Поділитися:
Трансгенні продукти незручностей і проблем
A трансгенна їжа являє собою продукт, який був модифікований додаванням екзогенних генів для досягнення нових властивостей ?? Тому, переміщуючи її разом зі словом «їжа», ми отримуємо за визначенням засоби існування, які були генетично модифіковані так, що таким чином ми отримуємо ті якості, якими ми раніше не користувалися..
Це завдяки новій біотехнології. Ці захоплюють гени інших організмів, які ізолюють їх, щоб бути включеними пізніше до суб'єкта і таким чином мати можливість користуватися ними штучно, модифікуючи їх ДНК.
The трансгенні продукти вони стають все більш і більш важливими в сьогоднішньому суспільстві. Будучи об'єктом безлічі суперечностей і суперечок, асоціації великої політичної та соціальної ваги як Грінпіс o Екологи в дії вони позиціонували себе проти процесів, що проводяться лабораторіями, та їх невідповідні результати.
Як наслідок, завдяки промисловому сільському господарству, виробленому останнім часом, 20% бджіл у Європі було знищено..
Так само, з іншої точки зору, добре відомо, що завдяки їм можна створити набагато більш повне і витончене харчування, але, як ми вже згадували, ці зміни приносять з собою ряд проблем і недоліків, які ми пояснимо далі, але не перед тим, як відключити що вони є, що вони є, як вони формуються і яка історія за ними.
Бачачи деякі імена, відповідно до Всесвітня організація охорони здоров'я, процес має кілька синонімів, серед яких ми знаходимо "сучасну біотехнологію", "генетичну технологію", "генну інженерію", або найяскравішу з усіх: "технологія рекомбінантної ДНК".
Ефекти, які можуть бути створені для цих харчових продуктів, різноманітні, у тому числі містять білки з інших харчових продуктів або підтримують комах-шкідників, гербіцидні хімікати або довгі посухи.
Історія генетично модифікованих продуктів харчування
Все починається в середині дев'ятнадцятого століття, коли британський монах на ім'я Грегор Мендель вирішив зробити науковий винахід на основі схрещування різних видів гороху. Це допомогло йому стати одним з батьків науки і генетики.
Але, ми збираємося поставити себе в двадцятому столітті, точніше в 1973 році, коли молоді вчені з США вдалося передати гени передаючої бактерії іншому суб'єкту різних видів..
Це не було б через десять років, коли на старому континенті було створено першу трансгенну рослину. Це був тютюн, стійкий до канаміцину (звичайний антибіотик, який загниває рослину). Це відкрило новий науковий період під назвою «Зелена революція»?.
Знову зробимо ще один стрибок в часі, щоб знайти себе в Китаї, де перший трансгенний врожай буде проходити з метою продажу, і знову, з тютюном.
Тим не менш, це не буде до двох років потому, коли на північноамериканському ринку з'явиться перша трансгенна їжа. Під ім'ям Tomato Flav Savr, творець цієї каліфорнійської компанії запевнив, що вони пропонують кращий смак і тривалість до гниття. Роки пізніше прибудуть сою та кукурудзу (дві з найбільш комерційованих ГМ продуктів).
Канада та Аргентина будуть наступними країнами, які потраплять у цю практику. Протягом наступних років вони почнуть висаджувати фальсифіковані насіння. Весь світ приймає трансгенні продукти, щоб досягти на початку 21-го століття величезну і шокуючу цифру в 52 мільйони гектарів, присвячену ексклюзивному використанню підйому на сьогоднішній день до 140, з більш ніж 25 країнами та 15 мільйонами фермерів..
Сучасний стан генетично модифікованих продуктів харчування
В даний час і, як ми вже згадували, у Європі виробництво цього типу хімічних змін заборонене, оскільки Іспанія є єдиним фізичним місцем, де цей вид практики може бути здійснений..
У решті світу Сполучені Штати мають тріумфальну корону країни з найбільш трансгенними продуктами, за якими йдуть кілька країн Латинської Америки. Першою азіатською нацією є Індія, яка займає четверте місце. Вирушаючи в Тихий океан, в пустелі Австралії ставиться кубок № 12 столу.
Що стосується економічного тиску, то ГМ - це машина, що переміщує сотні мільйонів євро по всьому світу, забезпечуючи безліч продуктів, що вводяться на ринок, таких як соя, де сьогодні 60% є трансгенними, як 80% світової пшениці. Це не вимагає постійної слави в засобах масової інформації, і, як ми вже говорили, знаходиться в очах урагану, залучаючи безліч поглядів, спекуляцій і, звичайно, суперечливих..
Великі транснаціональні корпорації, які вирішили присвятити своє виробництво, бачать у середньостроковій і довгостроковій перспективі великі капіталовкладення з надзвичайними вигодами. В Європі, Іспанія є єдиною країною з офіційною землею, допущеною до вирощування цього виду їжі, де Сполучені Штати мають монополію на 40% завдяки компанії MONSANTO, що володіє 99% від загального обсягу виробництва, після чого йде Бразилія ( 23%) та Аргентини (40%).
Недоліки ГМ-продуктів: загальні проблеми
Оскільки трансгенні продукти пропонують велику кількість переваг, які допомагають просуватися в науці, харчуванні та різних економіках світу, вони також показують ряд недоліків, які заслуговують на аналіз..
Ця стаття присвячена слабким сторонам деяких засобів існування, які стикаються з різними ідеологічними течіями: з одного боку, тими, хто підтримує генетичні процедури, а з іншого - тими, хто протилежний.
Гібридизація
У першу чергу ми могли б думати про прихований ризик виробництва гібридизації, що викликає різноманітні проблеми.
Генетичні проблеми
Ми говоримо про генетичні проблеми, коли розвиток якогось чужорідного гена призводить до створення захворювань в нашому тілі. Це призводить до недорозвинення генами у виробництві небажаних результатів.
Втрата біорізноманіття
Країна, яка має відповідні характеристики для виробництва певних продуктів, втратить свою сільськогосподарську особистість і, таким чином, ексклюзивність, стане чимось масовим.
Проблеми в супермаркетах
У рамках комерційної сфери необхідно перекласти розбіжності, які призводять до того, що деякі продукти, які потрапляють до різних супермаркетів, не маркуються належним чином, або безпосередньо вони не вказані безпосередньо (вони повинні бути вказані таким чином, що пояснює, як отримано продукт і його характеристики). Це важливий аспект, оскільки трансгенні проявляють дуже віддалені якості від продуктів, які генетично не змінені.
Токсичні речовини в навколишньому середовищі
При проведенні плантації, це призводить до збільшення токсичних речовин в навколишньому середовищі і, як наслідок, забруднення на родючому грунті.
Споживання води і нафти
Створення трансгенних речовин призводить до того, що споживається дуже велика кількість води і нафти, що прискорює вичерпання цієї останньої рідини.
Пошкодження продуктів
Незворотне і необоротне пошкодження оброблених рослин і тварин (при лікуванні генної модифікації у тварин).
Проблеми у людини
Різні алергічні реакції
За даними Brown University, алергічні реакції можуть виникнути у споживача. Це пов'язано з тим, що при внесенні відповідних модифікацій певні поживні речовини легко змішуються, щоб додати нові, які раніше не були доступні, і таким чином створювали алергічні роздратування та негаразди..
Слабкість перед обличчям антибіотиків
При вживанні трансгенних харчових продуктів наш організм засвоює антибіотики, які вже перенесли їжу, щоб зробити їх сильнішими від комах і вірусів. Це змушує їх поселятися в нашому тілі і що, коли мова йде про поглинання власних препаратів проти хвороб має значно менший ефект.
Це також може призвести до появи нових захворювань. І все це перевірено і підтверджено Університетом штату Айова.
ДНК-мутації
Трансформація клітинної структури внаслідок змін, які зазнали в їжі, яку ми вживаємо. Це призвело б до реакції різних патогенів і вад розвитку. Реакція буде відбуватися через часте споживання цього виду їжі. Як наслідок, наступні покоління будуть страждати від різних і дивних мутацій в ДНК.
Низька захист від раку
Іншим важливим недоліком є те, що воно відбувається при глибокому зменшенні кількості клітин, що захищають від раку.
Найбільш спірні трансгенні продукти
Нижче ми показуємо деякі продукти, які спричинили найбільші суперечки протягом останніх років з відповідними новими генами:
- Бавовна: Резистентність до бромоксинілу, Bacillus Thurigiensis токсин і толерантність до гліфосату.
- Гарбуз: Білок, покритий вірусом.
- Кукурудза: Толерантний до глюфосината і токсину Bacillus Thurigiensis.
- Диня: Білок, покритий вірусом.
- КартопляТоксин Bacillus thurigiensis і модифікований крохмаль.
- Соєві боби: Толерантність до гліфосату.
- Тютюн: Стійкість до бромоксинілу.
- Помідор: Полігалактуроназа, АЦК-синтетаза і білок, покритий вірусом.
Рішення
Асоціація Грінпіс Іспанія пропонує ряд рішень, які допоможуть усунути цей тип техніки. Серед них висвітлюються активні дії урядів у даному виді питань з здоровим управлінням? з різних місцевих продуктів, так що таким чином виграють фермери і споживачі. Можна також шукати неекономічне вивільнення середовища ГМО і припинити його ввезення
Біотехнічні альтернативи постулюються як серйозна альтернатива. Ми говоримо про Виділення за допомогою маркерів (SAM), що перетворюється на генетичні модифікації дешевше і безпечніше. Різниця? Це замість ізоляції передачі генетичної послідовності контролює її спрямованим чином.
Все це вимагає, щоб політики з різних країн забезпечували спосіб виробництва безпечної їжі, яка однаково корисна для навколишнього середовища та людей, які працюють там.
Що стосується аграрного сектору, то прагнуть зробити ставку на методи та різні методи екологічного сільського господарства, які зараз пропонуються. Активісти кажуть, що необхідно розробити правила щодо співіснування генетично модифікованих культур з традиційними та органічними культурами.
Нарешті, може бути створена система оцінки екологічних, соціальних, економічних та соціальних ризиків? гарантує відстеження та маркування.
Задуматися
Як ми бачимо, є багато недоліків, які приносять трансгенні продукти. Щось, що призвело до того, що різні вчені та експерти в цій галузі думали про шкідливі наслідки, до яких ми піддаємося.
Серед них ми можемо прочитати Хуана Феліпе Карраско, агронома та відповідального за кампанію проти трансгенного Грінпіс в Іспанії, яка вважає, що «промислове сільське господарство, яке в даний час продається нам як продукт, що виробляє їжу для всього людства, є виробляючи багато незворотних ушкоджень ".
Девід Вільямс, спеціаліст з біології клітини, уточнить, що "ніхто в цій області зараз не знає, що геном не є статичним середовищем. Вставлені гени можуть бути трансформовані кількома різними засобами і можуть відбуватися поколіннями пізніше.
Майкл Антоніу, член Королівської колегії, пояснює, що технологія трансгенних систем базується на генетичних концепціях, які вже перевершили науку, і що, звичайно, не обурені останніми даними генетики.
Давайте, нарешті, завершимо цю пропозицію доктора Гілла - Еріка Сераліні, експерта Європейської комісії з трансгенних і молекулярних біологів, який сказав, що п'ять років тому "трансгенні токсичні для здоров'я людини".
Список літератури
- http://dle.rae.es/?id=aK19jkf.
- http://ddd.uab.cat/pub/estudis/
- http://www.livestrong.com/es/
- http://www.scientificamerican.com/
- http://www.who.int/foodsafety/
- http://www.greenpeace.org/espana/es/
- http://jocelinydannae.blogspot.com.es/
- http://www.zoomnews.es/342657/estilo-vida/
- http://www.greenpeace.org/espana/es/
- http://www.muyinteresante.es/innovacion/
- http://www.eufic.org/