крім зниження рівня холестерину, рекомендується людям з гіпертензією, оскільки вона регулює артеріальний тиск.
У 2007 році група мексиканських дослідників продемонструвала ефективність цієї суперпродукту для цієї мети. Дослідження було опубліковано в журналі Ліпіди для здоров'я та хвороб.
Тест включав 36 осіб, жінок і чоловіків у віці від 18 до 65 років. Суб'єктам вводили 4,5 г спіруліни протягом 6 тижнів. Після лікування спостерігалося значне зниження як систолічного, так і діастолічного артеріального тиску у чоловіків і жінок, які пройшли тест.
15- Запобігає розвитку серцево-судинних захворювань
Антиоксидантні властивості спіруліни та її низький вміст насичених жирів допомагають підтримувати здорове серце, запобігаючи ризику ішемічної хвороби серця або серцевого нападу..
Щоб мати більші гарантії, що не страждає стан цього типу, доцільно поєднувати помірне споживання добавки спіруліни з збалансованим харчуванням і щоденними вправами. Крім уникнення інших факторів ризику, таких як куріння або ситуації, що надто напружені.
16- Знімає назальні симптоми, пов'язані з застудою та алергією
Серед переваг спіруліни, які були науково доведено, полягає в боротьбі з деякими видами алергії.
Дослідження 2005 року, проведене Відділом ревматології, алергії та клінічної імунології на медичному факультеті в Девісі, штат Каліфорнія, дослідило вплив спіруліни на лікування пацієнтів з алергічним ринітом..
Ці дослідники вводили добову добавку спіруліни в дозах 1000 і 2000 мг пацієнтам з алергічним ринітом протягом 12 тижнів. Нарешті, було продемонстровано, що з дозою 2000 мг виробництво цитокінів групи IL-4, що викликає алергічні процеси, сповільнюється. Таким чином демонструється антигістамінна активність спіруліни.
17 - Усуньте токсини з вашого тіла
Спіруліна також містить хлорофіл, пігмент, що міститься в рослинах і овочах, який служить для усунення непотрібних речовин з організму..
Склад і харчова цінність спіруліни
Значення встановлюються на основі 100 г спіруліни. Відсотки, зібрані в таблиці, складаються відповідно до рекомендованої добової кількості поживних речовин.
* Джерело: База даних поживних речовин Міністерства сільського господарства США (USDA) і Вікіпедії.
Список літератури
- Estrada, J. P. (2001). Антиоксидантна активність різних фракцій протеїнового екстракту Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
- Mao, T., Water, J.V., & Gershwin, M. (2005). Вплив дієтичної добавки на основі спіруліни на продукцію цитокінів від пацієнтів з алергічним ринітом. Журнал Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
- Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition S.A. (1988). Знижує холестерин ефект спіруліни. Відділ інформаційних систем Національної сільськогосподарської бібліотеки. Відновлено з бази даних Agris, ФАО.
- Ayehunie, S., Belay, A., Baba, T.W., & Ruprecht, R. M. (1998). Інгібування реплікації ВІЛ-1 водним екстрактом Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Журнал синдромів набутого імунодефіциту і ретровірології людини, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
- Солтані, М., Хосраві А., Асаді Ф., і Шокрі, H. (2012). Оцінка захисної ефективності Spirulina platensis у мишей Balb / C з кандидозом. Журнал Mycologie Médicale / Журнал медичної мікології, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
- Torres-Duran, P.V., Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, M.A. (2007). Антигіперліпемічні та антигіпертензивні ефекти Spirulina maxima у відкритій вибірці мексиканської популяції: попередній звіт. Ліпіди в стані здоров'я та хвороб, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
- Родрігес-Санчес, Р., Ортіз-Бутон, Р., Блас-Вальдівія, В., Ернандес-Гарсія, А., & Кано-Європа, Е. (2012). Фікобіліпротеїни або C-фікоціанін Arthrospira (Spirulina) максимуми захищають від окисного стресу, викликаного HgCl2, і ураження нирок. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
- Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S., ... Musumeci, S. (2006). Реабілітація харчування недоїданих дітей, які використовують спірулін і мізола. Журнал харчування, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
- Vidal, Catherine (1994-1995). Лікарські рослини: допомога для спеціальних дієт. Natura Medicatrix: Медичний журнал для вивчення та дифузії альтернативних лікарських засобів, 37, 38, 68-71.