Характеристики та розробка чорної горілки

The чорна горілка Це темно-чорний алкогольний напій, повністю пофарбована рідина без прозорості або знебарвлення. Створено суміш горілки з екстрактом катеху, з акацій.

Цей екстракт відомий своїми в'яжучими властивостями, танінами і барвниками, які не залишають плям. Її характеристики не заважають смаку горілки, не надаючи ніякого додаткового аромату або запаху.

Перевага цієї горілки полягає в тому, що вона доставляє колір, не знімаючи чистого смаку справжньої горілки, оскільки екстракт чорної катеху походить від серця бірманської акації. Маючи колір, дає відчуття різного неба, який остаточно м'який і гострий.

Індекс

• 1 Характеристика чорної горілки
  • 1.1 Інгредієнти
• 2 Історія горілки
  • 2.1 Розширення
• 3 Розробка горілки
  • 3.1 Розробка чорної горілки
• 4 Особливий смак
• 5 Цікавість горілки

Характеристика чорної горілки

Чорна горілка була створена Марком Дорнаном і з'явилася вперше в 2003 році. Її головною особливістю є глибокий чорний колір, який надає бірманській траві називається катеху.

Однак, незважаючи на цю екзотичну суміш, якщо пити з закритими очима, ви точно знаєте кращу чисту і справжню горілку.

Вона стала популярною на вечірках і подіях через свій особливий аспект. Він дуже споживається під час Хеллоуїна і як основа для інших коктейлів, які хочуть отримати особливий і інший дотик.

Інгредієнти

У цьому алкогольному напої, що становить приблизно 20º спирту, основним інгредієнтом є екстракт смоли акації, дерева, що родом з Південно-Східної Азії, зокрема Індії та М'янми, який протягом багатьох століть використовувався як барвник і інгредієнт у фітотерапії.

Екстракт катеху отримують кип'ятінням деревини у воді, а потім випаровуванням рідини. Його в'яжучі властивості використовувалися з давніх часів в аюрведичній медицині, а також у сумішах видів для освіження дихання.

Вона є важливим інгредієнтом кухні Південно-Східної Азії за її рослинні таніни та її в'яжучу дію. Він навіть був використаний для фарбування коричневих шкір тварин і збереження рибальських мереж. Катечу також можна фарбувати вовною, шовком і бавовною жовтувато-коричневого кольору.

З іншого боку, горілка може бути виготовлена ​​з різними типами вуглеводів. Серед них згадаємо картоплю, цукор, буряк, пшеницю і кукурудзу, серед багатьох інших.

Історія горілки

Історично стверджується, що горілка з'явилася в 1300 році, коли генуезькі купці відвезли його до Москви, Росія, назвавши її «водою життя». Потім Іван III почав офіційне виробництво цього спиртового і чистого спирту.

Так як 1 700 виробники горілки стали піддають луг в двох або три процесів перегонки, щоб ввібрати аромат трав і харчові продуктів, які змішування, такі як вишня, ожина, кріп, шавлія, серед інших.

Тому ідея ароматизації горілки з якимось новим елементом не є оригінальною або сучасною, а походить від перших цінителів цього напою..

Розширення

Горілка стала поширюватися по всьому світу і прибула до Америки в сорокових через знаменитий Московський Мул (горілку, лимонний сік, імбирний ель і лід за смаком) коктейлю, який був зроблений з Smirnoff горілкою.

Але який консолідував його, нарешті, став знаковим Джеймсом Бондом у 1962 році, оскільки кожен раз, коли він хотів випити напою в готелі або барі, він попросив «Горілку Martini суху, побиту, не перемішану». З тих пір горілка є найвідомішим і найчастіше продаваним алкогольним напоєм у США.

Розробка горілки

Основними етапами розробки горілки є ферментація, дистиляція, фільтрація, розведення і розлив, з декількома процесами перегонки, якщо ви хочете додати певний аромат напою.

Ви можете скористатися пелюстками троянд та фруктами, використовувати воду з льодовиків і горілок всіх видів різних кольорів і ароматів. Цей алкогольний напій ідеально підходить для приготування таких сумішей, оскільки він практично не має смаку або запаху.

Розробка чорної горілки

У випадку горілки, що використовується для виготовлення чорної горілки, вона виготовляється з цільних зерен, які отримують потрійний процес перегонки.

Кінцевим результатом є горілка з глибоким і характерним оригінальним ароматом. Суміш катеху лише дає свій особливий колір, не змінюючи справжнього аромату і аромату горілки.

Екстракт катеху, який додається до горілки, виготовляється вручну вручну, за допомогою техніки кип'ятіння шматочків кори з бірманської акації, а потім зменшення їх у рідину з унікальною і цікавою текстурою і ароматом..

Особливий смак

Чорна горілка інтригує і таємнича. Коли ви бачите густу чорну рідину, ви очікуєте сприймати новий і інший смак. Однак, одним з властивостей катеху є те, що він не змінює смак їжі, з якою вона змішується.

У цьому випадку чорна горілка зберігає м'який і надзвичайно чистий аромат, до якого додана цікава суміш катеху, що збирає вручну траву, що вловлює прозору рідину з темною інтенсивною оливковою зеленню; практично чорний.

При вживанні першого ковтоку піднебіння наповнене бархатистими та м'якими смаками, а потім аромати пшеничного тіста та мінеральних нот. Нарешті, аромат концентрується в добре збалансованому смаку, з приємною текстурою, елементами різних зерен, спецій і смаком солодкого цукру..

Горілка цікавість

Хоча це здається неймовірним, горілка надає нашому організму численні переваги, включаючи поліпшення здоров'я серцево-судинних захворювань, зниження стресу і зняття зубного болю і неприємного запаху з рота. Він навіть допомагає зменшити акне на шкірі, дезінфікувати рани і сприяти росту волосся.

Горілка відома як важливий антисептичний і знеболюючий засіб, і його дезінфікуючу дію відомо у випадку ран і пошкоджень вугрів на шкірі. Для його антибактеріальних якостей можна використовувати ефективний миючий засіб.

Однією з найбільш релевантних характеристик горілки є те, що її запах і смак майже непомітні і можуть бути використані для об'єднання всіх видів алкогольних напоїв. Саме тому горілка є одним з улюблених напоїв у всьому світі.

Його назва пояснює цю умову. Горілка походить від слов'янського слова "Вода", що означає "вода".

Горілку можна розглядати як корисний препарат при необхідності, а також лосьйон, який можна застосовувати в організмі. Його знеболюючі ефекти відомі і використовуються для виготовлення барвників, дуже корисних для фітотерапії.

Ці переваги, разом з в'яжучими властивостями катеху, роблять чорну горілку лікарським засобом, який можна застосовувати в екстрених випадках. У випадку алкогольних напоїв, помірність - найкращий радник.