15 Чудові переваги льону для здоров'я

The властивості лляного насіння для здоров'я є: знижує рівень холестерину, запобігає ішемічну хворобу серця, запобігає гіпертонію і рак, є протизапальною і проносним, знижує рівень жиру, покращує імунну систему та інші, які я поясню нижче.

Льон є насінням льону (linum usitatissimum), чий зачаток не тільки придатний для споживання людиною, але й став важливим у багатьох раціонах завдяки своїм численним поживним властивостям і корисному для здоров'я.

Рослина льону, що належить до сімейства Linnaceae, є однією з найдавніших культур, з яких є чіткі докази. Це одне з перших культурних рослин, яке походить з долин річок Тигр і Євфрат в Месопотамії. Відповідно до книги Льон, род Linum, в 500 р. до н.е. Гіппократ писав про цінність білизни для полегшення болю в животі. Він не помилявся, оскільки кілька досліджень показали високий вміст клітковини льону і його відношення до хорошого травлення.

Серед інших компонентів виділяється його високий вміст альфа-ліноленової кислоти, жирної кислоти серії омега-3, який рекомендується, серед іншого, для лікування холестерину.

Саме поживні та корисні властивості лляного зерна зробили фундаментальним компонентом для дієт, сиропів або косметичних засобів.

15 Користь для здоров'я від лляного насіння

1 - Зниження рівня холестерину в крові та запобігання атеросклерозу

Згідно з експериментом, проведеним з лабораторними кроликами, лляне насіння знижує рівень вільних радикалів кисню. Ці частинки відповідають за накопичення ліпопротеїдів низької щільності або холестерину LDL, відомого як "поганий" холестерин в крові.

У свою чергу, підтримуючи хороший рівень холестерину в крові, запобігають такі захворювання, як артеріосклероз, що викликається накопиченням бляшки в артеріях.

Крім того, лляне зерно багате омегою 3, жирною кислотою, що уповільнює згортання крові.

2- Запобігає ішемічній хворобі серця

Серед артерій, на які може впливати накопичення холестерину в крові, є коронарні артерії. Це ті, що несуть кров прямо до серця.

Льон допомагає тримати ці артерії розблоковані, таким чином уникаючи ризику серцевих нападів або страждаючих від болю в грудях..

3 - Його споживання рекомендується для гіпертоніків

Гіпертонія виникає, коли кров надає занадто високий тиск на артерії. Використання лляного насіння корисно для людей з гіпертензією, оскільки значно знижує артеріальний тиск. Про це свідчать клінічні випробування, опубліковані Американською асоціацією серця в 2014 році.

У цьому тесті брали участь чоловіки і жінки з ураженням периферичних артерій, 75% з них - гіпертонічними. Одна група учасників щодня протягом 6 місяців споживала 50 г льону насіння. Результати показали, що споживання цього насіння значно знижує діастолічний і систолічний кров'яний тиск.

4- Знизити ризик розвитку раку

Льон входить до переліку продуктів, які запобігають розвитку деяких видів раку.

Його вміст багатий фітоестрогенами, хімічними сполуками, присутніми в рослинах, які діють подібно до людських естрогенів. Ці сполуки поділяються на групи частинок, серед яких лігнани. Ці молекули є антиоксидантами, допомагають регенерації клітин в нашому тілі, але вони також є антиканцерогенними.

Канадське дослідження 2013 року пов'язує споживання льону з зменшенням ризику зараження раком молочної залози. Щоб продемонструвати цей зв'язок, вони використовували анкету для контролю споживання цього насіння групою жінок, в якій були як здорові жінки, так і жінки з раком молочної залози..

Інші дослідження пов'язують споживання лляної добавки з профілактикою раку простати.

5 - має протизапальні властивості

Льон надає сприятливий вплив на процеси запалення, стаючи корисним кормом для всіх захворювань, пов'язаних з запальними процесами, такими як ревматоїдний артрит..

Це обумовлено, згідно з одним дослідженням, високою присутністю альфа-ліноленової кислоти, жирної кислоти серії омега-3.

6- Це природний засіб проти запору.

Складність при переході до ванної кімнати - дуже поширена проблема зі здоров'ям. Тим не менш, дискомфорт, який припускає у тих, хто страждає, є незаперечним.

Льняне насіння може допомогти покласти край цій проблемі, оскільки воно має високий вміст клітковини. Його помірне споживання сприяє процесу перетравлення, допомагаючи нам витісняти відходи з нашого тіла.

Експеримент з мишами в 2011 році вже показав, що дієта з низьким вмістом жирів з добавкою лляної помітно збільшила транзит кишечника цих тварин..

Це дослідження показує, що льняне насіння є природним проносним, дуже корисним для полегшення процесу дефекації у нормальних людей і запорах.

7- Знижує рівень жиру в організмі

Льон допомагає усунути непотрібний жир для нашого організму, як всередині, так і зовні. На додаток до зниження рівнів тригліцеридів і холестерину в крові, його проносний ефект допомагає нам усунути речовини, які наш організм не потребує легше..

Крім того, насіння льону прискорює наш метаболізм. Це тому, що він покращує наше опір, збільшуючи енергію нашого тіла.

Споживання льняного насіння сприяє відновленню наших м'язів після зусиль. Маючи більше енергії та забираючи більше часу, ми можемо спалювати більше калорій, займаючись спортом.

Ці переваги, крім допомоги нам залишатися на лінії, запобігають нам від інших захворювань, пов'язаних з м'язами і скелетом, таких як артрит.

8- Це хороша добавка для лікування діабету

Жирні кислоти, що належать до серії омега-3, благотворно впливають на абсорбцію інсуліну пацієнтами з діабетом.

Враховуючи це, можна сказати, що льняне насіння рекомендується для споживання діабетичними людьми, оскільки це багате джерело однієї з кислот омега-3, альфа-ліноленова кислота, про яку ми вже згадували..

Крім того, люди з діабетом повинні особливо турбуватися про рівень холестерину і тригліцеридів у крові, оскільки надлишок цих речовин в організмі підвищує ймовірність серцевого нападу або інсульту..

Тому для хворих на цукровий діабет корисно вживати лляне насіння, оскільки на додаток до підвищення чутливості до інсуліну, необхідного для лікування цього захворювання, він допомагає знизити рівень холестерину і тригліцеридів у крові..

9 - Покращує імунну систему

Льняне насіння багате лігнанами, до яких відносять антиоксидантні властивості.

Ці речовини допомагають вигнати вільні радикали з нашого організму, дуже нестабільні частинки, викликаючи пошкодження імунної системи.

Ці вільні радикали беруть участь у таких важливих захворюваннях через їх важкість, як Паркінсона або Альцгеймера.

Зберігаючи імунну систему сильною, споживання льняного насіння допомагає нам запобігти цим захворюванням і багатьом іншим захворюванням.

9- Добре для дефіциту уваги гіперактивності

Дослідження 1996 року, проведене з дітьми у віці від 6 до 12 років, показало, що низьке споживання хороших жирних кислот або серії омега-3 впливає на погану успішність школи.

Проблеми поведінки і відсутності уваги, можуть бути поліпшені з гарною дієтою, багатою омегою 3.

Безсумнівно, льняне насіння, завдяки високому вмісту альфа-ліноленової кислоти, стає дикою картою, щоб забезпечити наймолодшим цей внесок Омега-3.

10 - Це хороша добавка для пацієнтів з вовчаковим нефритом

Льон також надає сприятливий ефект у лікуванні вовчакового нефриту, хвороби, що вражає нирки.

Клінічне дослідження, проведене 40 пацієнтами Лондонського наукового центру охорони здоров'я, показало, що пацієнти з люпусним нефритом, які вживають лляне насіння, захищають свої нирки.

11- Він служить для лікування лихоманки і болю

Льон не тільки має протизапальними властивостями, але і його анальгетичну силу. Дослідження, проведене з лляною олією, показало, що анальгетична активність цієї речовини порівнянна з активністю аспірину.

Було також продемонстровано його здатність боротися з лихоманкою, ще раз з ефектами, подібними до ефектів аспірину.

Лляна олія містить велику кількість ліноленової кислоти, яка може бути активним принципом, що володіє цією їжею для боротьби з болем і лихоманкою..

12- Симптоми менопаузи

Незважаючи на те, що існують дослідження, які підвищують ймовірність того, що льняне зерно допомагає запобігти втраті щільності кісткової маси у жінок в менопаузі, результати є непереконливими.

Однак існують клінічні тести, які показують корисні ефекти цього насіння для полегшення симптомів, пов'язаних з цим гормональним процесом; як і тепло, втома і т.д..

Крім того, існують інші розлади, пов'язані зі здоров'ям, які у багатьох жінок зазвичай з'являються з настанням менопаузи. Наприклад, холестерин, про який ми вже говорили.

Тому варто додати до дієти деякі насіння льону, щоб уникнути цих проблем зі здоров'ям.

14 - Це добре для очей

Кислоти серії омега-3, що містяться в льняному і лляному маслі, корисні для наших очей.

Згідно з аналізом переваг лляного насіння, масло цього насіння покращує наш погляд і змушує нас чіткіше сприймати кольори.

14 - Доглядайте за шкірою і зміцнюйте нігті

Цей же аналіз говорить про те, наскільки корисно льняне насіння для шкіри. Льняне масло прискорює процес загоєння синців або ударів. Він також служить доповненням при лікуванні дерматологічних станів, таких як псоріаз. У свою чергу, зміцнює нігті, перешкоджаючи їм легко ламати.

Поживна композиція лляного насіння

• 100 г льону дають 534 ккал
• 7% Вуглеводи
• 10% білків
• 53% загального жиру
• 21% харчових жирів

Хоча, на перший погляд, може здатися, що льняне насіння має занадто багато жиру, це не шкідливо для здоров'я, якщо споживається помірним способом.

Льняне насіння має низький вміст насичених жирів, помірне в мононенасичених жирах і з високим вмістом поліненасичених жирів. При цьому ми маємо на увазі, що лляне зерно багате на здорові жири (мононенасичені та поліненасичені), які допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ або "поганого" холестерину і необхідні для росту наших клітин і належного функціонування нашого мозку. На відміну від цього, лляне зерно мало в насичених або нездорових жирах, які збільшують рівень поганого холестерину-

Інші харчові внески льняного насіння - це вітамін B, магній і марганець.

Якими способами можна вживати льняне насіння?

Ми можемо забезпечити добову дозу льону на наш раціон різними способами:

• Cгрубий або грунтовий. Ми можемо їсти столову ложку щодня або вилити насіння безпосередньо на салат.
• Олія лляна. Цей сік отримують з насіння, зазвичай на основі холодного віджиму для підтримки всіх його властивостей. Крім користі для здоров'я, вона використовується в косметиці. Наприклад, для зміцнення шкіри голови і запобігання випадання волосся і алопеції.

Якщо вам не подобається смак, ви можете змішувати його з фруктовим соком або готувати насіння льону з медом або коричневим цукром.

Цікавість про лляне насіння

-Згідно зі статистичними даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Канада є найбільшим виробником лляного насіння, далі йдуть Росія та Китай. У 2014 році в Канаді було вироблено 872,5 тис. Тонн льону, за ним - Росія з 393 002 тонни.

- Льон використовують для приготування гофіо - їжі, приготовленої з підсмаженого борошна. Вона споживається в таких країнах, як Аргентина і Чилі, і є важливою їжею гастрономії Канарських островів.

- Це їжа, яка широко використовується у вегетаріанських дієтах. Жирні кислоти не зустрічаються в нашому організмі і повинні бути придбані з зовнішньої їжею. Льон дає необхідні жирні кислоти до нашого раціону, роблячи його ідеальною альтернативою для вегетаріанців і веганів.

Список літератури

1. Caligiuri, S.P., Aukema, H.M., Ravandi, A., Guzman, R., Dibrov, E., & Pierce, G.N. (2014). Споживання льону знижує кров'яний тиск у пацієнтів з гіпертензією, змінюючи циркулюючі оксиліпіни за допомогою індукції індукції розчинної епоксиду гідролази ані-ліноленовою кислотою. Гіпертонія, 64(1), 53-59. doi: 10.1161 / hypertensionaha.114.03179.
2. Clark, W.F., Kortas, C., Heidenheim, A.P., Garland, J., Spanner, E., & Parbtani, A. (2001). Льон в вовчаковому нефриті: дворічне дослідження, що контролюється кроликами. Журнал Американського коледжу харчування, 20(2), 143-148. doi: 10.1080 / 07315724.2001.10719026.
3. Demark-Wahnefried, W., Polascik, T.J., George, S.L., Switzer, B.R., Madden, J.F., Ruffin, M.T., ... Vollmer, R.T. (2008). Доповнення льону (не обмеження дієтичного жиру) зменшує частоту проліферації раку передміхурової залози у чоловіків. Епідеміологія раку Біомаркери та профілактика, 17(12), 3577-3587. doi: 10.1158 / 1055-9965.epi-08-0008.
4. Kaithwas, G., Mukherjee, A., Chaurasia, A.K. & Majumdar, D.K. (2011). Протизапальна, знеболююча та жарознижувальна активність Linum usitatissimum L. (лляна / лляна) фіксованого масла. Індійський журнал експериментальної біології, 49(12): 932-938.
5. Kaithwas, G., & Majumdar, D. K. (2012). Антиоксидантна і in vivo антидиабетическая, антигіперліпідемічна активність лляної олії проти стрептозотоцин-індукованої токсичності у білих щурів. European Journal of Lipid Science and Technology, 114(11), 1237-1245. doi: 10.1002 / ejlt.201100263.
6. Kaithwas, G., & Majumdar, Д. К. (2010). Терапевтичний ефект фіксованого масла Linum usitatissimum (лляного / лляного) на хронічних і хронічних моделях артриту у білих щурів. Захворювання організму, 18(3), 127-136. doi: 10.1007 / s10787-010-0033-9.
7. Lowcock, E.C., Cotterchio, M., & Boucher, B.A. (2013). Споживання льону, багатого джерелом лігнанів, пов'язане зі зниженням ризику раку молочної залози [Анотація]. Причини раку та контроль, 24(4), 813-816. doi: 10.1007 / s10552-013-0155-7.

9. Oomah, B.D. (2001). Льняне насіння як функціональне джерело їжі. Журнал науки про харчування та сільське господарство, 81(9), 889-894. doi: 10.1002 / jsfa.898.

10. Prasad, K. (1997). Дієтичне насіння льону в профілактиці гіперхолестеринемічного атеросклерозу. Атеросклероз, 132(1), 69-76. doi: 10.1016 / s0021-9150 (97) 06110-8
11. Stevens, L. (1996). Омега-3 жирні кислоти у хлопчиків з проблемами поведінки, навчання та здоров'я [Анотація]. Фізіологія та поведінка, 59(4-5), 915-920. doi: 10.1016 / 0031-9384 (95) 02207-4.
12. Xu, J., Zhou, X., Chen, C., Deng, Q., Huang, Q., Yang, J., ... Huang, F. (2012). Лаксативні ефекти частково знежиреного лляного шроту на нормальних і експериментальних запорах мишей. BMC Комплементарна та альтернативна медицина, 12(1) doi: 10.1186 / 1472-6882-12-14.