10 найбільш каріогенних продуктів (№ 4 дуже поширені)



The каріогенні продукти це ті продукти, які при попаданні в організм полегшують виробництво карієсу, що створює ризик для нашого стоматологічного здоров'я. У цій статті я покажу вам список 10 найпоширеніших.

Коли йдеться про запобігання появи карієсу, важливо знати, які продукти є найбільшою загрозою для нашого стоматологічного здоров'я..

На додаток до підтримки правильної гігієни порожнини рота, видалення зубного нальоту з ефективною та частою очищенням, з використанням зубних засобів і фторидних промивань, а також регулярного відвідування стоматолога, важливо звернути увагу на продукти, які ми їмо під час їжі, оскільки вони є ключовим фактором в момент запобігання утворення порожнин.

Серед різних факторів, які схиляють кожну людину до набуття цього поширеного стоматологічного захворювання, якість дієти є одним з фундаментальних факторів..

У зв'язку з цим рекомендується прийняти збалансовану дієту, вибираючи натуральні продукти, які полегшують природне очищення через власне слиновиділення, і особливо уникайте каріогенних продуктів.

Індекс

  • 1 Які фактори впливають на їжу, яка є каріогенною?
  • 2 Найбільш поширені каріогенні продукти
  • 3 Природний захист
  • 4 Посилання

Які фактори впливають на їжу, щоб бути каріогенними?

При оцінці ступеня карієсогенності їжі необхідно враховувати кілька факторів. Серед них зручно аналізувати характеристики їжі, серед яких ми знаходимо її рівень: \ t

Клейкість

Чим більше «липкою» є їжа, тим довше вона контактуватиме з нашими зубами і тим легше буде діяти негативно на них..

Послідовність

Тверді і волокнисті продукти, такі як яблука або морква, допомагають природному очищенню, створюючи слину, а м'які продукти, такі як печиво або шоколад, мають тенденцію брудніше рота в більшій мірі.

Розмір частинок, що утворюють їх

З'єднання дрібними частинками мають більшу можливість залишатися між порожнинами після очищення.

Момент, в який ми приймаємо їжу

Каріогенність їжі більша, якщо її проковтнути між прийомами їжі, замість того, щоб бути частиною сніданку, обіду або вечері..

Це пов'язано з тим, що під час їжі відбувається більше слиновиділення, і ми зазвичай залишаємося довше жувати різні продукти, які складають блюдо, що також дає більший рух, що прискорює усунення відходів..

Частота проковтування потенційно шкідливих продуктів

Як це логічно, чим частіше ми приймаємо каріогенні продукти, тим більше можливостей для формування карієсу. 

Які продукти слід уникати тоді? У широкому розумінні, каріогенна їжа par excellence - це цукор, особливо високий показник порівняно з іншими компонентами продукту і в комбінації з вуглеводами.

Маючи це на увазі, якщо ми хочемо знизити ризик виникнення порожнин через зміну наших харчових звичок, ми повинні звернути особливу увагу на наступні продукти.

Найбільш поширені каріогенні продукти

Цукерки та солодощі

Вони є їжею з найвищим відсотком цукру і, отже, найбільш небезпечним для наших зубів.

Якщо ви не хочете повністю ліквідувати споживання, рекомендується вибрати ті, які швидко зникають з рота, уникайте жувати будь-яку ціну і не споживайте ті, які легко прилипають до зубів, наприклад цукерки або солодки.

Газовані безалкогольні напої

Напої, такі як кола, помаранчевий або подібний (будь-який безалкогольний напій з бульбашками) містять велику кількість цукру і є рідкими, вони потрапляють в міжзубні порожнини.

Також дієтичні або легкі напої та ті, що не мають бульбашок, можуть збільшити ризик виникнення порожнин, оскільки їх споживання зменшує емаль зуба і не забезпечує жодних корисних якостей для наших зубів, які має вода, коли ми її п'ємо.

Картопляні чіпси, хліб і крекери

Вуглеводи, очищені крохмалем, здатні перетворюватися на цукор; тому вони вважаються каріогенними продуктами, особливо якщо ви не приступаєте до стоматологічного прання після прийому їжі між прийомами їжі.

Концентровані фруктові соки або з доданими цукрами

Незважаючи на численні переваги натуральних фруктових соків, все частіше можна знайти соки на основі концентратів або з доданими цукрами в будинках.

У багатьох випадках ці упаковані соки забезпечують інгредієнти, які підсилюють їх смак, щоб зробити їх більш привабливими, але багато хто з оригінальних властивостей фруктів (таких як волокно або висока вітамінна цінність) усуваються..

Тому зручно вибирати натуральні соки і пити їх у помірній кількості, або принаймні, переглядати інгредієнти упакованих соків, щоб вибрати ті з найнижчим відсотком цукру..

Шоколадні цукерки та цукерки

Незважаючи на свій вишуканий смак, цукерки та шоколадні цукерки є дуже каріогенними продуктами завдяки високому рівню цукру і, перш за все, м'якій і липкій текстурі, легко прилипають до зубів, які в більшості випадків присутні..

Найкращим варіантом уникнення порожнин є вибір цукерок з мінімально можливим цукром.

Морозиво, трясе і сльота

Як і у випадку безалкогольних напоїв і концентрованих соків, морозиво легко тане в роті, щоб стати рідким, що полегшує введення цукрових залишків між зубами, а також коктейлі.

Серед його сортів, найбільш каріогенними ароматами є ті, які мають більш високу концентрацію цукру, таких як шоколад або dulce de leche, і ті, які використовують основи цукристих вершків або ароматизованої води з ароматом. Вибирайте ті, у кого індекс вписується в цукор, і ваші зуби дякують вам.

Сухі сніданки або енергетичні батончики

У більшості зернових або зернових батончиків ми знайдемо мед або цукор як частину їхніх інгредієнтів.

Його фактура полегшує залишки прилиплими до зубів, тому після їх вживання доцільно ретельно почистити зуби, з особливою увагою до молярів..

Випічка

Круасани, пончики, торти, пироги та тістечка є також одним з продуктів з більш високим індексом цукру і вуглеводів, і в багатьох випадках, особливо якщо вони промислово виготовлені, вони не містять здорову харчову цінність.

Вони, звичайно, включені до списку карієсогенних продуктів і нам доведеться пом'якшити їх прийом.

Надлишок цукру або меду в каві або настої

Ні вливання, ні кава не несуть підвищеного ризику порожнини як такої, але ми майже ніколи не вживаємо ці напої. Ми завжди додаємо цукор або мед, щоб підсолодити його смак, тому ми повинні бути обережні з кількостями.

Будучи рідкими, вони легше проникатимуть між зубами, і якщо вони приймаються з надлишком між прийомами їжі, вони можуть становити загрозу для нашого стоматологічного здоров'я.

Сухофрукти

Висушені сливи, інжир або родзинки також можуть стати небезпекою для наших зубів завдяки своїй липкій текстурі, високому рівню цукру і тому, що звичайно їдять їх як закуску між прийомами їжі..

Природний захист

На додаток до цих рад, майте на увазі, що є також продукти, які мають гальмівну дію на каріогенні процеси. На відміну від тих, що згадуються в цьому списку, вони створюють позитивний ефект, запобігаючи накопиченню зубного нальоту і залишків, а також сприяють захисту від карієсу завдяки їх властивостям..

Основними компонентами, що підвищують природний захист нашого організму від карієсу, є: фторид (або в їжі, або місцево вмивається в полоскання або денітрифіка), продукти з кальцієм і фосфором (уникнути демінералізації зуба), і продукти, які забезпечують хороший рівень заліза і білків.

І у вас є проблеми з деякими з цих продуктів? 

Список літератури

  1. Карієс Захисні продукти: перспектива футуристів. KS Sandhu, N Gupta, P Гупта, V Arora, N Mehta - Міжнародний журнал, 2014 - ijahs.net
  2. Склад продовольства та фактори харчової каріогенності, що впливають на каріогенний потенціал продуктів харчування. Edmondson E.M.S. Дослідження карієсу Том 24, № Доп. 1, Рік 1990 (Дата видання: 1990)
  3. Їжа, дієтичні звички та здоров'я зубів. Європейська рада з питань продовольства. Огляд EUFIC 11/2003
  4. Вихідне зображення.