Hiposódica меню дієти, продукти харчування та поради

The дієта з низьким вмістом натрію або низький вміст натрію зосереджується на спробах зменшити рівень солі за допомогою різних видів їжі та зміни харчових звичок.

Усім відомо, що сіль дає справжній відтінок, якого не вистачає багатьом стравам, але вірно і те, що це не дуже корисно, особливо якщо вона перевищує рекомендовану добову кількість..

У багатьох випадках наше тіло говорить достатньо, і ми повинні знизити кількість солі, яку їжа несе, або що ми безпосередньо додаємо. У багатьох випадках наслідки можуть бути фатальними, навіть до серцевого нападу.

Сіль є мінералом, що містить високий вміст натрію. Цей хімічний елемент може бути шкідливим, як корисний для нашого організму. 

Рівні натрію безпосередньо впливають на наш артеріальний тиск або серцеву здатність. Чим більш високі рівні ми маємо в нашому тілі, тим більше наше кров'яний тиск буде збільшуватися, і чим більше ризиків нам доведеться страждати від певного типу серцевої недостатності.

Коли зазвичай виникають такі ситуації? Всякий раз, коли наше тіло перевищує межі солі, що потрапляє в організм, ті, які здатні підтримувати наше тіло. Кожен організм переносить різні рівні натрію і немає точних цифр, але зазвичай прагнуть не перевищувати 2300-2500 міліграмів на добу.

Як обмежити сіль у нашому тілі

Як ми вже згадували вище, наш організм може регулювати і обмежувати рівні натрію в нашому тілі. Цього можна досягти за допомогою ряду харчових продуктів, які необхідно враховувати, щоб ми знаходили достатньо збалансовану дієту, де овочі та фрукти особливо важливі..

Навпаки, різні консервовані продукти показують високий рівень солі, наприклад, анчоуси або тунця в оливковій олії. Соуси також відіграють шкідливу роль у цьому типі дієти, а також оброблені продукти, такі як картопляні чіпси або крекери та похідні.

Далі ми детально розглянемо різні продукти, які містять більш високий і нижчий відсоток солі, а отже, і натрію для нашого організму..

Їжа для догляду за дієтою з низьким вмістом натрію

Овочі

Ми можемо вибирати різні види свіжих овочів, таких як шпинат або брокколі, не залишаючи заморожених, але так, якщо вони не містять жодного типу соусу для одягу.

Ми також можемо їсти різні види овочевих соків, і, як завжди, їхні інгредієнти містять мінімальні рівні солі.

Фрукти

Банани, яблука або апельсини є ідеальним доповненням до дієти з низьким вмістом натрію. До них можна додати багато інших, будь то свіжі, заморожені або консервовані, до тих пір, поки вони знаходяться у воді або власному соку і ніколи в сиропі.

Зернові, бобові та горіхи

У цій групі ми знаходимо різні види рису і макаронів з вівсянкою без цукру.

Якщо говорити про бобові, то боби є яскравим прикладом того, що ви можете їсти, а деякі горіхи не супроводжуватимуть ніколи погано, якщо вони не несуть солі..

М'ясо

Свіже м'ясо, таке як риба і морепродукти поруч з куркою і індичкою, є найбільш вживаним видом м'яса в межах такої дієти..

Ми також можемо додати, з обережністю і знаючи, що вони можуть представити більш високий рівень солі, м'яса зі свинини або навіть яловичини..

Молочні продукти

Знежирене молоко разом з йогуртами з низьким вмістом жиру можна легко екстраполювати до наших днів.

З іншого боку, ці два типи їжі дають нам високий рівень магнію, який служить для поліпшення і регулювання нашого кров'яного тиску, і, як наслідок, користі від рівня натрію, представленого в нашому організмі..

Масла та приправи

У цьому останньому розділі ми знаходимо маргарин і несолоне масло без солі і різні масла, такі як оливкова, канола або кунжут.

Оцет також приймається в раціоні.

Ви також можете зробити виняток з майонезом, за умови, що він має низький вміст жиру і помідорів (також як соус), коли ми можемо знайти його під маркою "без додавання солі".

Напої

У цьому розділі ми можемо легко зменшити набір напоїв до споживання води.

Негативні продукти для дієти з низьким вмістом натрію

Заморожені овочі

Ви повинні бути обережні з різними замороженими овочами, які ми можемо знайти. Її можна проковтнути, але завжди піклуватися про рівні солі, які можуть бути присутніми.

Неприродні фрукти і фрукти

Глазуровані фрукти, горіхи або самі оливки не підходять для зниження рівня натрію в організмі.

Зерно і цілі зернобобові з додаванням

Хліб, такий як печиво, або промислові зернові навалом, шкідливі для гіпоглікемічних дієт.

Суворо забороняється поєднувати соуси, що супроводжуються приправами для рису та макаронних виробів, крім додавання солі до кип'ятильника.

Що стосується бобів, картоплі або гороху, не забувайте додавати сукні з шинкою або беконом. Також важливо уникати вакуумного консервування цього виду їжі.

Солоне м'ясо

Солоне або консервоване м'ясо є найбільш сольовим. Само собою зрозуміло, що заморожені м'ясні продукти, такі як піци або ковбасні інгредієнти для хот-догів, суворо заборонено.

Молочні продукти з сіллю

Шоколадні цукерки, розплавлений і вилікуваний сир, підходять під заборонену раму для молочних продуктів з маслом.

Масла та приправи, багаті сіллю

У сімействі масел і приправ ми знаходимо шкідливі продукти, тому що вони багаті солями, перев'язуючи салати, масла і маргарин з сіллю або безпосередньо будь-якого типу соусу.

Газовані напої

Рекомендується завжди уникати будь-якого газованого напою з натрієм, спиртними напоями або пом'якшеною водою.

Десерти

Було б доцільно уникати промислових хлібобулочних виробів, а також пильнуйте і стежте за хлібопекарськими виробами.

Кількість солі в різних повсякденних продуктах

М'ясо

1. Бекон - 1 середній шматок - 155 мг
2. Курка - 100 грам - 87 мг
3. Смажені яйця - 1 порція - 77 мг
4. Яєчня з молоком - 1 порція - 171 мг
5. Квасоля, горох або сочевиця - 1 склянка - 4 мг
6. Пікша - 85 г - 74 мг
7. Hypoglossal - 3 гр. - 59 мг
8. Смажена шинка - 100 грам - від 1300 до 1500 мг
9. Гамбургер - 100 грам - 77 мг
10. Хот-дог - 1 порція - 585 мг
11. Арахіс - 30 грам - 228 мг
12. Свиняча корейка - 100 г - 65 мг
13. Сьомга - 85 грам - 50 мг
14. Морепродукти - 85 г - від 100 до 325 мг
15. Креветки - 85 грам - 190 мг
16. Свинячі ребра - 100 г - 93 мг
17. Тунець - 100 грам - 300 мг

Молочні продукти 

1. Американський сир - 30 грам - 443 мг
2. Масло - 1 склянка - 260 мг
3. Сир Чеддер - 30 грам - 175 мг
4. Сир - 1 склянка - 918 мг
5. Швейцарський сир - 30 грам - 75 мг
6. Цільне молоко - 1 чашка - 120 мг
7. Знежирене молоко - 1 стакан - 125 мг
8. Натуральний йогурт - 1 склянка - 115 мг

Овочі та овочеві соки

1. Спаржа - 6 копій - 10 мг
2. Авокадо - половина раціону - 10 мг
3. Біла квасоля - 1 склянка - 4 мг
4. Зелена квасоля - 1 склянка - 4 мг
5. Буряк - 1 стакан - 84 мг
6. Сира брокколі - половина чашки - 12 мг
7. Приготовлену брокколі - половина чашки - 20 мг
8. Сире моркву - половина раціону - 25 мг
9. Варена морква - половина раціону - 52 мг
10. Селера - 1 стебло - 35 мг
11. Кукурудза - половина чашки - 14 мг
12. Огірок - половина склянки нарізаних - 1 мг
13. Сирий баклажан - 1 склянка - 2 мг
14. Варені баклажани - 1 склянка - 4 мг
15. Салат - 1 лист - 2 мг
16. Квасоля - 1 склянка - 5 мг
17. Сирі або варені гриби - половина склянки - 1-2 мг
18. Нарізані цибулеві хрести або фарш - половина чашки - 2-3 мг
19. Чичарос - 1 склянка - 4 мг
20. Печена картопля - 1 порція - 7 мг
21. Редис - 10 - 11 мг
22. Сирий шпинат - половина чашки - 22 мг
23. Приготовлений шпинат - половина чашки - 22 мг
24. Гарбуз - половина склянки - 4 мг
25. Батата - 1 порція - 12 мг
26. Томат - 1 середовище - 11 мг
27. Консервований томатний сік - три чверті чашки - 660 мг

Фрукти і фруктові соки

1. Яблуко - 1 порція - 1 мг
2. Яблучний сік - 1 склянка - 7 мг
3. Абрикоси - 3 носії - 1 мг 
4. Сухий абрикос - 10 половинок - 3 мг
5. Банан - 1 середовище - 1 мг
6. Канталупа - половина чашки - 14 мг
7. Виноград - 1 склянка - 2 мг
8. Сік винограду - 1 склянка - 7 мг
9. Грейпфрут - середній - 0 мг
10. Апельсин - 1 середовище - 2 мг
11. Апельсиновий сік - 1 склянка - 2 мг
12. Персик - 1 порція - 0 мг
13. Чорнослив і сушений - 10 мг
14. Родзинки - одна третина чашки - 6 мг
15. Полуниця - 1 склянка - 2 мг
16. Кавун - 1 склянка - 3 мг

Хліб і злаки

1. Пластівці висівки - три чверті чашки - 220 мг
2. Хліб із цільної пшениці - 1 шматочок - 159 мг
3. Білий хліб - 1 шматочок - 123 мг
4. Гамбургер - 1 порція - 241 мг
5. Варені пластівці - 1 порція - 250 мг
6. Кукурудзяні пластівці - 1 склянка - 290 мг
7. Англійська булочка - половина чашки - 290 мг
8. Млинець - одна порція - 431 мг
9. Білий довгозерний рис - 1 склянка - 4 мг
10. Подрібнена пшениця - 1 печиво - 0 мг
11. Спагеті - 1 склянка - 7 мг
12. Вафлі - 1 порція - 235 мг

Консервовані прийоми їжіА

1. Консервований суп - 1 склянка - від 600 до 1300 мг
2. Готові, консервовані або заморожені продукти - 8 унцій - від 500 до 2570 мг

Еквівалентність між сіллю і натрієм

Потім залишимо відсотки натрію, еквівалентні різним кількостям солі. Це дуже важливо при розгляді того, скільки солі ми можемо або будемо їсти в нашій дієті.

- 1/4 чайної ложки солі = 600 мг натрію

- 1/2 чайної ложки солі = 1200 мг натрію

- 3/4 чайної ложки солі = 1800 мг натрію

- 1 чайну ложку солі = 2300 мг натрію

Приклад дієти з низьким вмістом натрію

Ми залишимо вас з кількома меню на основі продуктів з низьким вмістом солі і, отже, натрію, щоб ви могли застосувати їх у повсякденному житті:

Меню 1

• ЗАКУПІВ: Трав'яний чай на вибір (бажано ромашка) з підсолоджувачем або тільки разом з 1 склянкою знежиреного молока з корицею і 2 сухариками без солі, обсмаженої з медом.
• ДЖЕРЕЛО: 1 яблуко або сезонний фрукт.
• ЛУК: 1 склянка домашнього овочевого бульйону з несоленими овочами на пару з дощовою оливковою олією і базиліком або орегано і нежирним м'ясом або несоленою курячою грудкою з 2 шматочками несолоного хліба плюс 1 груша.
• SNACK: 1 знежирений йогурт.
• SNACK: трав'яний настій (м'ята, липа, пиперин, зелень, червоний та ін ...) з підсолоджувачем або поодинці і 1 шматочок хліба з непросіяного борошна без солі з шматочком сиру без знежиреної солі.
• Вечеря: Домашній овочевий бульйон з 100 грамами несолоного вареного рису з маслом (маленький шприц) і половиною смаженої грудки з часником і часником (без солі та орегано) з 1 бананом.

Меню 2

• ЗАКУПКА: Кава з молоком з тостами хліба з маслом, несоленим маргарином або оливковою олією з 1 скибочкою свіжого сиру.
• ДЖЕРЕЛО: Фрукти.
• Обід: Макарони з томатним і цибульним соусом Яловичина на грилі Салат з салату, помідорів, огірків і редис. Хліб.
• SNACK: 1 знежирений йогурт.
• ВЕЧЕРЯ: Овочі з 1 картоплею з грилем хека. Супроводжуйте салатом, хлібом і фруктами.

Поради

Коли ми вирішимо приготувати будь-який вид макаронів або рису, ми повинні забути додати щіпку солі, яку зазвичай використовують.

Приготування їжі парою, залізом, духовкою або смаженням зменшує кількість солі в їжі.

У салатах оцет працює як відмінний підсилювач смаку, що дозволяє уникати посипання жменькою солі до їжі.

Під час приготування їжі ми можемо замінити сіль різними видами ароматизаторів, таких як трави, лимон, мелений перець або навіть натуральний часник або порошок..

Хоча здається дурним, антациди і аптечні проносні засоби також можуть відігравати фундаментальну роль, коли мова йде про введення солі в наш організм. Саме тому зручно проконсультуватися з експертом про те, які з них мають найнижчі рівні.

Якщо придивитися, при здійсненні покупки знайдіть різні продукти, позначені під маркою "з низьким вмістом натрію" або безпосередньо "без солі". Без сумніву, це сигнал, який поліпшить знання, що вибрати.