Поділитися:
8 Надзвичайні переваги апельсинового соку для здоров'я
The переваги апельсинового соку для здоров'я численні: вона зволожує, вона надає мало калорій, вона багата клітковиною, вітаміном С, калієм, залізом і кальцієм, є великим джерелом антиоксидантів та інших, які ми пояснюємо нижче.
Серед фруктів, апельсини є одними з найпоширеніших у всьому світі, оскільки їхній солодкий і кислий смак дуже привабливий для неба людей.
Будучи плід, його споживання рекомендується в межах здорового харчування.
Продукти харчування рослинного походження високо пропагуються, і особливо апельсини з їх внеском вітамінів і мінералів завжди рекомендувалися всім типам людей; чоловіки або жінки, діти або літні люди та будь-який культурний чи економічний стан.
8 здорових властивостей споживання апельсинового соку
1 - Зволожує
Починаючи, апельсиновий сік може бути набагато привабливішою альтернативою, щоб допомогти нам бути зволоженими протягом великих і вимогливих днів, з якими ми стикаємося щодня..
Велика частина населення дуже неприваблива для пиття води, тому цей тип соку стає набагато смачнішою альтернативою вживанню води і з доданою вартістю дуже корисними поживними речовинами.
2 - Це гіпокалорійне харчування
Більшість пошуків в Інтернеті подібні до наступних "низьких калорій", "схуднення", "низькокалорійної їжі", що свідчить про жадібне бажання людей знаходити конкретну допомогу, щоб втратити кілограми і поліпшити свою самооцінку.
Однак ми забуваємо, що у нас є дуже прості альтернативи, які можна включити до нашого щоденного раціону і що вони повністю відповідають вимогам збалансованого плану калорій і без падіння крайньої небезпеки для здоров'я.
Випиваючи склянку соку або натуральний апельсиновий сік 200 мілілітрів, ви не будете споживати більше 100 калорій, тому це дуже гарна альтернатива закускам або закускам, хоча логічно я не рекомендую вам проводити весь день пити без прийому їжі нічого більше.
3- Багаті волокном
Це буде ефективним, особливо якщо сік не пропускається через фільтр, який уловлює пульпу, оскільки він може споживатися без будь-яких проблем і дає нам деякі його корисні властивості, серед яких можна виділити:
- Її здатність забезпечувати деяку насиченість, що частково пригнічує апетит
- Допомогти регулювати правильний кишковий транзит, запобігаючи або зменшуючи можливість страждання від запорів.
- Її здатність «уловлювати» певні сполуки, шкідливі для здоров'я, перешкоджаючи їх поглинанню нашою травної системою і приносить нам якісь проблеми. Особисто мені не подобається втрачати м'якоть, і я вживаю його поруч із соком апельсина.
4. Внесок вітаміну С
Цей водорозчинний вітамін дуже популярний, він, як правило, пов'язаний з гриповими станами і навіть продається у фармацевтичних таблетках з різними смаками і кольорами, які дуже привабливі для дітей.
Основними його функціями є; діють як антиоксидант, який захищає себе від пошкоджень вільних радикалів, бере участь у процесах відновлення клітин і загоєнні ран. У склянці апельсинового соку внесок вітаміну С становить приблизно 100 міліграмів.
Незважаючи на вищевикладене, лише популярний міф може запобігти застуді або грипу, хоча може частково полегшити частину симптомів.
5- Багатий калієм
Взагалі фрукти є дуже хорошими джерелами калію природно, і апельсини не є винятком.
Калій важливий для різних речей, серед яких ми будемо підкреслювати його роль у провокуванні імпульсів напруги нервових сигналів і особливо до властивостей, які він повинен допомогти розслабити стінки кровоносних судин..
Завдяки цьому ми сприяємо зниженню артеріального тиску, що є ключовим для людей, які страждають гіпертонією. У склянку апельсинового соку ми можемо вводити приблизно 300 міліграм калію, кількість, що насправді незначна.
6 - Внесок кальцію
Хоча традиційно тільки молочні продукти були виділені як хороші джерела кальцію, а також у харчових продуктах рослинного походження, ми можемо отримати цей мінерал в різних якостях і з перевагою переваги споживання фруктів, овочів і різних овочів..
Як калій робить, цей мінерал сприяє зниженню артеріального тиску, знижуючи тиск, який чинить потік крові на стінки артерій, капілярів або вен..
Скільки кальцію в склянці апельсинового соку? Приблизно від 80 до 100 міліграмів. Це не надто багато, але все допомагає піклуватися про наше здоров'я.
7 - Антиоксидантна дія їх каротиноїдів
Ці поживні сполуки, присутні в соку апельсинів, мають велику популярність.
В даний час передбачається, що вони можуть значно зменшити клітинне окислення, тим самим затримуючи старіння і запобігаючи або затримуючи початок багатьох хронічних захворювань, метаболічних і серцево-судинних (таких як цукровий діабет, гіпертензія або серцева недостатність серед інших)..
Безсумнівно, це ще один момент на користь споживання апельсинів, особливо коли його сік беруть з щоденною їжею або принаймні часто, наприклад, 3-4 рази на тиждень, щоб реально оптимізувати його переваги на середньому та тривалий термін.
8- Краща перевага заліза рослинного походження
Найкращими джерелами заліза є, безсумнівно, продукти тваринного походження (м'ясо або риба).
Хоча також вірно, що рослинні продукти, такі як апельсини, також забезпечують цей мінерал (в даному випадку називають негемовим залізом), який надходить у менших кількостях і набагато важче поглинати і повністю використовувати наш організм..
Однак тепер я даю вам непогрішний ключ для поліпшення цього обмеження, і це просто завжди супроводжує споживання бобових і злакових культур з вживанням склянки апельсинового соку, що оптимізує його всмоктування, асиміляцію і утилізацію.
Виробництво і сорти апельсинів
Найбільшими виробниками апельсинів у всьому світі є Бразилія, Мексика та Сполучені Штати, країни, де, хоча ці продукти дуже чутливі до морозу (низькі температури), за оцінками, більше 70 тис. Тонн апельсинів продаються з року в рік. Його різні сорти, які ми розглянемо нижче:
Помаранчевий перс
Цей сорт в першу чергу був гіркий і був введений в Італії, тепер широко культивується в Південній Європі. Тоді солодкий сорт з Індії був введений і замінений кращим гірким смаком.
Це те, що навігатори часу великих завоювань привезли в Америку, щоб запобігти цинзі (хвороба дефіциту вітаміну С), яка жахливо знищила моряків..
Помаранчевий пупок або пупок
Кажуть, що він народився від "аварії" в помаранчевому гаю монастиря в Бразилії. Цю назву було дано тому, що в основі плода розвивається вид маленького нового апельсина, дрібного і атрофованого з виглядом щось схоже на пупок (з достатньою фантазією).
Помаранчева Валенсія
Він є одним з найбільш використовуваних для отримання соку в таких країнах, як Іспанія, оскільки містить велику частку соку, який іноді слабко кислий і з дещо легким або блідим зовнішнім тоном. Його походження не відноситься до міста Валенсія, незважаючи на присвоєне йому ім'я.
Помаранчева салюстіана
Насправді, це різновид, народжений мутацією помаранчевого пупка, ймовірно, внаслідок екологічних умов температури і вологості, цього разу в Валенсії.
Її можна відрізнити, маючи більш сплюснуту, ніж овальну форму, з більш тонкою, ніж звичайна і середня оболонка. Одним пунктом на користь цього сорту, і по відношенню до цієї статті, є велика кількість соку.
Помаранчевий з крові
Це, безумовно, має цю назву для бордового кольору соку. Крім того, зовні вона представляє лінії червоного кольору. Цей сорт використовується досить, щоб зробити дуже привабливі джеми для продажу на ринках.
Orange Cadenera
Він має давню традицію, будучи спочатку з області Кордови Іспанії. Він відрізняється великим розміром (хоча й має тенденцію бути трохи сплющеним) і дуже солодким соком, що робить його досить бажаним.
Збереження та дозрівання апельсинів
Після збирання вони не дозрівають або не покращують свій аромат і аромат, для чого вони повинні зберігатися в умовах і в зазначений час, коли вони зберігають свої характеристики свіжозібраного.
Крім того, вплив деяких умов зберігання відбивається на зміні вмісту таких сполук, як ацетальдегід і етанол у соку.
Всі «помаранчеві соки» дійсно помаранчеві?
Категорично немає. Тому що промисловість, як правило, продає багато продуктів, які в їх упаковці говорить "апельсиновий сік", в деяких з них вони дійсно фантастичні напої з ідентичними смаками для апельсинів, або суміші різних типів соків. Це велика проблема у маркуванні харчових продуктів багатьох наших країн.
Безперечно, найкращою порадою є придбання власних натуральних апельсинів на ринку, які у вас є, або, ще краще, безпосередньо фермерам, щоб ви могли з упевненістю насолоджуватися освіжаючим і справжнім апельсиновим соком.
Список літератури
- Coggins C et al., Вплив g1bberellate калію на апельсинові дерева та фрукти Валенсії, Американське товариство садівничої науки, т. 76
- Butelli Eugenio, Ретротранспозони Контроль плодів-фактів, холодна залежність накопичення антоціанів у кровяних апельсинах, 2012 Американське суспільство біологів рослин.
- Meier GE et al, Зміст ацетальдегіду та етанолу в апельсинах і мандаринах під час збору врожаю, 2004, Аргентина.
- Schvab, Maria del C. et al, Параметри якості апельсинів entrerrianas, 2013.
- Molina E, Харчування, запліднення та використання апельсинового соку, Агрономічна інформація, № 40.
- Licciardello, C., Russo, M.P., Vale ', G., Recupero-Reforiato, G, ідентифікація диференційно експресованих генів у крові та поширених апельсинах. Дерево. Геноми 4: 315-33 2008.